Вино біле Bodegas Bhilar Shanela Albarino Rias Baixas
  • Артикул: 26054
  • Об’єм: 0.75 л

Вино біле Bodegas Bhilar Shanela Albarino Rias Baixas

(3 відгуків)
  • Артикул: 26054
  • Об’єм: 0.75 л
549.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 484.00 грн

Є в наявності

В наявності 22 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 1000 грн або 6 пляшок
  • БЕЗКОШТОВНО: в радіусі 1км від Предславинської 47
  • По Києву – 50грн
  • Нова Пошта – за тарифами Нової Пошти
  • 100грн експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Shanela Albarino – біодинаміка із Галісії від Девіда Сампедро Гіля (David Sampedro Gil) – “одного з 6 знакових виноробів Ріохи” за версією Wine Spectator та “винороба року” за версію Special Report Rioja 2020 Тіма Аткіна.

Його головний проект – це Bodegas Bhilar, але під знаком DSG Vineyards він робить мікрорелізи вин із автохтонних сортів в 5 регіонах Іспанії. Практикує біодинамічний підхід і мінімальне втручання в приробній процес (low intervention).

Назва Shanela – це “спрощене” в прочитанні для неіспанця галісійське слово xanela, яке означає “вікно”: вид з виноградників відкривається на Атлантичний океан.

Аромат фруктово-цитрусовий, зі спілими нотами яблук, ананасів, дині, лимонів та лаймів.

Смак Shanela Albarino бадорить своєю яскравою кислотністю, солонуватою морською нотою.

Виробництво Shanela Albarino

Shanela Albarino – це 100% альбаріньйо.

Виноградник Santa Marina на 16 гектарів знаходиться у Валь-ду-Сальнес (Val do Salnés) в Ріас Байшас на відстані приблизно п’яти кілометрів від моря, на вершині пагорба, над лиманом Ría de Arousa.

Грунти піщані та гранітні.

Ручний збір.

Холодне бродіння цілих грон, пресованих після охолодження. Дикі дріжджі та мінімум сірки.

Витримка в старому французькому дубі на осаді приблизно 14-16 місяців, а потім довитримка ще рік в сталі.

В світ виходить всього біля 5000 пляшок Shanela Albarino.

Про виробника Shanela Albarino

Bodegas Bhilar – основна виноробня в маленькому субрегіоні Ріохи, якою керує подружжя Девіда Сампедро та Мелані Хікман.

Девід Сампедро Гіль виріс на цих же виноградниках, на яких він сьогодні працює. Його дружина переїхала в Ріоху із Гаваїв.

Крім власної виноробні, він здобував також досвід на кількох набільших виноробнях Ріохи, де зрозумів, що найкраще вино робиться землею з мінімальним втручанням.

В 1999 році Девід почав вивчати біодинамічну філософію і поступово змінив спосіб догляду за своїми виноградниками. Спочатку він перейшов до органічного землеробства, а потім почав відновлювати гармонію між людиною, землею, лозою та космосом.
У 2014 році трактори були ліквідовані, а коней повернули на обробку виноградників.
Виноробня Bhilar почалась як його власний гаражний проект в 2012 році (назва – це назва рідного села Elvillar  на баскській мові).

Bodegas Bhilar Shanela Albarino Rias Baixas

Девід Сампедро Гіль – винороб п’ятого покоління з Ельвіллара, маленького селища, розташованого в суб зоні Ріохи – Ріоха Алавеса.

З часів, коли він був маленькою дитиною, Девід працював на виноградниках поряд зі своїм дідом, який навчив його шукати гармонії між землею та виноградною лозою.

Ці уроки згодом перетворилися на його пристрасть до того, що він називає “біодинамічною мрією” – для виноградників DSG: баланс, який відходить від комерціалізації та механізації і повертається до уроків його діда.

Девід практикує біодинаміку на багатьох своїх виноградниках, і вважає це не лише якимсь набором процедур, але і філософією трудового життя в пошуках сталого розвитку.

Девід працює у п’яти окремих винних регіонах по всій Іспанії та Німеччині та інвестує лише в автохтонні сорти та їх теруари. Особливо цікавиться тими, які через тенденції до міжнародно визнаних сортів (та зручністю їх культивації через високу врожайність), були забуті і проігноровані.

Наприклад, у південній частині Саламанки, в Кастилії-і-Леон, Девід обробляє виноградники в горах Сьєрра-де-Франсія. Тут він зробив ставку на місцевий виноград руфете, який давно вийшов з моди в регіоні і був замінений на темпранільо.

Виноградники DSG прагнуть оживити ці місцеві сорти та їх унікальність на міжнародному ринку.

Проїжджаючи повз виноградника Девіда, їх дуже легко впізнати: вони виглядають так само дико, як смак його вин.

Сусідські виноградники – це охайні, широко розставлені ряди лоз, ретельно доглянута земля. На виноградниках Давіда між трав виростають старі кущові лози.

Давид насамперед обробляє темпранільо, граціано, гарначу, мальвазію та віуру на своїх виноградниках у Ріоха-Алавесі.

Цей регіон славиться наявністю одних з найстаріших лоз Ріохи. Наприклад, найстаріший виноградник Bhilar тут – Phinca Lali – висаджений ще у 1910 році.

Дружина Девіда випустила в 2016 році книгу Struggling Vines, в якій описано досить багато деталей життя виноробні.

Офіційний сайт виробника Shanela Albarino bodegasbhilar.es.

Інші вина від виробника Shanela Albarino.

Деталі

Бренд Bodegas Bhilar
Літраж 0.75
Привід на вихідні
Класифікація Rias Baixas DO
Колір біле
Країна Іспанія
Фудпейринг азіатські страви, аперитив, гострі страви, закуски, морепродукти, паелья, риба біла, риба на грилі, суші, устриці
Тип тихе
Регіон Галісія
Особливості біодинаміка, веганське, органіка
Cтиль кислотне
Цукор сухе
Сорт альбаріньйо
Алкоголь 13%
Рік 2016
спец ціна asparagus

3 відгуки для Bodegas Bhilar Shanela Albarino Rias Baixas

  1. Місіюк Володимир

    Як на мене – завелика кислотність, яка “перемагає” букет. До того ж відчутна витримка в дубових діжках, засильно на мій смак.

  2. Алексей

    яркое и взрывное альбариньо. тонны абрикос в аромате с легкими оттенками специй и ощутимая кислотность. очень открыто и понятно.

  3. Олена

    Яскраве в ароматі,стиглі яблука,ананас, трохи медовості. Хороша кислотність. Сподобалось

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: