Wave Rosato – новинка от Settesoli, которая вышла в 2020 году – лёгкое розовое вино с Сицилии.

Линейка Wave – о море, лете и романтике, о sicilian vibes. Поэтому и вина очень лёгкие, невесомые.

Аромат Wave Rosato нежный, кремово-клубничный, с нотами арбуза.

Вкус также лёгкий, мягкий, фруктовый, очень нежный.

Это бленд санджовезе и нерелло маскалезе (50/50).

Про вино на закрутке

Wave Bianco закупоренное закруткой (screw cap).

Хотя у нас до сих пор часто встречается мнение, что «настоящее вино» таким способом не закрывают, на самом деле — это предрассудки:

• во-первых, закрывать вино на закрутку — в интересах самого покупателя: натуральная пробка может стоить столько же, сколько содержимое бутылки (или дороже), а закрутка стоит значительно меньше и не увеличивает цену на вино. Поэтому покупая вино на закрутке, вы платите за вино, а не за пробку.
• во-вторых, натуральная пробка нужна винам, которые могут долго выдерживаться. А это не про Wave Bianco: его нужно пить молодым и свежим.

Про производителя Wave Rosato – Settesoli

Интенсивный солнечный свет проникает между рядами виноградников Сеттесоли в течение 300 дней в году и заставляет виноград расти здоровым и крепким, концентрируя сахара и ароматы.

Settesoli – объединение 2000 виноградарей, существующее с 1958 года.

Эти фермеры верят в ценность общины, качество своих вин, а также в экономическое, социальное и экологическое благополучие, созданное совместной работой.

Они выращивают на Сицилии 30 разных сортов винограда на шести тысячах гектаров земли, что составляет 7% всех виноградников на острове.

Settesoli способствует экономическому развитию всего Менфи и привлекает к сотрудничеству 70% семей, проживающих в этой части Юго-Западной Сицилии.

Компания уделяет особое внимание инновациям и молодым сотрудникам, путешествовавшим по миру и вернувшимся на Сицилию, чтобы развивать местное виноградарство.

Settesoli является пионером в научных исследованиях винодельческого процесса. Компания всегда инвестирует в технологии и сотрудничает с престижными университетами и исследователями по всему миру.

Инновации в случае Settesoli – не просто красивое слово: агрономы, виноградари и научные сотрудники постоянно работают вместе на всех этапах полевых работ, чтобы получить лучший результат от винограда и почвенно-климатических условий.

Этот процесс защищает виноградарей и их вина, а также территорию, на которой они живут. Settesoli была первой итальянской винной компанией, обеспечившей прозрачность всей производственной цепочки – от виноградников до винодельческих предприятий.

На виноградниках контролируется каждая сельскохозяйственная фаза для защиты окружающей среды, а на предприятиях для энергоэффективности установлена одна из крупнейших фотоэлектрических установок в винодельческом секторе Италии.

Устойчивость – это ДНК кооператива: вместе члены помогают друг другу, поддерживают друг друга и вместе же способствуют сохранению качества виноградной лозы.

Вина кооператива продаются в Италии и за границей под брендами Settesoli, Mandrarossa и Inycon.

Все вина от производителя Wave Rosato.

Официальная страница производителя Wave Rosato: https://cantinesettesoli.it/