Casa Valdes Blanco — легке приємне світле вино родом з центральної Іспанії.
Аромат Casa Valdes Blanco: легкий, виразний, з нотами зелених яблук та відтінками трав
Смак: округлий, з врівноваженою кислотністю, злегка пряний післясмак
Колір Casa Valdes Blanco: Дуже блідо-жовтий колір, з зеленими тонами, характерними для винограду Віура, що позначають його свіжість.
Про виробника Casa Valdes Blanco:
Вино Каса Вальдеса Бланко виробляється компанією Bodegas Máximo, що виробляє сучасні сортові вина з інтернаціональним стилем. Так виноробня планує створити інший спосіб розуміння вина: такий, що дозволить вийти за межі регіонів, за тенденції, за межі моди.
У виробництві вина компанія керується принципом: “головне – це якість”. А якість визначається походженням, сортом винограду, способом догляду за виноградником та то, яким чином він трансформується всередині виноробного заводу.
Кожен з цих факторів дуже важливий, не важливіший за інші. Любителі вина, які хочуть ознайомитися з усіма властивостями кожного сорту окремо та найсучаснішими винами сьогодні, отримають цю унікальну можливість.
Vino de la Tierra є захищеним географічним зазначенням, яке захищає вино, що не належить до жодної конкретної продукції походження, де сорт винограду виділяється над виробничою зоною і вище.
Castilla La Mancha – регіон з найбільшою кількістю виноградних плантацій у світі. Із загальних 600 000 га 100 000 – це нові плантації, більшість з яких є іноземними сортами.
Отже, цей іспанський регіон здатний конкурувати з багатьма винами з так званого «Нового світу» за рівних умов.
Вина Bodegas Máximo, в тому числі і Casa Valdes Blanco – це потужні вина, що дозволяють сортам, використовуваним для виготовлення вина, вільно виражатись, далеко від конвенціоналізму. І саме тут полягає їхня важливість. Це їх місце у світі.
Маючи виробничу потужність 3 мільйони літрів, Bodegas Máximo здійснює весь процес розробки на своїх потужностях, оснащених передовою технологією.
Вино Casa Valdes Blanco приготоване на 100% з винограду білого сорту В іура. Віура (він же Макабео) – це відносно урожайний сорт, який використовується для виробництва тихих, ігристих, сухих і солодких вин, стиль яких може сильно відрізнятися в залежності від підходу: або свіжі, квіткові і ароматні вина або щільні, горіхово-медові.
Сорту не притаманна яскрава ароматика і його нейтральність робить його прекрасним компонентом для блендів.
Іспанія, безсумнівно, є батьківщиною Макабео (Віура), там він в більшості своїй виростає в північних регіонах. Цей виноград використовується практично у всіх винних районах Каталонії, особливо в ігристих винах Кава, є основним інгредієнтом в білих винах з Ріохи, де місцеві жителі і називають його Віура.
На південь вздовж узбережжя Середземного моря, Макабео можна знайти в різних областях, в першу чергу в Валенсії, Екла і Хумілья. У Франції (як Maccabeu) сорт даже поважають, але поширений майже виключно в південній частині Лангедок-Руссільон.
Франція має всього кілька тисяч гектарів Макабео (1/15 насаджень Іспанії), майже всі знаходяться в Руссільон. Сорт використовується в солодких (білих Баніюльс і Морі) і багатих сухих винах (Корбьер і Мінервуа). Це не дуже ароматний виноград і його відносна нейтральність робить його хорошим кандидатом для змішування.
Коли Макабео збирають рано, він може продемонструвати грейпфрутовий смак з вираженою кислотністю, але при пізньому зборі, вина, як правило, мають дубовий смак.
Макабео (Віура) досить стійкий до окислення, в чималому ступені через його високого рівня антиоксидантних мономерів ресвератрола. Це зробило його традиційно популярним в Ріосі, де витримка в бочках є відносно поширеною і неминуче тягне за собою певним чином впливати кисню.
У червоних винах Ріохи традиційно дозволяється використовувати певну кількість білого вина для виробництва червоних вин і Макабео (Віура) послужив очевидним вибором.
Макабео (Віура) може бути використаний сам по собі, але найбільш часто використовується в поєднанні з іншими місцевими сортами; в Ріосі – з Мальвазію і Гарнача Бланка, в Каталонії разом з Пареллада і Ксарельо.
Сайт виробника: http://www.bodegasmaximo.com/
Інші вина від виробника вина Casa Valdes Blanco.
- Аромат: легкий, виразний, з нотами зелених яблук та відтінками трав
- Смак: округлий, з врівноваженою кислотністю, злегка пряний післясмак
- Фудпейрінг: аперитив, закуски, пікнік, риба біла
- Особливості вініфікації: Ферментація в сталі при 18°C протягом 21 дня при контрольованій температурі. Без витримки
- Рейтинг:
Олена –
Легке,трав’янисті ноти
Dmitry –
Свежее и легкое вино. Отлично подходит под летний теплый вечер
Людмила –
Дуже добре вино. Як писали вище, воно просте, легке, ненав”язливе. Але при цьому дуже приємне і не набридає.
Екатерина –
Из недорогих вин выбираю как правило его. Рекомендовали в магазине и другие, пробовала и все равно возвращалась к нему.
Коля –
Легеньке і свіженьке. Просто попити і не думати. Непогано.
Алексей –
легкое, нейтральное, приятное белое вино. за 79 грн вообще отлично.
Denys –
Вяленое яблоко, сухая трава и лайм. Легко и просто.
Дмитрий –
Ароматное, травянистое, легенькое
Надя –
Легка проста базова пахучка