Дуже структурне вино, як для рівня Chablis Premier Cru, з огляду на незвичайну експозиції виноградника. Мясляниста текстура (завдяки частковій витримці в новому французькому дубі) і характерна для цього виноградника яскрава мінеральність – Шаблі, створене для тривалої еволюції в пляшці.