Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti
  • Артикул: 26224
  • Объем: 0.75 л

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti

  • Артикул: 26224
  • Объем: 0.75 л
734.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 595.00 грн

В наличии

В наличии 10 бутылок
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • БЕСПЛАТНО: в радиусе 1км от Предславинской, 47
  • По Киеву – 50грн
  • Нова Почта – по тарифам Новой Почты
  • 100грн экспресс- доставка по Киеву в течение 3-х часов
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными курьеру или на кассе магазина

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti — достаточно редкая бутылка от маленького производителя.

Volcanalia Ambaraba изготовлено из 100% гарганегы с вулканических почв, с легкой мацерацией и додваванням сусла с подсушенного винограда в качестве тиражного ликера перед бутиляциею.

Почему Volcanalia Ambaraba НЕ пет нат?

Пет нат — сусло заливают в бутылку и там оно дображивает.

Для Volcanalia Ambaraba делают сначала базовое тихое вино, которое затем заливают в бутылку и выдерживают на осадке в течение трех лет (как игристые по классическому методу).

Спонтанное брожение на диких дрожжах в стали, выдержка в бетонных резервуарах.

Винификация без регулировки температуры и добавления серы.

Релиз — чуть более 6000 бутылок.

Слово «вулканалия» — значит праздник, который римляне посвящали Богу Вулканов и праздновали каждого 23 августа — после завершения урожая.

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti — не слишком прозрачного, насыщенного желтого (почти оранжевого) цвета. Вино не вполне прозрачно-за того, что нефильтрованное, а не зятей с осадка.

Профиль фруктово-цветочный, с минеральными нотами. Вкус достаточно полнотелый, яркий, насыщенный, очень свежий. Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti имеет хорошую кислотность.

Про производителя Volcanalia Ambaraba

Volcanalia — это органический и биодинамический подход, но, в отличие, от трендовых «натуральных вин», вина Volcanalia очень чистые, без оксидации и редукции, не вызывают вопросов.

Это маленький производитель из Венето, который делает оражи, пэт наты и традиционные игристые.

Чтобы понять, насколько «крафтовой» маленький производитель: в них всего 7 гектаров земли, из них 4 гектара — это виноградники на холмах Гамбеллара (Виченца).

Сейчас Гамбарелла не слишком на слуху, но раньше это был известный регион своими белыми и сладкими винами.

Вулканические черные базальтовые почвы и холмистой местности дают возможность делать вина с хорошей кислотностью и хорошим потенциалом к ​​выдержке.

В Volcanalia одни из самых старых виноградников гарганегы.

Высота виноградников — 300 м над уровнем моря.

В среднем в год они делают 20000 бутылок.

Конечно же, никакой обработки виноградников, никакого орошения, полностью ручной сбор, никакой серы, дикие дрожжи — сплошное невмешательства в естественное состояние вещей.

Rossella Mastrotto начала делать вина Volcanalia в 2014 роци.В тот год она решила пойти в sabbatical и путешествовать: США, Австралия, Индия, Южная Америка.

Вернувшись, окончательно решила бросить семейный бизнес и взялась за работу над местными 40-50-летними лозами гарганегы.

Пузырьки — ее личная страсть и начинала она именно с них, но сейчас делает и тихие (но исключительно белые и исключительно с гарганегы).

Официальный сайт производителя:  www.volcanalia.wine

Другие вина Volcanalia.

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti вайнвайн магазин склад

 

Детали

Алкоголь
Бренд Volcanalia
Литраж 0.75
Повод на праздник
Классификация Veneto IGT
Цвет белое
Страна Италия
Тип игристое
Год 2017
Регион Венето
Особенности Enoteca, биодинамика, оранж, органика
Стиль кислотное, легкое
Сахар сухое
Сорт гарганега
Вид пет нат
Фудпейринг закуски, паста с белым соусом, птица, рыба белая, рыба красная, рыба на гриле, суп

Отзывы

Отзывов пока нет.

Отображать отзывы на всех языках (2)

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: