Fish Hoek Chenin Blanc – красивый шенен блан из ЮАР, сделанный в европейской стилистике.

Аромат Fish Hoek Chenin Blanc: фруктово – свежий с лёгкими тропическими нотами.

Вкус Fish Hoek Chenin Blanc: сочный, гармоничный фруктово-минеральный, свежее сухое длительное послевкусие.

Про производителя Fish Hoek Chenin Blanc:

Винодел, являющийся автором вин Fish Hoek — это местный винный гений Хуан Слабберт. Хуан родился в маленьком городке Робертсон в самом сердце винодельческих земель Кейптауна.

Хуан изучал виноградарство в сельскохозяйственном колледже Эльзенбурга и только после того, как впервые увлекся Graham Beck Wines, он решил стать виноделом.

После получения диплома по энологии он в 2003 году начал работать в Nuy Winery в качестве винодела. В 2009 году присоединился к Stellenbosch Hills уже в качестве старшего винодела, а в августе 2016 стал частью команды Accolade Wines SA.

Именно здесь под брендом Fish Hoek он выпускает свои моносортовые вина.

Вина компании Фиш Хук отмечены сертификатом Fairtrade, что означает качество, контролируемое множеством международных стандартов.

Fish Hoek, выпускающий Фиш Хук Пинотаж — это бренд компании Accolade Wines, ставший одним из самых быстрорастущих винных брендов в on-trade.

Сегодня Accolade Wines ежегодно поставляет около 34 миллионов ящиков вина в 140 стран мира.

Несмотря на то, что сама Accolade Wines — молодая компания, ее история берет свое начало от первых виноделов Австралии.

Компания Accolade Wines — глобальный, вертикально интегрированный винный бизнес, в который включены все процессы: выращивание и поставка винограда, виноделие и производство, продажи и маркетинг.

Главное направление бренд-маркетинга компании — сторителлинг «от винограда к бокалу», который наглядно показывает, что вина являются кульминацией огромных усилий целых команд.

В Accolade Wines есть собственные виноградники, но значительная часть винограда закупается у поставщиков.

В Австралии она сотрудничает с более чем 850 производителями винограда из таких регионов страны как Южная Австралия, Западная Австралия, Новый Южный Уэльс, Виктория и Тасмания.

В Новой Зеландии компания получает поставки винограда из Мальборо, Центрального Отаго и долины Вайпара на Южном острове.

В Южной Африке виноград поступает из разных мест замечательного винодельческого региона Вест Кейп, а в США — из северной Калифорнии и Сономы.

В Чили заключены договоры на поставку винограда из лучших терруаров страны (включая долину Качапоаль, долину Сан-Антонио и район Пеумо), а в Италии — из некоторых главных винодельческих зон Сицилии.

Экологическая ответственность Accolade Wines:

Accolade Wines взяла на себя долгосрочное обязательство по экологически ответственному управлению своим бизнесом на всех уровнях: от виноградников до производственных мощностей и торговых сетей.

В своей деятельности компания стремится сократить абсолютное потребление электроэнергии, природного газа и воды, уменьшить количество отходов и управлять ими в соответствии с принципами иерархии отходов.

В 1995 году компания Accolade Wines основала фонд Banrock Station Environmental Trust для реинвестирования прибыли от продажи вин Banrock Station в экологические проекты по всему миру.

На сегодня обязательства компании превышают 6 млн австралийских долларов за более чем 130 проектов в 13 странах.

После столетия интенсивного земледелия речная среда вокруг виноградников Banrock Station оказалась в плачевном положении: многие местные виды флоры и фауны практически исчезли из региона.

Совместно с экологами и рейнджерами Banrock Station удалось восстановить водно-болотные угодья (не без поддержки со стороны правительства и волонтерских групп).

Этот район вернули к процветающей экосистеме, состоящей примерно из 1500 га лагун, пойм и природных лесов.

Кроме местных территорий, фонд также поддерживает международные и национально признанные природоохранные организации.

Эти природоохранные проекты включают возвращение лосося в реки Канады, защиту выдр в Дании, восстановление пчел в Великобритании, поддержку водно-болотных угодий в Гонконге и сохранение белой сосны в США.

Фонд также выделил 750 000 австралийских долларов Всемирному фонду дикой природы Австралии для исследования черепах на Большом барьерном рифе, находящихся под угрозой исчезновения.

Также Accolade Wines является участником Австралийского пакта по упаковке.

Эта инициатива, направленная на изменение культуры бизнеса за счет разработки более экологичной упаковки, увеличение объемов переработки и уменьшение количества мусора при упаковке.

Accolade Wines также способствует социальной инициативе ответственного употребления алкоголя.

В Австралии она активно поддерживает проект Drink Wise Australia, в Великобритании — Drinkaware, а также национальную умную алкогольную компанию «Почему хорошие времена становятся плохими?»

Accolade Wines также финансирует образовательную программу «Алкоголь в умеренных количествах» (AIM).

Другие вина производителя Fish Hoek Chenin Blanc

Сайт производителя Fish Hoek Chenin Blanc: http://www.fishhoekwines.com