Borgo San Leo Sangiovese – молоде і дуже гастрономічне червоне санджовезе із Апулії із лінійки Borgo San Leo від найбільшої винної компанії Італії – Casa Vinicola Zonin.

По винам Borgo San Leo можна вчити базову винну карту Італії: яким повинен бути монтепульчано із Абруццо, піно гріджио із Венето, неро д’авола із Сицилії – вони всі зроблені із 100% попаданням в стилістику регіону.

Borgo San Leo Sangiovese – надзвичайно універсальне повноцінне і щедре вино, яке з різними стравами веде себе однаково чудово, а особливо, якщо це умовно не складні страви: паста, салямі, полента, піца, напівзрілий сир або м’ясо на грилі.

Аромат Borgo San Leo Sangiovese: насичений, досить строгий, делікатно трав’янистий.

Смак: м’який, з округлими танінами, сухий та стійкий, стиглий, фруктовий, з трав’янистими відтінками. Вино напів сухе, але залишковий цукор гарно вписаний, вино свіже і збалансоване – і зовсім не залишає приторного післясмаку.

Подавати вино Borgo San Leo Sangiovese найкраще при температурі 16 ° – 18 ° C.

Виробництво Borgo San Leo Sangiovese

Borgo San Leo Sangiovese – це 100% санджовезе із Апулії, класифікований як IGT.

Після відділення від гребенів та м’якого пресування, починається ферментація при контрольованій температурі близько 25°C. із делікатною мацерацією.

Без витримки в дубі.

Про виробника Borgo San Leo Sangiovese:

Borgo San Leo – бренд італійського винного гіганта Zonin, названий на честь Сан-Лео — муніципалітету в Італії, у регіоні Емілія-Романья, провінція Ріміні.

Це лінійка базових вин з різних регіонів Італії від Фріулі до Сицилії, яка максимально точно передає стилістику цих регіонів та сортів. Це прості, але на совість зроблені і дуже гастрономічні вина.

“Кожен регіон має свої традиції; кожен регіон має свої вина”

Всі вина, в тому числі і Борго Сан Лео Санджовезе, зроблені Casa Vinicola Zonin за цим принципом. Кожне з вин представляє свій власний регіон і яскраво виражає свою особистість.

Асортимент включає найвизначніші корінні італійські сорти з Північної (Венето, Фріулі), Центральної (Тоскана, Абруццо) та Південної Італії (Апулія, Сицилія).

Тобто не існує окремої виноробні Borgo San Leo: всі вина під цим брендом робляться на потужностях Zonin по всій Італії.

Casa Vinicola Zonin – найбільша компанія з виноградарства та виноробства в Італії.

Сім’я Зонін займається виноробством з 1821 року – і це досі сімейний бізнес, не зважаючи на вражаючі масштаби компанії.

Доменіко Зонін народився в Гамбелларі в 1899 році в сім’ї дрібних виноградарів, які працювали з виноградною лозою з 1821 року.

У 1921 році Доменіко засадив виноградними лозами землі своєї родини, продав вина, які з них отримав, і заснував Casa Vinicola Zonin (так просто).

Джанні Зонін поклав 40 років свого життя, щоб перетворити компанію з місцевого бізнесу на глобальний.

Доменіко Зонін (сын) замінив свого батька в 2014 році на посаді президента компанії, і того ж року його два брати Франческо та Мікеле Зонін також стали віце-президентами.

Разом вони утворюють сьоме покоління виробників вина.

Штаб-квартира компанії залишається в Гамбелларі (провінція Віченца).

В портфелі Zonin – і прості базові вина, як Borgo San Leo, і старі виноробні з історією і купою візднак від Луки Мароні, Роберта Паркера, Джнсіс Робінсон, Джеймса Саклінга і т.д.

Cьогодні виноградники родини Зонін займають понад 9800 гектарів землі.

Відео про виробника Borgo San Leo Sangiovese – Casa Vinicola Zonin:

Всі вина від виробника Borgo San Leo Sangiovese

Офіційна сторінка виробника Borgo San Leo Sangiovese: http://www.borgosanleo.it/

Офіційна сторінка Casa Vinicola Zonin: https://www.zonin.co.uk/