875M Finca Carbonera Chardonnay происходит от высотный виноградников Риохи — их средняя высота 875 метров, поэтому и в названии прописано 875M. Fermentado en Barrica — от ферментации в необжаренного французском дубе.
Декантер отмечает El Coto 875M Finca Carbonera Chardonnay 90-ю баллами, Джеймс Саклинг — 93-ю баллами. Я должен отметить, что это вино отрабатывает каждую потраченную на него гривну и даже немножко больше.
WOW-эффект — и все как мы любим.
Все это вместе с выдержкой на осадке предоставляет шардоне довольно крепкий дубовый характер, но очень красиво балансирующей кислотностью.
Аромат 875M Finca Carbonera Chardonnay типичный для шардоне: тропические фрукты с нежной нотой ванили и оттенками цветов.
Вкус густой, маслянистый, но вместе с тем — освежающий, не тяжелый, хорошо сбалансирован.
Производство 875M Finca Carbonera Chardonnay
Холодная мацерация.
Ферментация при температуре 16С в новых, обжаренных, согнутых парой бочках из французского дуба.
Выдержка на осадке с батонажем в необжаренного французском дубе.
Про бренд El Coto
Эль Кото — один из крупнейших и самых узнаваемых имен Риохи (и Испании в целом).
Все были в Риохе хорошо знают вина этого производителя. Он повсюду: в барах, ресторанах, энотеки, на фестивалях.
Логично, что флагманы винодельческие — это красные вина (конечно же, с темпранильйо). главный двигатель – Риоха Крианца.
Но на одних красных сильный бренд не построишь, поэтому сейчас у них достаточно широкая линейка белых. И что главное — того же качества, что и красные.
С белой Риоха всегда ассоциировалась Виура с длительной выдержкой в бочке, но El Coto решили делать белые вина не трудно, в более освежающих вариантах.
Так появилось Вердехо, это шардоне Финка Карбонера 875м и другие.
История производителя 875M Finca Carbonera Chardonnay:
Прежде всего, El Coto De Rioja — это вино, доступное каждому. Это вино является отличным соотношением цены и качества.
Энтузиазм, с которым этот производитель ежедневно выполняет свою работу, направленный на то, чтобы кроме совершенства и высокого качества предлагать свои вина как можно большему количеству людей.
А еще бренд El Coto De Rioja — это бренд, который знает, как развиваться, адаптироваться к новым временам и мыслить. Но все это проходит без потери идентичности.
В 1970 году бренд El Coto De Rioja получил свой первый урожай с контролируемым по происхождению наименованием Риоха. В 1976 году состоялось торжественное открытие завода по производству вин в Ойон (Алава).
В 1979 году уже полностью сформировалась команда менеджеров компании Эдуардо Сантос-Руис, который представляет Педро Гуаша (энолог), Хулиана Диеса (бизнес) и Хулио Ноане (финансы).
В восьмидесятые годы постепенно строится разветвленная торговая сеть, одна из крупнейших в Испании. Таким образом именно в этот период закладываются основы для создания большого бренда.
С 1990 года происходит укрепление позиций El Coto De Rioja в качестве эталона вин Риохи. Как следствие этого наблюдается довольно быстрое значительный рост экспортных рынков. Соответственно усиливается международная экспансия бренда El Coto De Rioja.
Постепенно рынок растет и мощности производства уже не могут справиться с возросшим спросом. В 1995 году, чтобы удовлетворить возросший спрос, винодельня начинает серию расширений старого завода.
На 2000 год бренда El Coto De Rioja становится ведущим брендом на испанском рынке в категориях Crianza и Reserva. А уже в 2004 году имение Los Almendros, принадлежащей бренда El Coto De Rioja, становится крупнейшим виноградником во всем наименовании происхождения Риоха.
С 2010 года El Coto De Rioja начинает высаживать новые белые сорта, санкционированные регулирующих советом. Высаживают их в — Finca Carbonera, высоком винограднике в Риохе. Таким образом бренд демонстрирует свою приверженность белых вин.
В 2014 году на территории El Coto De Rioja в Ойон строится винодельня, специализирующаяся исключительно на производстве белых вин.
А в 2017 году начинается виобничий процесс и на Finca Carbonera: винодельня, которая занимается переработкой белых сортов в самом винограднике.
Официальная страница производителя 875M Finca Carbonera Chardonnay: www.elcoto.com/
Все вина от производителя 875M Finca Carbonera Chardonnay.
- Фудпейринг: жирные блюда, икра, масляная, морепродукти, печень, рыба белая, рыба красная
- Рейтинг:
Отзывы
Отзывов пока нет.