Вино Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 4035
  • Объем: 0.75 л

Вино Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 4035
  • Объем: 0.75 л
1070.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 907.00 грн

В наличии

В наличии 11 бутылок
Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина

Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione – в отличие от других кьянти от Castello di Albola сделано из 100% санджовезе (без добавления канайоло).

К этому нужно добавить длительную выдержку в бочке – и получаем кьянти классико с великолепной структурой и сложностью, свежестью и устойчивой насыщенностью.

Аромат Castello di Albola Santa Caterina: интенсивный, элегантный, с нотами цветов, специй, перца, корицы и табака.

Вкус насыщенный, элегантный, с травянистыми оттенками, нотами лилий и других цветов, специй, перца, корицы и табака.

Производство Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione

Фаворит дегустаций.

Ручной сбор.

Мацерация и ферментация в течение 3 недель в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.

После малолактики выдержка в дубе в течение 14 месяцев (половина в барриках, половина – в баррелях из так называемого sessile oak).

Castello di Albola Santa Caterina также выдерживается полтора года в бутылке.

Категория Chianti Classico Gran Selezione

Gran Selezione – относительно новая категория кьянти, введена только в 2014 году. Она задумана как самая высокая категория кьянти.

На практике надпись Chianti Classico Gran Selezione означает, что вино выдерживалось дольше, чем Chianti Classico Riserva (минимум 30 месяцев). При этом выдержка именно в дубе не регулируется. Все остальные требования – те же, что и в категории Riserva.

О производителе Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione

Castello di Albola – замок в Альболе, в коммуне Radda in Chianti в 30 минутах езды от Сиены. Здесь находятся самые высокие точки виноградников апеласьона Chianti Classico DOCG (350-655 метров над уровнем моря).

Всего Castello di Albola принадлежит 2100 акров земли, из них 390 акров – это виноградники.

Эти земли вместе с имением с 15 века переходили от одной семьи к другой и в 1979 году их выкупила семья Zonin, которая на сегодня является одним из крупнейших и влиятельных винных компаний Италии и Европы.

Производственные помещения – новые: они построены уже после прихода Zonin. Погреб для выдержки – исторический.

Кастелло ди Альбола считается архетипным виноградником Кьянти Классико.

Исторические виноградники Selvole, Capaccia, Madonnino, Ellere, Marangole, Mondeggi, Sant’Ilario и Acciaiolo расположены на высоте от 350 до 550 метров и пропускают свет, как говорят в Кьянти, “от солнца к солнцу”.

Но символическим виноградником Альболы, безусловно, является виноградник Il Solatio, который поднимается на захватывающий каменистый склон между 550 и 580 метров.

Почвы Альболы характеризуются двумя различными геологическими формами: одной является альбереза, а другой – галестро. Это, кроме того, что обеспечивает превосходный дренаж земли, даёт винам особые минеральность и вкус.

Виноградники окружены лесами дубов, высокими кипарисами и красивыми оливковыми рощами, где выращиваются сорта франтойо, леччино и морайоло – наиболее типичная смесь оливкового масла DOP этой земли.

Основным виноградом является санджовезе, точнее, его клон санджовето. Это позднеспелый красный сорт винограда, поэтому сбор урожая происходит между 10-20 октября.

В дополнение к санджовезе выращивается также каберне совиньон, используемый для производства супертосканских Acciaiolo и Канайоло.

Белый виноград шардоне и мальвазия выращивают на более прохладных участках для Vinsanto di Castello di Albola.

Лозы обновляются с периодичностью каждые 20 лет.

Агрономические и виноградарские эксперименты проводятся постоянно, в том числе – в сотрудничестве с Министерством сельскохозяйственных ресурсов и консорциумом Кьянти Классико.

История Castello di Albola

Исторически Альбола имеет этрусское происхождение.

Первые упоминания об Альболе как о владении Карла IV имеются в некоторых грамотах и в нотариальном документе 1010 года, который регулирует отношения между некими арендаторами Альболези и Арнольфом II, архиепископом Милана.

Миланская епархия держала эти земли в собственности около трёх веков.

Но настоящее расширение Альболы и замка происходит с приходом одной из ветвей могучей флорентийской семьи Acciaiuoli.

Именно Lodovico Acciaiuoli – “выдающийся общественный врач и флорентийский юрист” основал замок в конце пятнадцатого века – Pian d’Albola (таким, каким мы его знаем сегодня).

С 16 века Альбола стала одним из самых желанных владений флорентийских семей.

Об этом свидетельствует интерес Samminiati, которые в начале 17 века из-за отсутствия потомков мужского рода Acciaiuoli начали владеть Пияно дАльболой благодаря браку между Ascanio Samminiati и Caterina Acciaiuoli.

В середине восемнадцатого века другой Ascanio Samminiati сделает Пиано дАльболу роскошной резиденцией и даст толчок виноградарству.

После его смерти, снова благодаря браку, имущество перешло к Pazzi – одной из самых благородных и древних флорентийских семей, которая владела им до середины 19 века.

Затем замок несколько раз менял владельцев, пока в 1940 году его не приобрёл принц Giovanni Ginori Conti, а через 40 лет – семья Zonin.

Официальный сайт производителя Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione: albola.it

Еще кьянти от производителя Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione.

Кьянти от других производителей.

Детали

Бренд Castello di Albola, Zonin
Литраж 0.75
Повод на праздник
Классификация Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Страна Италия
Цвет красное
Фудпейринг мясо красное, паста, паста з сирним соусом, паста с красным соусом, паста с мясным соусом
Год 2015
Тип тихое
Регион Тоскана
Стиль плотное
Сахар сухое
Сорт санджовезе
Алкоголь 13.5%
Вид кьянти
Категория Вино
Крепость 13-17%
Спец цена BlackFriday_2021

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione вино красное 0.75л”

Your email address will not be published.