Вино Pierre Naigeon Charmes Chambertin, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 9516
  • Объем: 0.75 л

Вино Pierre Naigeon Charmes Chambertin, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 9516
  • Объем: 0.75 л
7498.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 7015.00 грн

Нет в наличии

Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или от 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными при получении

Pierre Naigeon Charmes Chambertin 2012 – сложное, глубокое и сильное вино, которое требует выдержки и особого случая.

Это микрорелиз, который почти невозможно купить в магазинах Франции и Европы. В Украину также приехало только очень небольшое количество бутылок.

Производство Pierre Naigeon Charmes Chambertin 2012

Виноград для Pierre Naigeon Charmes Chambertin 2012 собрали с маленького участка виноградника с 60-ти летними лозами в южной части одного из Гран Крю Côte de Nuits.

На виноградниках используются зелёные методы обработки земли и минимум химических. Популяция сорняков ограничена ручной обработкой почвы, что исключает использование химических гербицидов.

Для защиты виноградной лозы от насекомых используют только органические продукты.

Почвы, состоящие из известняка и мергеля, похожи на слоеный пирог, как говорит сам Нежон.

Поздний ручной сбор урожая.

Дикие дрожжи.

Ферментация и выдержка в старых барриках.

Pierre Naigeon Charmes Chambertin 2012 года выдерживали в старом дубе от 12 месяцев.

Без фильтрации и оклейки. Без добавления серы.

О производителе Pierre Naigeon Charmes Chambertin 2012

Pierre Naigeon – широко известный в узких кругах винодел-натуралист из Бургундии. Он делает low intervention вина, которые, несмотря на статус натуральных, остаются великими винами Бургундии и имеют хороший потенциал к выдержке.

До 20 века времени Нежоны в Gevrey-Chambertin были известны, в первую очередь, как крупная торговая семья. Их история здесь началась еще в 1700-х годах: тогда они были фермерами и производителями бочек.

Их первая винодельня возникла как необходимость: к 1890 году виноградарство по всей Европе было ощутимо подорвано нашествием филлоксеры, винный рынок был нестабильным, продажи вина падали, а с ними – и продажа бочек.

Тогда бондарь Фернан Нежон принял решение не зависеть от других виноделов и наполнять свои бочки собственным вином.

Это было рождение Maison Naigeon-Chauveau. Вместе с женой Алисой он сделал винодельню успешным бизнесом.

Современное название Domaine Pierre Naigeon небольшая винодельня получила в 1945 году от своего тогдашнего владельца. Сегодня ею руководит его внук, которого зовут также Пьер Нежон. Именно внук сделал это имя знаковым для Бургундии и, в частности, для Кот-де-Нюи.

Современный Пьер Нежон стал заниматься вином примерно в 1991 году. Make Pierre Naigeon great again 🙂

До 2005 года винодельня имела всего 2 гектара в двух гран крю – Charmes-Chambertin и Bonnes-Mares. В 2006 году Пьер Найжон приобрел еще 9 гектаров виноградников в Hautes Côtes de Nuits и Gevrey Chambertin.

Сейчас Domaine Pierre Naigeon располагает 50 разными участками в Кот-де-Нуи, а все виноградники в собственности превышают 11,5 га.

Средний возраст его лоз – около 50 лет, что считается достаточно старыми лозами в Бургундии. Для всех виноградников применяются правила низкой урожайности и минимальное использование удобрений (и только органических).

С 2019 года виноградники имеют органическую сертификацию.

С самого начала своего винодельческого пути Нежон решил использовать биодинамические методы работы с виноградником и производит low intervention вина.

Помимо собственного винограда, Пьер Нежон также покупает виноград из разных районов Бургундии (включая и многие из самых престижных апелласьонов Кот-де-Нуи и шардоне из Кот-де-Бона).

Пьер Нежон выпускает 3 Grands Crus, 6 Premiers Crus и 8 вин категории Village. Весь ассортимент вин – более 25 (все вина Нежона, приезжающие в Украину смотри здесь).

Винодельня бутылирует лишь немногим более 5000 бутылок вина в год.

Около 10% продаж Domaine Pierre Naigeon – это известные рестораны Франции (L’Arpege, Ledoyen, L’Astrance и Paul Bocuse), а основная часть приходится на экспорт (около 80%).

И видео, где Пьер Нежон описывает свой винодельческий процесс:

В 2019 году винодельню выкупили Жан Мари Шапьен и его жена Изабель. Раньше супруги занимались медициной и интересовались вином.

Жан-Мари работает в погребе с энологом Жюльеном Милле (Julien Millet) и Алексом Дебрюэром (Alex Debruere).

Сам Пьер не ушел на пенсию после своих 42 винных урожаев. Он переехал жить в Прованс и продолжает заниматься вином: консультирует, помогает другим виноделам, занят в винном проекте в Пьемонте.

К сожалению, официального сайта у производителя Pierre Naigeon Charmes Chambertin 2012 нет, но есть страница в Инстаграме.

Детали

Бренд Pierre Naigeon
Литраж 0.75
Повод на праздник
Классификация AOC Charmes-Chambertin
Цвет красное
Фудпейринг дичь, закуски, мясо белое, мясо красное, паштет, печінка, птица, утка
Страна Франция
Тип тихое
Год 2012
Регион Бургундія
Особенности Enoteca, органика
Стиль плотное
Сахар сухое
Алкоголь 13.5%
Категория Вино
Крепость 13-17%
Спец цена enoteca senza nome

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Pierre Naigeon Charmes Chambertin вино красное 0.75л”

Your email address will not be published.