Bott Frigyes Just Enjoy – оранж із долини Гарам в Словаччині.

Оранж Just Enjoy має яскраво виражений тропічний аромат з нотами стиглого персика, ананаса та манго.

Смак округлий, м’який, з легкими відтінками спецій, кремовими нотами, з гладкими танінами.

Виробництво Bott Frigyes Just Enjoy

Це бленд вельшрислінга та траміні, який по суті є гевюрцтрамінером (в оригіналі – Welschriesling, Tramini).

Висота виноградника – 250 метрів над рівнем моря. Середній вік лоз – 10 років. Грунти – вулканічний андезит із домішками крейди та глини.

Цільні грона разом з окремими ягодами ферментувались у відкритих чанах протягом 10 днів, після чого обережно пресувались.

Витримка на осаді у старому дубі протягом 8 місяців.

Bott Frigyes Just Enjoy розлито без фільтрації з мінімальним додаванням сірки.

Кількість виготовлених пляшок – 3000.

Про виробника Bott Frigyes Just Enjoy

Bott Frigyes обробляє майже десять гектарів (приблизно 25 акрів) виноградників уздовж річки Гарам, на висоті 250 метрів над рівнем моря на пагорбі Музсла.

Місцеві грунти складаються з вулканічної глини, що багата вапняком і мінералами.

Цей історичний виноробний регіон знаходиться всередині географічного трикутника, утвореного річками Гарам, Дунай та Іпель. На південній стороні пагорбів Музсла раніше знаходились виноградники базиліки Esztergom.

Виноробню заснувала подружня пара Judit and József Bodó.

Велика мрія засновників Bott Frigyes – побудувати добре відому виноробню, яка відображатиме особливість регіону, буде приваблювати туристів і тим самим – повернути колишнє багатство місцевим селам.

Вина Bott Frigyes – спосіб підняти та прославити виноробний регіон долини Гарам (і винну Центральну Європу в цілому). Тому особливу ставку роблять на традиційні місцеві сорти винограду: Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling, Juhfark, Kékfrankos і Kadarka, хоча є і вина із міжнародних сортів – рислінгу та піно нуару.

У Bott Frigyes  сповідують принципи мінімального втручання в процесс виробництва. Виноград вирощується відповідно до принципів біодинамічного землеробства, а вина виробляються традиційними методами шляхом спонтанного бродіння в дерев’яних бочках і амфорах і витримки за технологією «sur lie».

Більшість вин Bott Frigyes розливаються нефільтрованими з мінімальним додаванням сірки.

Офіційний сайт виробника: bottfrigyes.sk

Дивись також інші вина від виробника.