Фильтровать по цене

Вино

Отображение 1–24 из 518

Вина в Украину привезли уже так много, что сложно выбрать и купить вино среди сотен бутылок в каждом магазине. Сорта, регионы, страны, классификации много нюансов. Единственный способ научиться читать этикетку пробовать и интересоваться, что в бокале.

Что такое вино:

Вино натуральный продукт брожения сока винограда. В процессе производства в вино не добавляют фрукты, соки, спирт, красители, ароматизаторы. В остальных случаях указывается, что это винный напиток или крепленое вино. Как консервант используют серу, но доза серы в вине в 10 раз ниже, чем в сухофруктах. Порошкового вина не существует: в магазине продают вино из винограда, но разного качества. Гуглишь «вино купить Украина» выбирай официальных продавцов. Натуральные вина как отдельная категория «нишевые» вина. Натуралку делают с минимальным вмешательством, без химических удобрений на винограднике. Это специфическая категория, которая требует опыта: осторожно с экспериментами. 

Вкус и стиль вина

Каждое вино интернет магазин описывает специфическими терминами:
  • Кислотность ощущение, насколько вино «кислое». Для примера сравни вкус сока лимона, яблока и манго.
«Освежающее, бодрящее, хрустящее» говорят о заметной кислотности, а легкое, сбалансированное, питкое про менее кислотные варианты. «Офдрай» (off dry) означает, что вино по ощущениям не кислое и похоже на полусухое.
  • Танины ощущение терпкости, как от хурмы. О танинности говорят только про красные вина: танины попадают в вино из шкурки винограда, а для белого вина сок быстро отделяют мезги.
  • Тело вина ощущение плотности. О тельных винах говорят: структурное, плотное, маслянистое, густое, полный или полнотелый вкус. Слишком легкое вино могут описать как «водянистое», «пустое» или «жидкое». Похожая разница между глотком воды и оливкового масла. 
Эти свойства зависят от сорта, климата и рук винодела. Цвет вина в бокале тоже имеет значение: у молодого красного пурпурные оттенки, у выдержанного гранатовые. У белого от выдержки и возраста цвет темнеет.

Как выбрать вино по стилю

Официального разделения на стили нет. Каждое вино магазин winewine условно относит к легкому, насыщенному или кислотному.
  • Легкие молодые, без выдержки в бочке, которые легко пьются без еды.
  • Насыщенные вина выдерживают в бочке, делают из сортов, которые дают плотные и/или танинные вина. Крепость ощутимая на вкус.
  • Кислотные выделяют отдельно, так как не всем этот стиль нравится. Насыщенные и кислотные вина любят еду.
Сейчас в тренде легкий стиль, и производители делают базовые вина именно такими. Поэтому большинство недорогих вин на полке будут легкими. В непонятных ситуациях представляй климат страны: чем жарче, тем насыщеннее и алкогольнее напиток. Вино из Чили будет плотнее, чем из Италии, а из Португалии насыщеннее, чем из Франции. Но это разделение условное и отдельные вина выбиваются из этих шаблонов.

Сорта винограда

С 8000 сортов винограда разбираться придется годами. Из международных сортов делают вина в разных странах (шардоне, каберне, мерло, совиньон). Автохтонные локальные, которые растут только в отдельной стране и регионе.  В Новом Свете с сортами просто: тут указывают сорт на этикетке. Каждая страна делает специалитеты характерные сорта: Чили карменер, Аргентина мальбек и торронтес, Новая Зеландия совиньон и пино нуар, ЮАР пинотаж и шенен блан. В странах Европы все сложно: иногда сорт не указывают на этикетке, так как регион предполагает конкретный сорт. В этом случае легче ориентироваться по климату: где жарче, там вино насыщенней, где прохладней кислотность будет выше.

Классификация вина

Надписи IGT, DOC, AOC означают, что вино делают в указанном регионе из разрешенных там сортов по правилам местного консорциума. Такая классификация должна бы помогать покупателю ориентироваться: чем выше классификация, тем выше качество. В итальянском вине идем от самого простого IGT до самого «зарегулированного» DOCG. Но этот подход не работает: некоторые вина IGT интригуют больше, чем DOC. Отдельные производители не входят в консорциум и не указывают классификацию, но делают звездные вина. Заводы делают столовые вина из виноматериала другой страны, и это вкусное недорогое вино для пикника или ужина.

Общие советы: 

  1. Разобраться в вине помогут консультанты в магазине, лектор на дегустации, винодел в социальных сетях. 
  2. Обращай внимание, что нравится: яркий аромат, терпкость, сладость, нота жареных семечек. Рассказывай об этом человеку, который помогает выбирать вино: как о раме и колесах при покупке велосипеда, цвете и стойкости помады.
  3. Запомни (а лучше сфотографируй то, что понравилось), чтобы попросить у сомелье что-нибудь похожее.
  4. Используй винный бокал: из чашки и стакана не чувствуются нюансы аромата и вкуса.

Как купить вино и не пожалеть

Покупай вино или другой алкогольный напиток у официальных продавцов: бутылка должна быть с акцизной маркой, а покупка с чеком. Не забывай о выгодных предложениях: у WineWine действует оптовая цена на вино при покупке от 6 бутылок.  Не важно, покупаешь одинаковые или разные бутылки, главное от 6 единиц в корзине. Оптовая цена действует постоянно.  Чтобы заказать вино в Wine Wine по оптовой цене, добавь в корзину 6 и больше бутылок сумма пересчитается автоматически.
You can`t add more product in compare