David Duband Bourgone 2016
Базовий піно нуар від David Duband – одного з найяскравіших зірок нового покоління Бургундії.
Мікс з трьох різних виноградників, розташованих в Chambolle Musigly, Morey-Saint-Denis і Haute Cotes de Nuits, ферментація з використанням гребенів і 14-ти місячна витримка в барріках навіть для базового вина.
Елегантне, досить складне і дуже типове за своєю стилістикою.
David Duband Bourgone 2016
Офіційна сторінка David Duband Bourgone
Коли David Duband приєднався до свого батька Pierre на чолі родинної виноробні, маєток складався з 15 гектарів виноградників в Chevannes, в самому центрі Hautes-Cotes de Nuits та 5 га в Nuits St. Georges. У той час виноград був проданий місцевому кооперативу, а маєток зосередив усі свої зусилля на вирощуванні винограду.
У 1991 році, щойно отримавши диплом школи енології в Beaune, David Duband вирішив виніфікувати свій перший урожай. Ідеальна можливість для талановитого та підприємливого духу випробувати та поекспериментувати з різними методами вініфікації.
Філософія виноробства David Duband стала плодом роботи виноградників його батька та експертних порад його наставника Robert Jayer в Magny-les-Villers. Він слухав вчення своїх двоюрідних братів під час стажування в Domaines Arlaud та Pierre Amiot в Morey-Saint-Denis. Але його глибока любов до бургундських вин та великі досягнення Domaine Dujac в Morey-Saint-Denis та Armand Rousseau в Gevrey-Chambertin надихнули та керували його вибором щодо вініфікації. Вибір, який зараз широко визнаний у виноробстві.
Більше вин від David Duband знайдеш тут.
Алексей –
яркая, сочная и очень фруктовая стилистика. отлично пьется сейчас, но хотелось бы чуть большей тонкости и сложности.