Игристое белое Chozas Carrascal Roxanne Cava Brut
  • Артикул: 756
  • Объем: 0.75 л

Игристое белое Chozas Carrascal Roxanne Cava Brut

  • Артикул: 756
  • Объем: 0.75 л
Roxanne Cava Brut была названа в честь песни Police "Roxanne".
"I loved you since I knew ya" - будет напеваться в процессе дегустации и хотеться еще.
349.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 229.00 грн

В наличии

В наличии 87 бутылок
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • в радиусе 1км от Предславинской, 47 - бесплатно
  • по Киеву – 50грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой)
  • экспресс-доставка по Киеву в течении 3‑х часов(до 19:00) - 100 грн
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными курьеру или на кассе магазина
Roxanne Cava Brut была названа в честь песни Police "Roxanne".
"I loved you since I knew ya" - будет напеваться в процессе дегустации и хотеться еще.

Roxanne Cava Brut — органическая базовая кава категории брют из шардоне и макабео, необычную изюминку которой дает добавление небольшого количества вина, выдержанного в французских барриках.

Хорошая, нежная кава на каждый день.

Аромат Roxanne Cava Brut: яркий, свежий, со свежими тропическими и цитрусовыми нотами.

Вкус: свежий, тонкий, мягкий, со сбалансированной кислотностью. Структурированные и мелкие пузырьки.

Производство Roxanne Cava Brut

Виноград Roxanne Cava Brut из органических виноградников, которые расположены в окрестностях Валенсии.

Классический метод шампанизации.

Выдержка минимум 9 месяцев на дрожжевом осадке.

Добавление небольшого количества вина, выдержанного в французских барриках, как тиражного ликера.

Первая кава, которую сделали в 2006 году на Chozas Carrascal, была Ризерва, а Roxanne Cava Brut — относительно новый продукт, базовая линейка.

О производителе Roxanne Cava Brut — Chozas Carrascal

Довольно молодая винодельня (основана в 1990 году), но уже одна из самых престижных испанских виноделен со статусом DO Vino de Pago.

С момента основания до производства первого вина прошло 13 лет: за это время проводилась работа с виноградниками и исследования местных сортов, терруара, климата (лишь в 2002 построили саму винодельню).

В 2010 году Chozas Carrascal получили экологическую сертификацию, а в 2012 — категорию Vino de Pago.

Находится эта семейная винодельня в Utiel-Requena, в Валенсии и имеет 14 участков виноградников, которые имеют южную и юго-восточную экспозицию, поэтому виноград здесь в основном имеет длительный цикл созревания.

К этому надо добавить высоту виноградников и близость к горам Juan Navarro (это один из самых холодных регионов).

Все это делает созревание еще медленней, поэтому урожай Chozas Carrascal в среднем задерживается на 15 дней от среднего показателя по региону.

Этот фактор позволяет делать очень свежие вина, которые имеют хороший потенциал старения.

Кроме собственных виноградников, Chozas Carrascal заботятся о окружающем биоразнообразии:

от карраско (местных дубов), которые растут на территории особняка и в его окрестностях, до трав (тимьян, лаванда, и другие растения с циклами цветения, которые привлекают насекомых).

Их влияние прямо видно на винах Chozas Carrascal.

В Chozas Carrascal стараются максимально приблизиться к наиболее экологическому и уважительному виноделию.

И это тот случай, когда речь идет не просто о коммерчески выгодном лейбле «органик» на этикетке.

Например, в 2002 году на винодельне решили прекратить использовать гербициды и позволили часть «очистительной» работы выполнять ласточкам.

В 2004 году начали использовать овечье органическое удобрение.

Климат и терруар Chozas Carrascal

Климат района средиземноморско-континентальный. Среднегодовое количество осадков малое, колеблется около 350-400 литров в год, причем большая часть из них концентрируется в сентябре.

Солнце очень интенсивное, почти 3000 часов в год, с заметной тепловой разницей между днем ​​и ночью в сентябре и октябре, когда созревает виноград.

Климатические условия виноградника отличаются от остального региона и прилегающих районов сильными порывами ветра и низкими минимальными температурами из-за влияния северного ветра, но высокими минимальными температурами благодаря защите, которую обеспечивают естественные барьеры.

Расширение Сьерра-Хуана Наварро на юго-восток замедляет значительную часть облаков, поступающих из Средиземного моря, загруженного водой.

Как результат, количество осадков в Чозас-Карраскаль меньше, чем в других районах региона.

В отличие от тренда на моносорт, Chozas Carrascal делает бленды (хотя все сорта всегда ферментируются отдельно).

По количеству сортов и называются вина (как, например Las Ochos — «восемь»).

Исключение — их каберне фран.

Сорта, выращиваемые на виноградниках Chozas Carrascal::

  • Бобаль: это наиболее представительный и древний родной местный сорт, который впервые упоминается еще в пятнадцатом веке.
  • Гренаш: чаще всего используется в местном виноделии. Его цикл бутонизации, цветения и созревания идеально подходит для этого терруара.
  • Каберне фран: известный, прежде всего, в Луаре и Роне. Но прекрасно показывает себя и здесь.
  • Сира: фруктовый и выразительный сорт, прекрасно сочетается с местным гренашем и монастрелем.
  • Каберне совиньон и мерло (вряд ли нуждаются в дополнительной ознакомительной информации).
  • Темпранильо: пожалуй, самый известный испанский сорт. Он дает очень свежие и фруктовые вина, но здесь имеет небольшую способность к выдержке, поэтому он все реже встречается в блендах Chozas Carrascal.
  • Монастрель: вместе с бобалем один из наиболее представительный из сортов терруара Chozas Carrascal. Это интенсивный и «заряженный» (большое количество танинов и полифенолов, хорошая кислотность).
  • Шардоне: в Chozas Carrascal 6,5 га этого сорта, расположенные на разных участках виноградников, из которых получают различные органолептические профили.
  • Совиньон блан: приехал в Chozas Carrascal в 1992 году сначала для экспериментов, а сейчас занимает 3,5 га.

Другие вина от производителя Roxanne Cava Brut Chozas Carrascal.

Официальный сайт производителя: chozascarrascal.com

Детали

Бренд Chozas Carrascal
Литраж 0.75
Повод на выходные
Цвет белое
Страна Испания
Фудпейринг аперитив, закуски, икра, индийские блюда, козий сыр, мексиканские блюда, морепродукти, мясо белое, острые блюда, печень, рыба белая, спаржа, суши, хамон
Тип игристое
Регион Каталония
Стиль кислотное
Сахар брют, сухое
Сорт макабео, шардоне
Классификация DO Cava
Вид кава
Алкоголь 12.5%
Спец цена august

Отзывы

Отзывов пока нет.

Отображать отзывы на всех языках (5)

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Chozas Carrascal Roxanne Cava Brut”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You can`t add more product in compare