Вино червоне Roland Lavantureux Les Fauconniers Bourgogne Epineuil
  • Артикул: 35917
  • Об’єм: 0.75 л

Вино червоне Roland Lavantureux Les Fauconniers Bourgogne Epineuil

  • Артикул: 35917
  • Об’єм: 0.75 л
1310.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 1190.00 грн

Є в наявності

В наявності 8 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 1000 грн або 6 пляшок
  • в радіусі до 1км від Предславинської 47 - безкоштовно
  • по Києву – 50грн
  • Нова Пошта - за тарифами перевізника (оплата тільки картою)
  • експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин(до 19:00) - 100 грн
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Roland Lavantureux Les Fauconniers – перший реліз Bourgogne Epineuil від Лавантюр, хоча сама садиба в цьому апеласьйоні дісталась сім’ї ще від батька Люсьєн Бо, який був одним із перших, хто після Другої світової війни пересадив тут виноградники.

Більша частина виноградника висаджена в найкращому теруарі Епіней – Les Fauconniers. І Lavantureux володіє більше, ніж половиною цього пагорба.

Це органічне вино із обмеженого релізу всього в 700 пляшок – 2 бочки.

Roland Lavantureux Les Fauconniers – легкий, тонкий піно нуар, з нотами стиглих вишень та ягід (ожина, чорниця, чорна смородина), яскравими перцевими нотами.

Його текстура гладка, з оксамитовими танінами та димними відтінками, з дуже тонко і акуратно інтегрованим дубом. Roland Lavantureux Les Fauconniers має структурований мінеральний смак.

Виробництво Roland Lavantureux Les Fauconniers Bourgogne Epineuil

Lavantureux Les Fauconniers Bourgogne Epineuil – це 100% піно нуар з лоз віком понад 50 років, які дають дрібні ягоди з високою концентрацією.

Експозиція – Південь / Південний Схід.

Робота на винограднику та виноробні така ж, як і для Grands Crus у Кот-де-Нуї. Лавантюр проводить дуже коротку обрізку, щоб утримати врожайність (12 гл з гектара в 2019 році).

Ручний збір листя та урожаю, прополка проводиться оранкою, органічний підхід.

Інтропеллікулярена ферментація з тривалою мацерацією в резервуарі з холодною температурою.

Roland Lavantureux Les Fauconniers витримується в 350-літрових барелях протягом 12 місяців.

Урожай 2019 вважається одним з великих в Бургундії, хоча погода була неоднозначною.

Кінець зими був морозним та напруженим, а весняний – дуже сприятливим для виноградника: багато сонця, немає дощу і більше вітру. Літо було дуже теплим з двома спекотними хвилями в червні та липні.

Через відсутність дощу кінцеві врожаї знизились приблизно на 20%, особливо на глинистих ґрунтах.

Історія виробника Roland Lavantureux Les Fauconniers Bourgogne Epineuil:

Володіючи гострим оком, природним чуттям і твердим бургундським прагматизмом, Ролан Лавантюр зробив собі ім’я, створивши серйозне Шаблі.

Саме Шаблі його виробництва став одним з найнадійніших старовинних лотів у виноторгівлі Керміта Лінча.

Перед тим, як у 1978 році заснувати свою виноробню, Роланд закінчив винну школу в Боні.

Для своєї виноробні він обрав в містечко Ліньорель приблизно в чотирьох милях на північний захід від Бордо. Ролан Лавантюро, приступивши до управління сімейним будинком, знайшов нові землі для виноградників і розширив володіння з 7 до 20 га.

З самого початку засноване підприємство було саме сімейним будинком: йому активно допомагала дружина. Бріжит перебрала на себе всю адміністративну роботу.

Разом вони працювали відразу в трьох напрямках: продавали своє вино приватним клієнтам, доставляли його ресторанам Франції і відправляли на експорт.

З 2010 року на чолі господарства стали сини Ролана та Бріджит: Давид і Арно. Вони майже повністю замінили батьків, продовжуючи сімейну справу.

Арно стежить за лозою, вініфікацією та за всіма іншими виробничими процесами. Давид же займається всім, що стосується менеджмента та комерційних питань.

Не дивлячись на свій почесний вік, Ролан не покинув справу свого життя і допомагає на виноградниках і виноробні.

Крім створення приголомшливого Шаблі за час свого існування і наполегливої праці, сім’я Lavantureux також створила перелік інших визначних вин.

Наприклад, під ім’ям Roland Lavantureux розливається в пляшки Petit Chablis, який, в залежності від врожаю, може легко конкурувати з більш високошляхетними розливами.

Це ще раз доводить непохитну послідовність сім’ї Lavantureux, яка підтримує свої традиції виноробства та розливу чудових вин понад тридцять п’ять років.

З моменту приєднання до сімейної справи молоді брати Арно і Давид проявили свої амбіції, точність у своїх розрахунках та далекогля́дність. Саме вони збільшили сімейні володіння до 21 гектара, додавши кюве з окремих виноградників. При цьому вони постійно прагнули до більшої складності і багатошарової текстури вин, які вони виробляють.

Вина Lavantureux демонструють вражаючу мінеральність. Гарним прикладом цього є і вино Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume. Ними можна насолоджуватися перед вечерею так само легко, як і зі шматочком смаженої риби або устрицями.

Domaine Roland Lavantureux виробляє вина: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Fourchaume, Chablis Grand Cru Vaudesir, Chablis Grand Cru Bougros і Chablis Premier Cru Vau de Vey.

Виноград для Petit Chablis вирощується на 5 га виноградників з віком лоз близько 25-30 років. Бродіння проходить при низьких температурах в чанах з нержавіючої сталі. З метою збереження фруктових ароматів, свіжості і минеральністі, вино витримується на осаді протягом 6 місяців.

Виноград для Chablis вирощується на 13 га виноградників з віком лози близько 25-30 років. Витримка вина здійснюється на 80% в чанах з нержавіючої сталі, а на 20% в старих дубових бочках (від 4 до 15 років). Це наділяє вино незвичайною структурою, елегантністю і збалансованістю.

Chablis Grand Cru Vaudesir на 100% витримується в дубових бочках (20% нових). Подібна вініфікація виділяє потужність вина і інтенсивну мінеральність терруара Гран Крю Водезір.

У 2016 та 2017 роках Арно і Давид стали переможцями знаменитого бургундського конкурсу «Молоді таланти Бургундії» (Jeunes Talents de Bourgogne) в категорії «Кращі вина регіону».

Всі вина від виробника Roland Lavantureux Les Fauconniers.

Офіційна сторінк виробника Roland Lavantureux Les Fauconniers: chablis-lavantureux.fr

Деталі

Бренд Lavantureux
Літраж 0.75
Привід на свято
Категорія Вино
Класифікація AOC Bourgogne Epineuil
Колір червоне
Країна Франція
Фудпейринг закуски, качка, ковбаси, кролик, лазанья з м'ясним соусом, м'ясне рагу, м'ясо біле, м'ясо червоне, овочеве рагу, оленина, паста з червоним соусом, птиця, риба червона, стейк, яловичина
Тип тихе
Рік 2019
Регіон Бургундія
Cтиль щільне
Цукор сухе
Сорт піно нуар
Алкоголь 12.5%
Міцність 11-13%

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Roland Lavantureux Les Fauconniers Bourgogne Epineuil”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare