fbpx

Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba Superiore

Артикул: 26243
Об’єм: л

Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba Superiore

Артикул: 26243
Об’єм: л
Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba - другий реліз дольчетто від Мітчелла Соколіна.
Ricetta originale 👌
Колір:
Цукор:
Стиль:
Рік:
Тип:
Країна:
Регіон:
Класифікація:
Бренд: ,
Привід:
694.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 499 грн

Є в наявності

В наявності 4 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 6 пляшок
  • БЕЗКОШТОВНО: в радіусі 1км від Предславинської 47
  • По Києву – 50грн
  • Нова Пошта – за тарифами Нової Пошти
  • 100грн експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину
Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba - другий реліз дольчетто від Мітчелла Соколіна.
Ricetta originale 👌

Ультра мікро реліз всього в 1973 пляшки.

Виноград для Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba росте на виноградниках Vigna Chiesa на білих грунтах північних схилів Монфорте на стороні Dogliani.

Ферментація починалась в сталі (приблизно половина винограду – цільні ягоди). Після двох тижнів сусло пресували та перемістили  у старі бочки по 300л для завершення бродіння.

Витримка – 22 місяці в дубі.

Вино розливали без оклейки, фільтрації (але з додаванням сірки).

Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba – соковите, фруктове, з м’якими танінами, приємною кислотністю. Аромат з нотами вишень, солодких спецій, квітів та землянистими відтінками.

Історія Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba

Попрацювавши сомельє в зіркових ресторанах Майкла Міни та Акварелло в Сан-Франциско, Мітчелл Соколін вирішив подорожувати.

Він навчався робити вино в обох півкулях землі на таких виноробнях, як Mac Forbes в Австралії.

Потім вирішив робити власне вино і поселився для цього в південній частині Кастилії-і-Леон в Сьєрра-де-Саламанка. Це його “основний проект”.

А це дольчетто робиться в П’ємонті на потужностях іншої виноробні (La Bioca в Монфорте д’Альба).

Мітчел надихнувся винами Vajra, Olek Bondonio, Chionetti та Abonna, знайшов потрібні ділянки дольчетто і вважає, що в умілих руках дольчетто може давати справді цікаві вина з характером.

Посилання на офіційний сайт немає (бо немає сайту), є лише на сторінку Мітчела в інсті (такі часи).

Інші дольчетто.

Додаткова інформація

Бренд

,

Літраж

Привід

Класифікація

Колір

Країна

Фудпейринг

, , , , , , , , , ,

Тип

Рік

Регіон

Cтиль

Цукор

Сорт

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba Superiore”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Зворотний дзвінок

Доставляю лише від 6 пляшок, зате все за оптовими цінами​