fbpx

Вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso

Артикул: 1411
Об’єм: л

Вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso

Артикул: 1411
Об’єм: л
Колір:
Цукор:
Стиль:
Рік:
Країна:
Регіон:
Бренд:
Привід:
Вид:

670.00 грнопт 520.00 грн

Ціна: 520 грн
Звичайна ціна: 670 грн

Є в наявності

В наявності 7 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 6 пляшок
  • БЕЗКОШТОВНО: в радіусі 1км від
  • По Києву – 50грн
  • Нова Пошта – за тарифами Нової Пошти
  • 100грн експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • каркою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso приготований з марсали DOC, білого вина, цукру і алкоголю.

Смачно терпкий, вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso має смак, що викликає образ консервованих вишень та чорносливу, закінчуючи гірким мазком кураги.

Смак вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso щедро збагачений апельсином, абсентом, тирличем, корицею, алое і солодкою.

Глибокий бурштиновий колір, що має вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso, надається додаванням вишуканого вина Марсала.

Вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso має аромат цитруса та слив, підкреслений нотою сушених трав.

Як і всі вермути Montanaro, вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso народився у відомій однойменній винокурні Монтанаро, розташованої в П’ємонті, в провінції Кунео.

Отримують вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso за оригінальним рецептом Монтанаро.

Про Antica Grapperia Montanaro, що виробляє вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso

Одним з основних товарів виробника вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso є граппа. І знаходиться Antica Grapperia Montanaro там, де мріє бути кожен дистилятор граппи: в районі Альба Підемонта, одному з найкращих винних регіонів Італії.

Кожного сезону Монтанаро переганяє односортові граппи з найкращих сортів винограду.

Підприємство було засноване Франческо Труссоні, одним з першопрохідців алхіміків Граппи в 1885 році. У нього була геніальна ідея створити Grappa di Barolo, перший одиночний виноград Grappa в історії.

У 1922 році компанію перебрали Маріо Монтанаро та його дружина Анжела Труссоні.

Зі своїм сином Джузеппе Монтанаро вони вдосконалили виробничі процеси, застосувавши парову алебіку, і успадкували суворий метод, який використав дорогоцінний досвід та вплив винної школи Альба.

Протягом століття це призвело до якоїсь незамінної «екосистеми», де спиртні напої Монтанаро, стали найвишуканішими емблемами цінностей, пов’язаних із щасливою територією під назвою Ланга, що охоплює різні історичні та культурні аспекти.

Відео про Antica Grapperia Montanaro, що виробляє вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso:

Вермут – це напій-аперитив, створений на основі білого вина. У нього додають спирт, а іноді цукор, ароматизований прянощами.
Найбільш часто використовують полин, якої, до речі, вермут і зобов’язаний своєю назвою.

Справа в тому, що в перекладі з німецької слово vermut означає “полин”.

Есенція цієї трави, а також кора хінного дерева, тирлич, кориця, імбир, кола, ангелика, ромашка, ваніль, скоринки гіркого апельсина, гвоздика, кмин – можуть входити до складу вермуту.

Іноді кількість прянощів в одному напої доходить до сорока видів. Розрізняють такі основні види вермуту:

  • Dry: білий або прозорий вермут з самим низьким вмістом цукру: до 40 г/літр
  • Bianco: білий або прозорий вермут з вмістом цукру від 100 до 150 г/літр
  • Rosso (Sweet) – червоний вермут коричнево-бурштинового кольору з вмістом цукру 150 г/літр
  • Rosato (Sweet) – гіркий рожевий вермут з вмістом цукру 150 г/літр

За основу при приготуванні вермуту беруть суміш вин з різних сортів винограду.

Самим першим етапом є приготування ароматичних екстрактів: відбір рослин та визначення необхідної їх кількості та подрібнення.

Для того, щоб розмочити рослин та вилучити з них потрібні аромати, вони поміщаються в спеціальний водно-спиртової розчин, в якому і знаходяться від 15 до 20 днів.

При чому ці ємності обертаюця для підтримання постійного контакту трав з розчином. У процесі всі потрібні ефірні масла поглинаються саме спиртовою частиною розчину.

Коли з такого розчину вилучають екстракт (рідина бурштинового кольору), то цей екстракт стає основою для створення вермутів Rosso і Bianco.

При приготуванні вермуту Dry, цей базовий екстракт додатково очищують для вилучення непотрібних гурких домішок. Для того, щоб біле вино було прозорим, а не каламутним через різні органічних субстанцій, його пропускають через целюлозні фільтри.

Тільки після подвійного очищення винороби отримують прозору основу для вина. Отримавши основу, винороби приступають до приготування самого напою.

Для цього поступово додають всі необхідні інгредієнти в необхідних дозах: спочатку кристалізований цукор, потім спирт вищого ступеня очищення, а потім ароматичні екстракти. Якщо готуют вермут сорту Rosso, то додають ще і карамель.

Всі інгредієнти вливаються в вино обережно і поступово за допомогою цілої системи з труб і помп, потрапляючи у спеціальні ємності. Там же все обережненько, легенько змішується за допомогою лез-мішалок і стає однорідною масою.

Весь цей процес проходить у замкнутій системі без доступу повітря, що дозволяє зберегти всі аромати та індивідуальність інгредієнтів.

Залишається тільки позбавити вермут домішок і правильно збалансувати смак і аромат. Цей процес називається стабілізація і складається з 3х частин.

Спочатку вермут заморожують на 10 нів до температури -9°С, потім проводять холодну фільтрацію, досягаючи кришталевої прозорості. Завершаючим етапом є ще одна, фінальна фільтрація через мікромембрани.

Сайт Antica Grapperia Montanaro, що виробляє вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso: http://www.grappamontanaro.com/

Інші вина від Antica Grapperia Montanaro, що виробляє Монтанаро вермут ді Торіно Россо

Додаткова інформація

Бренд

Літраж

Привід

Колір

Країна

Фудпейринг

, ,

Тип

Рік

Регіон

Cтиль

Цукор

Вид

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Вермут Montanaro Vermouth di Torino Rosso”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Зворотний дзвінок

Доставляю лише від 6 пляшок, зате все за оптовими цінами​

Вибери найближчий магазин: