Вино красное Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione
  • Артикул: 4035
  • Объем: 0.75 л

Вино красное Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione

  • Артикул: 4035
  • Объем: 0.75 л
930.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 789.00 грн

В наличии

В наличии 5 бутылок
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • в радиусе до 1км от Предславинской, 47 - бесплатно
  • по Киеву – 50грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой)
  • экспресс-доставка по Киеву в течении 3‑х часов(до 19:00) - 100 грн
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными курьеру или на кассе магазина

Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione — в отличие от других кьянти от Castello di Albola сделано из 100% санджовезе (без добавления Канайоло).

К этому нужно добавить длительную выдержку в бочке — и получаем кьянти классико с великолепной структурой и сложностью, свежестью и устойчивой насыщенностью.

Аромат Castello di Albola Santa Caterina интенсивный, элегантный, с нотами цветов, специй, перца, корицы и табака.

Вкус насыщенный, элегантный, с травянисто оттенками, нотами лилий и других цветов, специй, перца, корицы и табака.

Производство Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione

Фаворит дегустаций.

Ручной сбор.

Мацерация и ферментация в течение 3 недель в стальных емкостях при контролируемой температуре.

После малолактикы выдержка в дубе в течение 14 месяцев (половина в барриках, половина — в баррелях из так называемого sessile oak).

Castello di Albola Santa Caterina витримуэться также полтора года в бутылке.

Категория Chianti Classico Gran Selezione

Gran Selezione — относительно новая категория кьянти, введена только в 2014 году. Она задумана как самая высокая категория кьянти.

На практике надпись Chianti Classico Gran Selezione означает, что вино выдерживалось дольше, чем Chianti Classico Riserva (минимум 30 месяцев). При этом выдержка именно в дубе не регулируется. Все остальные требования — те же, что и в категории Riserva.

О производителе Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione

Castello di Albola — замок в Альболи, в коммуне Radda in Chianti в 30 минутах езды от Сиены. Здесь находятся самые высокие точки виноградников апеласьйону Chianti Classico DOCG (350-655 метров над уровнем моря).

Всего Castello di Albola принадлежит 2100 акров земли, из них 390 акров — это виноградники.

Эти земли вместе с имением с 15 века переходили от одной семьи к другой и в 1979 году их выкупила семья Zonin, которая на сегодня является одним из крупнейших и влиятельных винных компаний Италии и Европы.

Производственные помещения — новые: они построены уже после прихода Zonin. Погреб для выдержки — исторический.

Кастелло ди Альбола считается архетипным виноградником Кьянти Классико.

Исторические виноградники Selvole, Capaccia, Madonnino, Ellere, Marangole, Mondeggi, Sant’Ilario и Acciaiolo расположены на высоте от 350 до 550 метров и пропускают свет, как говорят в Кьянти, «от солнца к солнцу».

Но символическим виноградником Альболы, безусловно, является виноградник Il Solatio, который поднимается на захватывающий каменистый склон между 550 и 580 метров.

Почвы Альболы характеризуются двумя различными геологическими формами: одной есть альбереза, а другой — галестро. Это, кроме того, что обеспечивает превосходный дренаж земли, предоставляет винам особой минеральности и вкуса.

Виноградники окружены лесами дубов, высокими кипарисами и красивыми оливковыми рощами, где выращиваются сорта франтойо, леччино и морайоло — наиболее типичная смесь оливкового масла DOP этой земли.

Основным виноградом является санджовезе, точнее, его клон санджовето. Это позднеспелый красный сорт винограда, поэтому сбор урожая происходит между 10-20 октября.

В дополнение к санджовезе выращивается также каберне совиньон, используемый для производства супертосканские Acciaiolo, и Канайоло.

Белый виноград шардоне и мальвазии выращивают на более прохладных участках для Vinsanto di Castello di Albola.

Лозы обновляются с периодичностью каждые 20 лет.

Агрономические и виноградарства эксперименты проводятся постоянно, в том числе — в сотрудничестве с Министерством сельскохозяйственных ресурсов и консорциумом Кьянти Классико.

История Castello di Albola

Исторически Альбола имеет этрусский происхождения.

Первые упоминания о Альболу как о владении Карла IV имеем в некоторых грамотах и ​​в нотариальном документе в 1010 году, который регулирует отношения между некоторыми арендаторами Альболезии и Арнольф II, архиепископом Милана.

Миланская епархия держала эти земли в собственности около трех веков.

Но настоящее расширение Альболы и замка происходит с приходом одной из ветвей могучего флорентийской семьи Acciaiuoli.

Именно Lodovico Acciaiuoli — «выдающийся общественный врач и флорентийский юрист» основал замок в конце пятнадцатого века — Pian d’Albola (таким, каким мы его знаем сегодня).

С 16 века Альбола стала одним из самых желанных владений флорентийских семей.

Об этом свидетельствует интерес Samminiati, которые в начале 17 века из-за отсутствия потомков мужского рода Acciaiuoli попали во владение Пьян дьАльбола через брак между Ascanio Samminiati и Caterina Acciaiuoli.

В середине восемнадцатого века другой Ascanio Samminiati сделает пиано дьАльболу роскошной резиденцией и даст толчок виноградарству.

После его смерти Самминиати снова через женатым имущество перешло к Pazzi — одной из самых благородных и древних флорентийских семей, которая держала его до середины 19 века.

Затем замок несколько раз менял владельцев, пока в 1940 году его приобрел принц Giovanni Ginori Conti, а через 40 лет — семья Zonin.

Официальный сайт производителя Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione: albola.it

Еще кьянти от производителя Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione.

Кьянти от других производителей.

Детали

Бренд Castello di Albola, Zonin
Литраж 0.75
Повод на праздник
Классификация Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Страна Италия
Цвет красное
Фудпейринг мясо красное, паста, паста с красным соусом, паста с мясным соусом, паста с сырным соусом
Год 2015
Тип тихое
Регион Тоскана
Стиль плотное
Сахар сухое
Сорт санджовезе
Алкоголь 13.5%
Вид кьянти
Категория Вино
Крепость 13-17%

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Castello di Albola Santa Caterina Chianti Classico Gran Selezione”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You can`t add more product in compare