Daniel Crochet Sancerre Blanc
  • Артикул: 9518
  • Об’єм: 0.75 л

Daniel Crochet Sancerre Blanc

  • Артикул: 9518
  • Об’єм: 0.75 л
  • Колір: біле
  • Цукор: сухе
  • Країна: Франція
  • Регіон: Долина Луари
  • Алкоголь: 13.5%
  • Рік: 2018
  • Стиль: кислотне
  • Тип: тихе
  • Бренд: Daniel Crochet
  • Класифікація: AOC Sancerre
789.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 699.00 грн

Є в наявності

В наявності 15 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 1000 грн або 6 пляшок
  • БЕЗКОШТОВНО: в радіусі 1км від Предславинської 47
  • По Києву – 50грн
  • Нова Пошта – за тарифами Нової Пошти
  • 100грн експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Daniel Crochet Sancerre Blanc – класичний білий Sancerre з органічних виноградників поряд із невеличким селом Bue.

Яскраве, ароматне вино з характерною для цього регіону кислотністю та мінеральністю найбільш точна характеристика Daniel Crochet Sancerre Blanc.

Аромат свіжий, фруктовий, з нотами зелені та грейпфрута, відтінками ананасу

Смак Daniel Crochet Sancerre Blanc чистий, тонкий, освіжаючий, з легкою приємною мінеральністю.

Виробництво Daniel Crochet Sancerre Blanc

Виноградники розташовані в Сансеррі та Буе (в рамках AOC Сансер).

Тут грунти двох типів: terres blanches – глинисто-вапнякові, caillottes – гальковий вапняк.

Висота виноградника – 200-300 метрів над рівнем моря.

Ручний збір.

Пневматичне пресування.

Статичне осідання близько 48 годин при низькій температурі.

Традиційна вініфікація.

Ферментація на диких дріжджах при температурі від 17 до 23°C.

Витримка для Daniel Crochet Sancerre Blanc – 6 місяців в сталі на осаді з регулярним баттонажем.

Daniel Crochet Sancerre Blanc Chene MarchandПро піно нуари Daniel Crochet

Daniel Crochet – рідкісний приклад, коли винороба в регіоні Sancerre більше знають по його червоному, ніж по білому вину.

Ажіотаж почався після сліпої дегустації RVF (La Revue du vin de France – французький винний журнал, який Дженсіс Робінсон називає “єдиним серйозним винним журналом”).

Тоді (листопад 2016 року) серед 21 піно нуару 2014 вінтажу (в основному – бургундці, в тому числі Cotes de Beaune і de Cotes de Nuits) року був сансер Daniel Crochet Cuvee Prestige і дав дзвінкого ляпаса дорогим піно.

Головною задачею дегустаторів було назвати ціну, за яку, як їм здається, продається вино, яке пробували наосліп.

Сансер Даніеля Кроше оцінили в середньому в 92 євро (наспраді тоді він ще коштував біля 17 євро).

Тому якщо раптом хочеться піно нуару рівня 100 євро, а витратити хочеться лише 30, то ось кюве престиж Даніеля Кроше.

Про виноробню Daniel Crochet

Daniel Crochet – це сімейна виноробня, що розташована в самому серці прекрасної комуни Bue і існує вже 4 покоління.

Протягом всього 20 століття сімейні лози передавалися від батька до сина.

Даніель очолив сімейну справу у 1996 році після того, як вивчав виноградарство і енологію в Lycée Viticole d’Avize.

На сьогодні Daniel Crochet – це вже досвідчений винороб, у якого за плечима не менше двадцяти вин.

За роки своєї наполегливої праці він заслужив певну репутацію.

daniel-crochet-sancerre - winewine.com.ua

Загальна площа виноградників Daniel Crochet займає близько 9 гектарів.

Більша частина з них (близько 6 гектарів) займає совіньон блан, а вся решта території (близько 3 гектарів) відведена під піно нуар.

Всі ділянки розташовані в муніципалітетах Sancerre і Bué (AOC Sancerre).

В цілому Bue не так розбещений увагою винних гіків, як сусідній Chavignol.

До речі, в цьому районі легко заплутатись з виробниками, так як тут є багато виноробних сімей з прізвищем Crochet (насправді, так чи інакше вони пов’язані між собою сімейними узами: двоюрідні братами, племінники і тд).

Виноградники цього маєтку мають середній вік 55 років.

Грунти на цих ділянках складаються з глини і багаті вапняком білих грунтів і гальки, типовими для цього регіону.

Виноробні Daniel Crochet належать лози на деяких з найбільш шанованих ділянок апелласьону, зокрема, на Marchand та Plante des Prés.

Витонченість, баланс і концентрація вина з цих ділянок справді вражають.

Дотримуючись повністю органічного підходу, виноград у Daniel Crochet вирощують з повагою до довкілля.

Для цього застосовуються три важливі виноградарські техніки: оранка, ENM (практика рости природній траві серед лоз) та вирощування трави.

Це все застосовується з метою збереження якості ґрунту та задля уникнення ерозії.

Крім цього, такі дії призводять до обмеження врожаю виноградної лози, що в свою чергу дозволяє отримати максимальну концентрацію у винограді.

На додачу до всього переліченого, у всій садибі практикується сумлінна та екологічно відповідальна програма боротьби з шкідниками та хворобами.

Завдяки тривалій витримці на осаді і ретельній увазі до кожної деталі під час вініфікації, вина від Daniel Crochet дійсно захоплюють.

Це вина з прекрасною концентрацією, але і з розміреною стриманістю, елегантністю і витонченістю.

Всі вина від виробника Daniel Crochet Sancerre Blanc.

У Daniel Crochet немає сайту, тому даю лише посилання на їх сторінку в інстаграмі (хоча і там нечасно оновлюється інфо).

Деталі

Бренд Daniel Crochet
Літраж 0.75
Привід на вихідні
Класифікація AOC Sancerre
Колір біле
Країна Франція
Фудпейринг аперитив, закуски, легкі салати, легкі страви, морепродукти, риба біла, спаржа, устриці
Тип тихе
Рік 2018
Регіон Долина Луари
Особливості Enoteca, органіка
Cтиль кислотне
Цукор сухе
Алкоголь 13.5%

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Daniel Crochet Sancerre Blanc”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: