Бурбон Bulleit 10YO – це тонкий і складний бурбон, що повних 10 років витримумвася в бочках з обвугленого американського дубу за традиційною технологією.
Бурбон Bulleit 10YO має бурштиновий колір і характерний аромат з нотами сухофруктів, тостів, дуба і краплею вершкової ванілі
Смак у Бурбон Bulleit 10YO м’який, з відтінком ванілі і сухофруктів, серед яких особливо відчувається абрикоа. Післясмак довгий, насичений з відчутним димком.
Бурбон Bulleit 10YO вирізняється своїм характером, яким завдячує особливому бленду житнього, кукурудзяного і ячмінного солоду, а також спеціальних штамів дріжджів і чистої фільтруваної води Кентуккі.
Через високий вміст жита, Буллейт бурбон має сміливий, пряний характер із виразною чистотою та гладкістю.
Про Бурбон Bulleit 10YO 0.7л:
Спирти: 68% кукурудзи, 28% жита, 4% солодового ячменю.
Традиційна витримка в бочках з обвугленого американського дубу.
До речі, в одному із інтерв’ю Том Буллейт розповідав, що саме в бочках з-під бурбону Bulleit витримують потім бленди Johnnie Walker.
Рекомендую також спробувати бурбон Буллейт з високим вмістом жита (що, власне, завжди було ізюминкою їх бурбонів) – Bulleit 95 RYE та інші бурбони Bulleit
Пляшка бурбону Буллейт має форму медичних пляшечок з 1800-х років. Це додає бурбону стилю і натякає на його давню історію.
Про виробника Бурбон Bulleit
Спочатку – красива сімейна історія Bulleit
Бурбон Буллейт 10 років вперше створений Августом Буллейтом понад 150 років тому.
Але дистилерію Bulleit Distilling Company Томас Е. Буллейт-молодший заснував у 1987 році.
Він залишивши свою юридичну кар’єру, вклавши всі свої та позичені гроші і фактично ризикуючи усім своїм майном.
У нього була мрія відновити старий рецепт сімейного бурбону.
Його прадід Август Буллейт робив віскі із дуже високим вмістом жита між 1830-1860 роками.
У його дідуся взагалі дивна і цікава історія.
Він тримав таверну в Луїсвілі в Кентуккі в 1830-х роках. І дуже захоплювався перегонкою спиртів і блендуванням їх в віскі.
Експериментував з незліченною кількістю сортів – і нарешті натрапив на бурбон із тим характером, якого шукав.
Але одного дня Август Буллейт зник без вісті, перевозячи свої бочки бурбону з Кентуккі до Нового Орлеана.
Що сталося, досі невідомо. І історія про його бурбон також зникнула би, якби не правнук.
Одного дня батько передав сіймейний рецепт бурбону Тому Буллейту, але в кого в Кентуккі немає сімейного рецепту бурбону?..
Тому сімейна легенда допомагає продавати бурбон Буллейт, але навряд дідусевий рецепт можна назвати головною причиною успіху.
Бізенес Bulleit
В 1997 дистилерію викупила Seagram. Сім’я Bronfman дуже вплинула на сам продукт.
Едгар Бронфман-старший спеціалізувався на шотландському віскі, а молодший вирішив побудувати ім’я на бурбоні.
Саме в цей період основна ставка в бленді Буллета була зроблена на жито. Кажуть, сильний вплив мала філософія блендування на Four Roses Distillery.
А по аналогії зі скотчем, почали відділяти голови та хвости спирту при перегонці.
Команді Seagram належить і вибір дріжджів, і купаж зерна (mash bill)”.
Маркетингову сімейну історію трішки поправили, але залишили.
Пізніше багато з цих деталей Томм Буллейт підтвердить під час юридичної суперечки щодо бренду.
В 2001 році Bulleit Distilling Company стала частиною Diageo (коли Diageo викупила 2/3 акцій Seagram).
В 2019 році Diageo “попросило відійти від справ” Тома Буллейта через скандал з його дочкою, яка надіслала лист в Діаджео та опублікувала пост, в якому звинувачує батька в “physical and sexual abuse”.
Коктейлі з Бурбон Bulleit 10YO
Коктейль Horse Neck колись був безалкогольним аперитивом, присвячений Кентуккським кінним перегонам.
Але, погодься, з бурбоном (а особливо Bulleit) – значно цікавіше.
Не забудь взяти імбирний тонік
Old Fashioned на бурбон Bulleit 10YO:
Офіціний сайт виробника Бурбон Bulleit 10YO: https://www.bulleit.com/
Різниця між бурбоном та віскі:
Кожен бурбон – це віскі, але не кожен віскі – бурбон 🙂
По-перше, бурбон виготовляється лише в США, але не лише в Кентуккі.
По-друге, в бурбоні повинно бути не менше 51% спиртів із кукурудзи.
По-третє, бурбони витримуються у новій обвугленій дубовій бочці.
На рахунок назви “бурбон” єдиної думки немає: вона походить від графства Бурбон в Кентуккі чи вулиці Бурбон у Новому Орлеані.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.