Вино червоне Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico
  • Артикул: 1707
  • Об’єм: 0.75 л

Вино червоне Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico

  • Артикул: 1707
  • Об’єм: 0.75 л
1117.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 983.00 грн

Є в наявності

В наявності 5 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 1000 грн або 6 пляшок
  • в радіусі 1км від Предславинської 47 - безкоштовно
  • по Києву – 50грн
  • Нова Пошта - за тарифами перевізника (оплата тільки картою)
  • експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин(до 19:00) - 100 грн
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico 2015 – 100% санджовезе з невеликого окремого виноградника Vigna Cavarchione, розташованого на висоті 550 метрів над рівнем моря в околицях Гайоле-ін-К’янті.

Строгість, витонченість, характерна виразна кислотність і відмінний потенціал – ось чого чекати від вина, яке представляє один з кращих вінтажів в Тоскані за останній час.

Лімітоване виробництво близько 3000 пляшок на рік.

Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico – від Анжели Фронті, першої жінки, що отримала премію Гамбеллі за розвиток санджовезе.

Виробництво Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico

100% санджовезе з виноградника Vigna Cavarchione.

Ручний збір.

Алкогольна ферментація 15 – 20 днів у бетонних резервуарах при контрольованій температурі (макс. 28°C).

Мацерація близько 45 днів в бетонних резервуарах.

Малолактична ферментація в цементі.

Витримка 12 місяців у бочках зі славонського дуба на 20 та 30 гл та майже 1 рік витримки в пляшці.

Перший реліз  Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico – 2013 рік

Про виробника Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico

angela fronti istine

Перше к’янті классіко Istine вийшло в 2009 році (релізом всього в 3000 пляшок).

З тих пір Анжела Фронті вже втигла отримати премію Гамбеллі за розвиток санджовезе (всі к’янті Істіне робляться зі 100% санджовезе, без додавання інших сортів).

І до речі, Анжела Фронті була першою жінкою, яка отримала цю премію.

Її сім’я і раніше працювала в виноробній сфері, але займалась іншими послугами в сфері виноробства (землерийні роботи, виноградні системи тощо).

Бруно Фронті в 1959 році з нуля створив компанію Agrichianti з послуг у сільському господарстві, яка згодом була успішно вирощена завдяки співпраці з його синами Фабіо та Стефано.

Анжела змогла переконати своїх батька та дядька заснувати власний сіймений бренд вина.

Istine працює лише з автохтонними сортами: сьогоднішні вина – це 100% санджовезе, але вони також мають виноградні лози канайоло та мальвазія нера.

Вина витримують також “по-старому”: у великих ботті-гранді (20 гекталітрів) з нейтрального дубу після тривалої мацерації, яка може тривати до шести тижнів!

Їх виноградники (20 гектарів) – одні з найвисотніших в зоні К’янті Классіко, знаходяться в Радда ін К’янті та Гайоле.

Хоч ділянки розташовані не в одному місці, але їх об’єднує, висота (400-600 метрів над рівнем моря) та переважно кам’янисті ґрунти – галестро (скелястий сланцевий покрив) та альбереза ​​(пісковик).

Це дозволяє робити свіжими, елегантними та мінеральними усі вина.

Центральною для Istine є ідея одного виноградника, тому виноград з різних ділянок ферментується окремо (з 2012 року). Блендується вино лише для Chianti Classico та Riserva Le Vigne.

Кожне з вин крю виніфікується однаково, щоб “просвічували” яскраві характеристики кожного теруару.

Графіка на етикетках cru – це стилізовані зображення кожного відповідного виноградника.

Виноградник Istine

Знаходиться на роздоріжжі, що з’єднує Радду з Кастелліною в К’янті. Повністю занурений та ізольований лісами.

Розмір: близько 5 га. Висота над рівнем моря: від 480 до 550 м, один з найвищих виноградників К’янті.

Грунт: гірська порода, переважно альберезька, мергелистий вапняк, мергель та незначна присутність кварцу

Експозиція: Північно-західна. Щільність: 5000 лоз/га, посаджених у 2002 році

Виноградник Casanova dell’Aia

Близько 4,5 га. Знаходиться поряд з Радда ін К’янті. Це історичний виноградник родини, який нещодавно був пересаджений. Тут досі живуть спогади про те, коли урожай був святом.

Середня висота: 500 метрів. Експозиція: Південно-Західна.

Грунти: галестро та альбереза, чергування світлих і сірих мергельних вапняків, наявність глини.

Щільність: 5000 лоз/га, висаджених з 2014 по 2018 рік.

Виноградник Cavarchione

Близько 6 га. Знаходиться в Гайоле, поблизу історичного бору Вертін.

Один з наймолодших виноградників Істіне, висаджений частково в 2009 році, частково в 2010 році. Перший урожай – 2013 року.

Середня висота: 429 м.Експозиція: Схід-Південь-Схід.

Грунт: багатий альберезою та галестрою. Щільність: 5000 лоз/га.

Istine входить до складу FIVI (La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). В 2016 році отримала сертифікат органічного виробництва.

Виробництво невелике – лише близько 60-70 000 пляшок, і сім’я не передбачає великого розширення.

Офіційний сайт виробника Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico: istine.it

Інші вина Istine.

 

Деталі

Бренд Istine
Літраж 0.75
Привід на свято
Колір червоне
Країна Італія
Фудпейринг м'ясо червоне, стейк, тверді витримані сири
Тип тихе
Регіон Тоскана
Cтиль кислотне
Цукор сухе
Сорт санджовезе
Класифікація Chianti Classico DOCG
Рік 2015
Алкоголь 13.5%
Вид к'янті
Особливості Enoteca

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Istine Vigna Cavarchione Chianti Classico”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: