Istine Chianti Classico
  • Артикул: 1787
  • Об’єм: 0.75 л

Istine Chianti Classico

(5 відгуків)
  • Артикул: 1787
  • Об’єм: 0.75 л
580.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 469.00 грн

Є в наявності

В наявності 30 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 1000 грн або 6 пляшок
  • БЕЗКОШТОВНО: в радіусі 1км від Предславинської 47
  • По Києву – 50грн
  • Нова Пошта – за тарифами Нової Пошти
  • 100грн експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Istine Chianti Classico – органічне к’янті класіко для цінителів максимально традиційного стилю від першої жінки, яка отримала премію Гамбеллі за свій санджовезе.

В чому “старорежимність” цього к’янті:

    • 100% санджовезе (без додавання інших сортів).
    • дикі дріжджі
    • тривала мацерація
    • витримка у великих ботті-гранді (20 гекталітрів) зі славонського дубу

Це класичне і дуже елегантне за своєю стилістикою санджовезе з висотних виноградників, яке стало всього лише 3-м за рахунком вінтажем від Анжели Фронті.

Рідкісний випадок, коли вдалося привезти невелику кількість старого вінтажу, тому кількість обмежена.

ЗВЕРНИ УВАГУ: в наявності ще є 2012 та 2014 вінтаж Istine Chianti Classico.

Аромат Istine Chianti Classico стриманий, фруктово-ягідний, з нотами вишень, слив, малини.

Смак дуже елегантний, соковитий, збалансвоаний, з хорошою кислотністю.

Виробництво Istine Chianti Classico

100% санджовезе із різних ділянок Istine (Radda in Chianti) та Casanova dell’Aia (Radda in Chianti).

Ручний збір.

Ферментація від 15 до 20 днів у бетонних резервуарах та сталі при контрольованій температурі (макс. 28°C).

Мацерація: 3-8 тижнів

Малолактика в сталі та цементі.

Витримка: 12 місяців в бочках зі славонського дубу по 10, 20 та 40 гекталітрів; частково витримане у бетонних резервуарах.

Про виробника Istine Chianti Classico

angela fronti istine

Перше к’янті классіко Istine вийшло в 2009 році (релізом всього в 3000 пляшок).

З тих пір Анжела Фронті (Angela Fronti) вже втигла отримати премію Гамбеллі за розвиток санджовезе (всі к’янті Істіне робляться зі 100% санджовезе, без додавання інших сортів).

І до речі, Анжела Фронті була першою жінкою, яка отримала цю премію.

Її сім’я і раніше працювала в виноробній сфері, але займалась іншими послугами в сфері виноробства (землерийні роботи, виноградні системи тощо).

Бруно Фронті в 1959 році з нуля створив компанію Agrichianti з послуг у сільському господарстві, яка згодом була успішно вирощена завдяки співпраці з його синами Фабіо та Стефано.

Анжела змогла переконати своїх батька та дядька заснувати власний сіймений бренд вина.

Istine працює лише з автохтонними сортами: сьогоднішні вина – це 100% санджовезе, але вони також мають виноградні лози канайоло та мальвазія нера.

Вина витримують також “по-старому”: у великих ботті-гранді (20 гекталітрів) з нейтрального дубу після тривалої мацерації, яка може тривати до шести тижнів!

Їх виноградники (20 гектарів) – одні з найвисотніших в зоні К’янті Классіко, знаходяться в Радда ін К’янті та Гайоле.

Хоч ділянки розташовані не в одному місці, але їх об’єднує, висота (400-600 метрів над рівнем моря) та переважно кам’янисті ґрунти – галестро (скелястий сланцевий покрив) та альбереза ​​(пісковик).

Це дозволяє робити свіжими, елегантними та мінеральними усі вина.

Центральною для Istine є ідея одного виноградника, тому виноград з різних ділянок ферментується окремо (з 2012 року). Блендується вино лише для Chianti Classico та Riserva Le Vigne.

Кожне з вин крю виніфікується однаково, щоб “просвічували” яскраві характеристики кожного теруару.

Графіка на етикетках cru – це стилізовані зображення кожного відповідного виноградника.

Виноградник Istine

Знаходиться на роздоріжжі, що з’єднує Радду з Кастелліною в К’янті. Повністю занурений та ізольований лісами.

Розмір: близько 5 га. Висота над рівнем моря: від 480 до 550 м.

Це один з найвищих виноградників в околицях К’янті.

Грунт: гірська порода, переважно альберезька, мергелистий вапняк, мергель та незначна присутність кварцу

Експозиція: Північно-західна. Щільність: 5000 лоз/га, посаджених у 2002 році

Виноградник Casanova dell’Aia

Близько 4,5 га. Знаходиться поряд з Радда ін К’янті. Це історичний виноградник родини, який нещодавно був пересаджений. Тут досі живуть спогади про те, коли урожай був святом.

Середня висота: 500 метрів. Експозиція: Південно-Західна.

Грунти: галестро та альбереза, чергування світлих і сірих мергельних вапняків, наявність глини.

Щільність: 5000 лоз/га, висаджених з 2014 по 2018 рік.

Виноградник Cavarchione

Близько 6 га. Знаходиться в Гайоле, поблизу історичного бору Вертін.

Один з наймолодших виноградників Істіне, висаджений частково в 2009 році, частково в 2010 році. Перший урожай – 2013 року.

Середня висота: 429 м.Експозиція: Схід-Південь-Схід.

Грунт: багатий альберезою та галестрою. Щільність: 5000 лоз/га.

Istine входить до складу FIVI (La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). В 2016 році отримала сертифікат органічного виробництва.

Виробництво невелике – лише близько 60-70 000 пляшок, і сім’я не передбачає великого розширення.

Офіційний сайт виробника Istine Chianti Classico: istine.it

Інші вина Istine.

Деталі

Бренд Istine
Літраж 0.75
Привід на свято
Колір червоне
Країна Італія
Фудпейринг м'ясо червоне, стейк, тверді витримані сири
Тип тихе
Регіон Тоскана
Cтиль кислотне
Цукор сухе
Сорт санджовезе
Класифікація Chianti Classico DOCG
Рік 2012, 2014
Алкоголь 12.5%
Вид к'янті
Особливості Enoteca
спец ціна easter

5 відгуків для Istine Chianti Classico

  1. Надя

    Дуже елегантно, красиво і глибоко ♥️

  2. Алексей

    Удивительно красивое вино для поклонников традиционного стиля санджовезе. Одно из моих любимых кьянти

  3. Denys

    очень красивое кьянти сделанное традиционным методом.

  4. Екатерина

    Любимое кьянти!

  5. Helen

    Это Кьянти – любовь с первого глотка – цвет , аромат , вкус : все на пике своей зрелости

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: