Маленька ділянка з 60-ти річними лозами в південній частині одного з Гран Крю комуни Gevrey.
Ґрунти, що складаються з вапняку і мергелю, більше схожі на листковий пиріг (як їх називає сам винороб), пізній ручний збір, ферментація і витримка в старих барріках, без додавання сірки.
Складне, глибоке і сильне вино, яке вимагає витримки і особливого випадку.
Фудпейрінг: дичина, закуски, качка, м'ясо біле, м'ясо червоне, паштет, печінка, птиця
Відгуки
Відгуків немає, поки що.