Вино Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba Superiore, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 26243
  • Объем: 0.75 л

Вино Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba Superiore, красное сухое 0.75л

(7 отзывов клиентов)
  • Артикул: 26243
  • Объем: 0.75 л
Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba - другий реліз дольчетто від Мітчелла Соколіна.
Ricetta originale 👌
798.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 574.00 грн

В наличии

В наличии 13 бутылок
Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba - другий реліз дольчетто від Мітчелла Соколіна.
Ricetta originale 👌

Ультра микро релиз всего в 1973 бутылки.

Виноград для Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba вырос на виноградниках Vigna Chiesa на белых почвах северных склонов Монфорте на стороне Dogliani.

Ферментация начиналась в стали (примерно половина винограда – цельные ягоды). После двух недель сусло прессовали и переместили в старые бочки по 300 л для завершения брожения.

Выдержка – 22 месяца в дубе.

Вино разливали без оклейки, фильтрации (но с добавлением серы).

Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba – сочное, фруктовое, с мягкими танинами, приятной кислотностью. Аромат с нотами вишен, сладких специй, цветов и земляными оттенками.

Онлайн дегустация дольчетто Энотеки с Соколиним в инстаграме.

Истори Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba

Поработав сомелье в звёздных ресторанах Майкла Мины и в «Акварели» в Сан-Франциско, Митчелл Соколин решил путешествовать.

Он учился делать вино в обоих полушариях земли в таких винодельнях, как Mac Forbes в Австралии.

Потом решил делать собственное вино и поселился для этого в южной части Кастилии и Леон в Сьерра-де-Саламанка. Это его “основной проект”.

А это Дольчетто делается в Пьемонте на мощностях другой винодельни (La Bioca в Монфорте д’Альба).

Митчел вдохновился винами Vajra, Olek Bondonio, Chionetti и Abonna, нашел нужные участки Дольчетто и считает, что в умелых руках Дольчетто может давать действительно интересные вина с характером.

Ссылка на официальный сайт нет (потому что нет сайта), есть только на страницу Митчела в инсте (такие времена).

Другие дольчетто.

Детали

Бренд Dosset, Sokolin
Литраж 0.75
Повод на выходные
Классификация Dolcetto d'Alba Superiore DOC
Цвет красное
Страна Италия
Фудпейринг лазанья з білим соусом, лазанья с мясным соусом, мясное рагу, мясо красное, овощное рагу, паста, паста з сирним соусом, паста с белым соусом, паста с красным соусом, паста с мясным соусом, пицца
Тип тихое
Год 2017
Регион Пьемонт
Стиль кислотное
Сахар сухое
Сорт дольчетто
Алкоголь 13.1%
Категория Вино
Крепость 13-17%
Спец цена enoteca senza nome

7 отзывов на Sokolin Dosset Dolcetto d’Alba Superiore вино красное 0.75л

  1. Andrii

    Дуже багата та соковите ароматика в цьому дольчетто. Стиглі червоні ягоди, палена земля, спеції та табак. Гарні таніни та кислотність

  2. Art

    Грамотное, нескучное ягодное, с долей подлеска в аромате. Если дать подышать, то вообще шик.

  3. Микола

    Суперсоковито – ягоди, пряність.
    Класна кислотність, пити легко і хорошо

  4. Олена

    Соковите,фруктове. Аромат вишні,солодких спецій та землянистих відтінків. Реліз лише в 1973 пляшки

  5. Max

    Натюр без дрожжей, серы и т.д. Яркое, пряное.

  6. Denys

    Великолепно сделанное, яркое и сочное дольчетто.

  7. Алексей

    классное нишевое дольчетто – сочное, свежее с яркой ароматикой и хорошей структурой. совсем не водичка.

Добавить отзыв

Your email address will not be published.