Hardys Stamp Chardonnay Semillon – біле вино із Північно-Східної Австралії на основі шардоне та семільону від найстарішого австралійського бренду Hardy’s (який належить винному гіганту Accolade).

Hardys Stamp Chardonnay Semillon – це ароматне і легке вино, середньої плотності. Його не варто витримувати, краще пити молодим.

Аромат Hardys Stamp Chardonnay Semillon стиглий, фруктовий, з нотами персика, груші, цитрусових, з пряними та дубовими відтінками.

Смак Hardys Stamp Chardonnay Semillon м’який, кремовий і стійкий, фруктовий (з тропічними нотами ананасу, манго, папайї та маракуї), з відтінками топленого масла та солодкої ванілі.

Hardys Stamp Chardonnay Semillon належить до лінійки Stamp, орієнтованої не на моносортові вина, а на бленди різних сортів та різних регіонів.

Про вино на закрутці

Hardys Stamp Chardonnay Semillon закорковане металевою закруткою (screw cap).

Хоча в нас досі часто зустрічається думка, що “справжнє вино” на закрутку не закривають, насправді – це забобони:

• по-перше, закривати вино на закрутку – в інтересах самого покупця: натуральний корок може коштувати стільки ж, скільки вміст пляшки (або й дорожче), а закрутка коштує значно менше і не накручує ціну на вино.  Тому купуючи вино на закрутці, ви платите за вино, а не за корок.
• по-друге, натуральний корок потрібен винам, які можуть довго витримуватись. А це не про Hardys Stamp Chardonnay Semillon: його потрібно пити молодим і свіжим.

Про виробника Hardys Stamp Chardonnay Semillon

Stamp – це назва лінійки вин від Hardys, однієї з найвідоміших і найстаріших австралійських виноробних компаній.

Засновник компанії Hardys, Том Харді народився в 1830 році в крихітному селі Гіттішем, що в Девоні, Англія.

До того багато поколінь Харді жило і господарювало в сільській місцевості Девону. Тягнучись до пригод та гарних перспектив, Том у 20-річному віці сів на корабель «Британська Імперія» і подався до Австралії.

Twelve months ago I was in London, and expected to have been on the road to America by this time, but my mind was changed… Whether it is for the best or the worst remains to be seen. One thing I can say, I have not regretted going this way… If I have my health I do not fear.”

(записи зі щоденника Thomas Hardy, який він вів на борті ‘British Empire’ по дорозі в Австралію)

Том тяжко працював на австралійській землі, але та праця дала свої плоди. Познайомившись і пропрацювавши деякий час із Вільямом Рейнеллом, що був першим виноробом у Південній Австралії, Том загорівся виноробством.

Як тільки він зміг назбирати необхідну суму грошей, Томас придбав власну землю на березі річки Торренс, влучно названу Bankside. Так, починаючи з 1853 року Том займався вирощуванням фруктів, овочів і виноградних лоз на своїй власній землі.

Поступово справи йшли вгору і гостро постало питання розширення. Дуже вдало, якраз у цей час виставили на продаж компанію Tintara Vineyards, що володіла збанкрутілим винзаводом McLaren Vale.

Томас розгледів великий потенціал такого розширення своєї справи і у 1876 році придбав компанію Tintara Vineyards. Він зміг перетворити старий млин на один з кращих винних погребів в регіоні.

Вина, які він виробляв зі свого винограду на своїй виноробні швидко завоювали популярність і принесли у відроджену McLaren Vale успіх і процвітання. До кінця XIX століття Харді стає найбільшим виробником колонії.

Преса називає його “батьком виноробної промисловості Південної Австралії”.

У 1884 році на виноробню прийшов працювати племінник засновника, 15-ти річний Томас Харді Ноттаж.

Поступово талант і наполегливість хлопця оцінюються всіма співробітниками виноробні дуже високо, спочатку він стає відповідальним за льох, пізніше призначається керуючим.

Томас Харді Ноттаж пропрацював на виноробні 66 років. Разом з ним працювали і його двоюрідні брати. Загалом аж чотири покоління сім’ї Ноттажів долучились до створення славетних вин Hardys.

Сьогодні Hardys – велика компанія, що експортує вина по всьому світу.

“The Hardy wine empire is preparing to celebrate its 150th year since Thomas Hardy planted his first vineyard on the outskirts ofAdelaide.

More than 7.6 million cases of wine are now sold worldwide under the Hardy’s brand each year that equates to a bottle being bought every four seconds… Old Thomas Hardy would be very proud of how far his company has reached.”

ABC National Rural News, 2003

У 2005 році старі погреби у Хардіс Тінтарі пережили оновлення і увійшли в сучасну епоху з точним додержанням тих самих принципів, які використовував Томас Харді.

Hardys з гордістю продовжують виробляти вина, які будуть цінуватися на світових ринках, як і задумав засновник.

Hardys Stamp Chardonnay Semillon належить бренду Хардіс, а той – гіганту Accolade Wines

Про Accolade – власника бренду Hardys Stamp Chardonnay Semillon

Accolade Wines – це один із найбільш швидкозростаючих винних брендів на on-trade. Сьогодні Accolade Wines щорічно поставляє близько 34 мільйонів ящиків вина в 140 країн світу.

Не зважаючи на те, що сама Accolade Wines – молода компанія, її історія сягає корінням до деяких з перших виноробів Австралії.

Компанія Accolade Wines – глобальний, вертикально інтегрований винний бізнес, в який включені всі процеси: вирощування і постачання винограду, виноробство і виробництво, продаж та маркетинг.

Головний напрямок бренд-маркетингу компанії – сторітеллінг “від винограду до келиха”, який наочно показує, що вина є кульмінацією величезних зусиль цілих команд.

В Accolade Wines є власні виноградники, але значна частина винограду закуповується у постачальників.

В Австралії вона співпрацює з більш ніж 850 виробниками винограду з таких регіонів країни, як Південна Австралія, Західна Австралія, Новий Південний Уельс, Вікторія і Тасманія.

У Новій Зеландії компанія отримує поставки винограду з Мальборо, Центрального Отаго і долини Вайпара на Південному острові.

У Південній Африці виноград приходить з різних місць чудового виноробного регіону Вест Кейп, а в США – з північної Каліфорнії та Сономи.

У Чилі укладені договори на поставку винограду з кращих терруарів країни (включаючи долину Качапоал, долину Сан-Антоніо і район Пеумо); а в Італії – з деяких головних виноробних зон Сицилії.

Екологічна відповідальність Accolade Wines:

Hardys Stamp Chardonnay Semillon робиться за тими ж екологічно обгрунтованими підходами, що і інші вина Accolade.

Accolade Wines взяла на себе довгострокове зобов’язання з екологічно відповідального управління своїм бізнесом на всіх рівнях: від виноградників до виробничих потужностей і торгових мереж.

У своїй діяльності компанія прагне скоротити абсолютне споживання електроенергії, природного газу і води, зменшити кількість відходів і управляти ними відповідно до принципів ієрархії відходів.

У 1995 компанія Accolade Wines заснувала фонд Banrock Station Environmental Trust для реінвестування прибутку від продажу вин Banrock Station в екологічні проекти по всьому світу.

На сьогодні зобов’язання компанії перевищують 6 мільйонів австралійських доларів за більш ніж 130 проектів в 13 країнах.

Після сторіччя інтенсивного землеробства річкове середовище навколо виноградників Banrock Station саме опинилося в серйозному становищі: багато місцевих видів флори і фауни практично зникли з регіону.

Спільно з екологами та рейнджерами Banrock Station вдалось відновити водно-болотні угіддя (не без підтримки з боку уряду і волонтерських груп).

Цей район повернули до процвітаючої екосистеми, що складається приблизно з 1500 га лагун, заплав та природних лісів.

Крім місцевих територій, фонд також підтримує міжнародні та національно визнані природоохоронні організації.

Ці природоохоронні проекти включають повернення лосося в річки Канади, захист видр в Данії, відновлення бджіл у Великобританії, підтримку водно-болотних угідь в Гонконзі та збереження білої сосни в США.

Фонд також виділив 750 000 австралійських доларів на вивчення Всесвітнього фонду дикої природи Австралії для дослідження черепах на Великому бар’єрному рифі, що знаходяться під загрозою зникнення.

Також Accolade Wines є учасником Австралійського пакту по упаковці.

Ця ініціатива, спрямована на зміну культури бізнесу за рахунок розробки більш екологічної упаковки, збільшення обсягів переробки та зменшення кількості сміття при упаковці.

Accolade Wines також сприяє соціальній ініціативі відповідального вживання алкоголю.

В Австралії вона активно підтримує проект Drink Wise Australia, у Великобританії – Drinkaware, а також національну розумну алкогольну компаніяю «Чому хороші часи стають поганими?»

Accolade Wines також фінансує освітню програму «Алкоголь в помірних кількостях» (AIM).

Всі вина від виробника Hardys Stamp Chardonnay Semillon

Офіційна сторінка виробника Hardys Stamp Chardonnay Semillon: http://www.hardyswines.com/