ua|ru

Ігристе вино Продутторі ді Карема Вілла Нова Спуманте Методо Классіко / Produttori di Carema VillaNova Spumante Metodo Classico, рожеве брют 0.75л

  • Артикул: 37413
  • Об’єм: 0.75 л
Фото пляшки та дизайн етикетки можуть відрізнятися від реального вигляду товару.

Ігристе вино Продутторі ді Карема Вілла Нова Спуманте Методо Классіко / Produttori di Carema VillaNova Spumante Metodo Classico, рожеве брют 0.75л

(2 відгуків)
  • Артикул: 37413
  • Об’єм: 0.75 л
1311.00 грн
При купівлі 6+ будь-яких пляшок ціна 1149.00 грн

Є в наявності

В наявності 4 пляшок* Треба більше? Маякуй!
Обробка замовлень
з 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • від 500 грн
  • по Києву – 50 грн
  • Експрес – 100грн (в разі оплати готівкою кур’єру, вартість замовлення до 4000грн)
  • Нова Пошта - за тарифами перевізника (оплата тільки карткою на сайті)
  • Самовивоз – безкоштовно (від 1 пляшки)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайті
  • готівкою при отриманні

Produttori di Carema VillaNova – досить рідкісне рожеве ігристе вино, зроблене із небіоло за класичним методом.

Це спуманте від одного із всього кількох виробників із найменшого апеласьйону Італії.

Produttori di Carema VillaNova Spumante Metodo Classico – це найтонша стилістика з яскравою кислотністю та характерною для цього сорту елегантною ароматикою.

Аромат ніжний та стійкий, з відтінками абрикосів, квітів та трав.

Смак тонкий, фруктовий, з нотами малини та свіжоспеченого хліба, пряними відтінками, характерними для Nebbiolo, що вирощується в Carema та її околицях.

Незвичайний і дуже гарний варіант для шанувальників свіжості та мінеральності.

Виробництво Produttori di Carema VillaNova

Вина Produttori di Carema VillaNova виготовляються зі 100% неббіоло, згідно зі специфікаціями, затвердженими з урожаю 2010 року.

Виноградники розташовані на дуже крутих терасах на схилах пагорбів з видом на долину Дора Балтеа (Dora Baltea).

Ручний збір.

Спочатку проводять коротку мацерацію винограду, потім м’яке пресування та відстоювання.

Ферментація проходить при контрольованій температурі 16°C.

Мінімальна витримка в пляшці – 12 місяців.

Коротко про Nebbiolo di Carema

Карема – невелика гірська альпійська субзона в П’ємонті поряд із населеним пунктом Carema всього на 750 жителів.

Отримала статус DOC у 1967 році.

Це найменший апеласьйон Італії. Загальна площа виноградників – лише 18 га (станом на 2019 рік). Виробництво: 430 гл або 4780 ящиків вина.

Виноградники розташовані терасами на дуже крутих схилах на висоті 300-600м над рівнем моря, тому місцеве виноробство часто називають “героїчним”.

Карема розташована на межі з Valle d’Aosta. Клімат тут холодний і дуже вітряний, тому виноград дозріває довго, а вина дає легкотіліші, ніж, наприклад, Бароло.

Стиль небіоло із Кареми за своєю плотністю та насиченістю можна умовно поставити як середній варіант між Бароло та Вальтеліною.

Carema DOC включає два найменування червоних вин:

  • rosso – мінімум 85% небіоло, мінімум 24 місяці витримки, з яких 12 місяців – в дубі.
  • riserva – 100% небіоло, мінімум 36 місяців витримки, з яких 12 місяців – в дубі.

Місцевий неббіоло називають Picotener (Picutener).

Карема має стилістику північного небіоло – олд-фешн, вишуканий, з характерним трояндовим ароматом та м’яким, гладким, насиченим смаком. Рівень алкоголю невисокий: 12-13,5%

Потенціал витримки місцевого небіоло – 20-30 років за умов правильного зберігання: в темряві в підвалі або в місці зі постійною регуляцією температур.

Александре Фарнезе (Alexandre Farnèse), автор винного путівника 1539 року, який обирав вина для папи Павла III, описував це вино як «чудовий напій, ідеальний для князів і лордів».

В 16 столітті De Vinis Italiae згадує Карему як вино, яке подавалося до столу пап, герцогів Савойських і служило як «вино для смаженого м’яса» французьким королівським особам.

Маріо Солдаті (Mario Soldati) називав місцеве небіоло «сильним і приємним, як сонце і камінь».

Між сусідами ходять чутки, що сучасний успіх небіоло із Кареми частково пояснюється тим, що компанія Olivetti в 1950-х роках любила роздавати пляшки Carema як подарунок постачальникам та клієнтам.

Про виробника Produttori di Carema VillaNova

Produttori del Carema – це кооператив, який був заснований у 1960 році та налічував лише 10 виноградарів та виноробів.

На 2015 рік кооператив вже налічував 101 члена, з яких 71 – виноградарі, більшості з яких належить менше 1 га виноградників.

У 2013 році був відремонтований погреб для витримки вин.

Тоді багато старих бочок було утилізовано та замінено новими зі славонського дуба. На даний момент бочки можуть містити до однієї тисячі гектолітрів.

Офіційний сайт виробника Produttori di Carema VillaNova: caremadoc.it

Інші вина від виробника Produttori di Carema VillaNova.

Деталі

Бренд Produttori di Carema
Рік
Літраж 0.75
Привід на свято
Категорія Ігристе
Колір рожеве
Країна Італія
Регіон П'ємонт
Цукор брют

2 відгуки для Produttori di Carema VillaNova Spumante Metodo Classico ігристе рожеве 0.75л

  1. Володимир

    Делікатне, мінеральне, ледь відчутні ягоди.

  2. Анонім

    исключительно тонкое, почти невесомое. легкие оттенки красных ягод и цветов, отличная кислотность и минеральность. классное и необычное летнее розе по-классике.

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *