Вино біле Chateau du Cedre Blandine Le Blanc
  • Артикул: 22614
  • Об’єм: 0.75 л

Вино біле Chateau du Cedre Blandine Le Blanc

  • Артикул: 22614
  • Об’єм: 0.75 л
254.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 219.00 грн

Є в наявності

В наявності 57 пляшок
ДОСТАВКА
  • від 1000 грн або 6 пляшок
  • в радіусі до 1км від Предславинської 47 - безкоштовно
  • по Києву – 50грн
  • Нова Пошта - за тарифами перевізника (оплата тільки картою)
  • експрес- доставка по Києву протягом 3-х годин(до 19:00) - 100 грн
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • карткою чи готівкою на касі магазину
  • готівкою кур’єру чи на касі магазину

Chateau du Cedre Blandine Le Blanc – біле сухе вино, приготоване на південному заході Франції з винограду Коломбар Уні Блан.

Колір Chateau du Cedre Blandine Le Blanc: яскравий, золотистий із зеленуватими Аромат Chateau du Cedre Blandine Le Blanc: прямий, трохи пряний і ніжний.

Смак Chateau du Cedre Blandine Le Blanc: хрусткий та ароматний на небі.

Область виробництва: IGP Côtes de Gascogne. Ґрунт і клімат: виноградники розташовані на двох типах ґрунтів: вапняку/глині та кремнеземі/глині. Клімат напівконтинентальний.

Сорт винограду Chateau du Cedre Blandine Le Blanc: Colombard & Ugni blanc

Тип виноробства Chateau du Cedre Blandine Le Blanc: мацерація шкіри протягом 24 годин. Повільне натискання пневматичним тиском. Холодне відстоювання протягом 48 годин. Повільне бродіння з подальшим старінням на осаді.

Цим вином можна насолоджуватися як аперитивом. Також воно чудово поєднується з морепродуктами, рибою та сиром.

Інформація про винний маєток Chateau du Cedre:

  • сімейний маєток, яким керували Паскаль та Жан-Марк Верхеге
  • 27 га виноградників
  • червоні сорти винограду: 90% мальбек, 5% мерло, 5% танат
  • білі сорти винограду: 1 га де Віоньє, 0,7 сотки Семійон, Мускадель, Совіньйон
  • виноградним лозам віком від 20 до 60 років, щільність посадки від 4000 до 5500 лоз з гектара
  • урожайність обмежена 30 гектолітрами з гектара
  • виноградна команда з 12 чоловік, що означає в середньому 1 особу на 2,25 га виноградної лози
  • торгова марка: столітнє кедрове дерево біля входу в нашу садибу, символ цілісності

Історія виробника Chateau du Cedre Blandine Le Blanc:

Леон Верхеге з Морсліда у Фландрії на початку 20 століття покинув рідну країну, щоб оселитися на південному заході Франції.

Його син Чарльз разом із дружиною Марі-Терез створили ферму зі змішаними культурами в 1958 році, висаджуючи на цьому майданчику кілька виноградних лоз, і щороку додаючи один гектар виноградників на трьох різних ділянках.

Ще переганяючи лаванду, Чарльз розливає своє перше вино в 1973 році. Його сини, Жан-Марк та Паскаль належать до другого покоління.

Захоплений мотоциклами, Паскаль виявляє або «перевідкриває» виноградник під час відвідування свого друга в Бургундії Жана-Марі Гуффенса в 1980 році.

“Під час мотопробігу” Route du Bol d’Or “я просто зупинився, щоб поздоровити Жана-Марі …, а провів там кілька днів і зібрав свій перший урожай”.

Через вісім років, вивчивши енологію в Макон-Давае і досвідшивши виноробство в Бургундії та в Сентсбері в долині Напа, він вирішує разом зі своїм братом Жаном-Марком кваліфікованим енологом, взяти маєток у власність.

Поки Жан-Марк відповідав за виноградники, Паскаль піклувався про вина та їх розподіл. З самого початку їх проект базувався на великій співучасті та зближенні їх точок зору.

У 1995 році, коли 80% виноградників були пошкоджені градом, Жан-Марк та Паскаль ставлять під сумнів свій спосіб ведення фермерського господарства, вважаючи, що вони повинні розкрити потенціал теруару та знизити врожайність.

“У лозах є неземний вимір, ви завжди отримуєте натомість більше, ніж давали”. Нарощуючи теруар і наближаючись до природи, виноградні лози отримували рівновагу, надаючи винограду більше смаку та якості. Так народився стиль Шато дю Седр.

Три різні частини виноградників Chateau du Cedre розташовані на двох найкращих типах грунту Кагор. Найбільша ділянка площею 12,5 га орієнтована на південний захід та сформована на колювіальних вапнякових грунтах.

Цей глинисто-вапняний, дуже кам’янистий ґрунт відіграє величезну роль у терморегуляції та водопостачанні. Вина, вироблені на цих виноградниках, є особливо прямими та довгими, мають дуже дрібні таніни.

Дві інші ділянки (5,5 га і 7,5 га) орієнтовані прямо на південь. Вони являють собою суміш галькових каменів і залізисто-червоних пісків на поверхні та кремнієвої землі та глини внизу. Вина з цих виноградників демонструють силу, щільність і текстуру.

Вапняні основи, покриті добре провітрюваними глинистими грунтами, надають мінеральність та аромати фіалки і вапняку, що відрізняє вина цього теруару. Аромати ялівцю та евкаліпта, що з’являються до кінця бродіння, походять із навколишніх лісів.

Оскільки всі виноградні аромати екстрагуються до вина під час мацерації; вибір правильної дати збору врожаю є обов’язковим для якості. Стиглі кісточки розвивають аромати ванілі та фундука, навіть демонструючи трохи солодкуватий смак.

Дубильні речовини з виноградних шкірок не демонструють цієї солодкості, але можуть бути дуже елегантними. Добре оброблений ґрунт надає вину свіжості, яке входить в рівновагу з дубильними речовинами.

Баланс і гармонія – наріжні камені природ і, перетворюючи виноград у вино, Chateau du Cedre притримується цього принципу. Ті ж принципи використовуються і при виготовлнні Шато дю Се Блондін ле Бланк.

Офіційна сторінка виробника Chateau du Cedre Blandine Le Blanc: https://www.chateauducedre.com/

Всі вина виробника Chateau du Cedre Blandine Le Blanc

Деталі

Cтиль кислотне
Бренд Chateau du Cedre
Літраж 0.75
Привід щодня
Класифікація Cotes de Gascogne IGP
Колір біле
Країна Франція
Фудпейринг азіатські страви, аперитив, морепродукти, риба біла, устриці
Тип тихе
Рік 2019
Регіон Гасконь
Цукор сухе
Сорт коломбар, уні блан
Алкоголь 11.5%
спец ціна
Категорія Вино
Міцність 11-13%

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Chateau du Cedre Blandine Le Blanc”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You can`t add more product in compare