fbpx

Graziano Pra Valpolicella Morandina

Артикул: 1849
Об’єм: л

Graziano Pra Valpolicella Morandina

(4 відгуків)
Артикул: 1849
Об’єм: л
Базове вино з нового проекту Граціано в зоні виробництва Valpolicella. Бленд з сортів корвіна, рондінелла, корвіноне і оселета з одного з найбільш висотних виноградників регіону на висоті 550 метрів над рівнем моря. Відсутність витримки в бочці дозволяє зберегти свіжість і соковитість, а багаті крейдою грунти надають характерну елегантну пряність.
Колір:
Цукор:
Стиль:
Алкоголь: 12,5 %
Рік:
Тип:
Країна:
Регіон:
Класифікація:
Бренд:
Привід:
570.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 470 грн

Є в наявності

В наявності 6 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 6 пляшок
  • БЕЗКОШТОВНО: в радіусі 1км від Предславинської 47
  • По Києву – 50грн
  • Нова Пошта – за тарифами Нової Пошти
  • 100грн експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину
Базове вино з нового проекту Граціано в зоні виробництва Valpolicella. Бленд з сортів корвіна, рондінелла, корвіноне і оселета з одного з найбільш висотних виноградників регіону на висоті 550 метрів над рівнем моря. Відсутність витримки в бочці дозволяє зберегти свіжість і соковитість, а багаті крейдою грунти надають характерну елегантну пряність.

Graziano Pra Valpolicella Morandina: Ерік Азімов включив це вино в список своїх рекомендацій для The New York Times, як Old-Fashioned Valpolicella. Сучасний стиль Вальполічелли дуже “постраждав” через амароне та ріпассо. Раніше тут робили легкі освіжаючі вина, а тепер важкі потужні концетровані вина затьмарили цю стилістику. І знайти вина цього регіону в старому стилі зараз непросто.

“I don’t think of myself as a contrarian, but I am fascinated with wines that seem to have gone out of style”.

Колір Graziano Pra Valpolicella Morandina: яскраво-червоний з фіолетовими відтінками. Аромат Graziano Pra Valpolicella Morandina: аромат гострих спецій, червоних ягід і стиглих фруктів та менш виразні ноти чебрецю, пряних трав, солодки і вишневої кісточки.

Смак Graziano Pra Valpolicella Morandina:   гарна кислотність і свіжість. Стійкі дубильні речовини надають вину гармонії. Присмак чорного перцю та смородини, відтінки стиглих плодів, спецій і альпійських трав. Довгий післясмак  з нюансами сухофруктів і гіркою вишні. Мінеральні ноти підкреслюються при дозріванні в пляшці.

У рік виробляють не більше 5000 пляшок вина Гразіано Пра Валполічела Морандіна.

Вініфікація Graziano Pra Valpolicella Morandina:

Виноград для цього вина збирають, як правило,  в середині жовтня. Потім ягоди бережно відокремлюють від стебел, знежирюють, пресують та вініфікують методом делестажу. Спиртове бродіння відбувається протягом 15 днів в вертикальних чанах з нержавіючої сталі. Витримується вино від 3 до 6 місяців в 20 гл дубовій бочці Allier.

Сорти винограду: суміш традиційного винограду Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta.

Виноградник: Mezzane та Tregnago (450 м над рівнем моря, тип обрізки – Guyot).

Вік лоз: посаджені в 2001.

Експозиція: Південний схід.

Ґрунти: льодовиковий.

Урожайність: 40 гл/га

Ідеально подавати злегка охолодженим до 14-15 ° C. Graziano Pra Valpolicella Morandina ідеально підходить до свіжих страв, таких як червоний тунець або лосось, до макаронів з приправою чилі, пасти alla busara.

Про виробника Graziano Pra Valpolicella Morandina:

Ґраціано Пра працює з початку вісімдесятих років і присвятив виноробству своє життя так само, як його тато Анжело та дідусь Гервасіо.

Коли помер батько, Граціано був лише 21 рік. Йому та його братам Анжело залишив 2 гектари виноградників Монте-Гранде.

Саме завдяки Ґраціано виросла популярність та значення Монте-Гранде, Монте-Біссон у Соаве та Морандіна у Валполічеллі. Та й сама компанія.

Завдяки йому, безкомпромісному пошуку якості та акценту на інтерпретацію місцевих ґрунтів, у Ґраціано народжуються автентичні вина.

Саме такими були вина Вальполічели та Соаве до того, як місцеві винороби почали масово виготовляти “комерційні” вина.

Головний його принцип – чистота та повага до землі. Дослідження та інновації в виробництві вина також орієнтовані на підвищення якості самого винограду.

Життя Граціано присвячене винограднику серед давніх чорноземів Monteforte d’Alpone.

Це людина, яка икористала плоди праці свого батька, щоб продовжити його справу і віддано дарувати покупцеві одне з найцікавіших Гаргане.

Граціано  безкомпромісний у своїх пошуках найвищої якості та найкращої інтерпретації престижних ґрунтів, які він має у своєму розпорядженні. Вишуканість та елегантність його вин завжди відзначаються приємним мінеральним смаком.

Народившись спочтку саме як фахівець з білих вин, Граціано Пра зараз прийшов до свєї  дивовижної пригоди під назвою Morandina: органічного винограднику на великій висоті у високій долині Меццане. Виногоадник, що народжує справжні інтенсивні вина.

“Вино землі”

Філософію Ґраціано Пра можна визначити простою цитатою про їжу кентукійського фермера, поета та інтелігента Венделла Баррі:

Виробництво їжі – це гастрономічний акт.

Щоб бути джерелом задоволення, їжа повинна бути смачною, але також чистою та справедливою: вона повинна бути результатом відповідльного сільського господарства, поваги до навколишнього середовища та гідності працівників.

Купуючи продукти, ми обираємо також і сільськогосподарську модель. Це принципове питання, яке визначає майбутнє планети, її виживання чи руйнування.

 

Fivi - Graziano Pra Otto Soave Classico

Граціано Пра входить до Федерації незалежних виноробів Італії (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Це нове бачення сільського господарства, яке гарантує повагу до навколишнього середовища, застосування малоінвазивних методів виробництва, гарантуючи високу якість винограду, сертифікований шлях ланцюга поставок до споживача.

 

 

Онлайн дегустація з виробником Graziano Pra Valpolicella Morandina:

Сайт виробника: http://www.vinipra.it/

Інші вина від Ґраціано Пра.

Особливості вініфікації: Вініфикація: м'яке пресування, ферментація при 16-18C в чанах з нержавіючої сталі. Витримка тако в сталі

Додаткова інформація

Бренд

Літраж

Привід

Колір

Країна

Фудпейринг

, ,

Тип

Регіон

Cтиль

Цукор

Сорт

, , ,

Класифікація

Рік

Алкоголь

12.5%

спец ціна:

4 відгуки для Graziano Pra Valpolicella Morandina

  1. Надя

    Воно дуже красиве, але дуже тонке – легко “зіпсувати” їжею.

  2. Алексей

    Яркое, сочное, ароматное и очень нетипичное в обычном представлении вин Вальполичелла. Кайф

  3. Dmitry

    Свежее, ароматное и очень сочное.

  4. Alexander

    Лёгкое, не навязчивое
    Любителям вальполичелла +

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Зворотний дзвінок

Доставляю лише від 6 пляшок, зате все за оптовими цінами​