Вино красное Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001
  • Артикул: 2613
  • Объем: 0.75 л

Вино красное Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001

  • Артикул: 2613
  • Объем: 0.75 л
970.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 813.00 грн

Нет в наличии

ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • в радиусе до 1км от Предславинской, 47 - бесплатно
  • по Киеву – 50грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой)
  • экспресс-доставка по Киеву в течении 3‑х часов(до 19:00) - 100 грн
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными курьеру или на кассе магазина

Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001 — винтажный портвейн с отдельного виноградника под старым брендом Silval.

С названием Сильваль немножко запутанная история: Quinta do Silval не принадлежит Новаль, но ранее эта винодельня не выпускала вина (только продавала другим виноград), поэтому Новаль запустил свой бренд Silval (портвейн из собственных участков, купленных в Quinta do Silval).

Аромат Quinta Do Noval Porto Silval 2001 глубокий, интенсивный, с ярким фруктово-сладким профилем.

Вкус хорошо сбалансированный, с нотами свежих красных фруктов, с твердой танинный структурой, хорошей кислотностью и длительным послевкусием.

Это красивый старый винтажный портвейн, сделанный в классической новаливський стилистике с пронзительной свежестью и минеральность.

Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001 еще имеет в запасе хороший потенциал к старению.

Jancis Robinson про Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001 (16,5 балов):

Relatively dark. Made for lovers of Vintage Port who do not want to wait too long. It is matured for 18 months in seasoned wooden casks.

Производство Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001

Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001 — это бленд традиционных сортов, которые преобладают среди традиционных сортов винограда в регионе Дору: Touriga Francesa (30%), Tinta Roriz (20%), Tinta Barroca (10%), другие (40%).

Виноград давят ногами и ферментируют в Лагара — традиционных каменных чанах.

Винификация в стали. Ферментация с постоянными перекачки при температуре 26-28 ° C.

Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001 выдерживается 24 месяцев в дубе.

Краткая справка по видам красных портвейнов:

Руби (как например, Noval Port Fine Ruby) — выдерживаются около 3 лет в больших бочках без микрооксидации (так сохраняется насыщенный цвет и максимально концентрированный сочный вкус). Нет смысла выдерживать, открытым сохраняется недолго.

Руби резерв (например, Noval Black) — руби «улучшенной» качества (селекция винограда, выдержка и тд) и более концентрированного и округлого вкуса. Нет смысла выдерживать, открытым сохраняется недолго.

Тони (например, Noval Port Tawny)- выдерживается около 3 лет в малых старых бочках, поэтому под воздействием окисления вино меняет цвет на более рыжий. Нет смысла выдерживать, но открытым сохраняется дольше, чем руби.

Тони резерва — выдержан около 7 лет. Нет смысла выдерживать, но открытым сохраняется дольше, чем руби.

Тони 10/20/30 лет (например, Noval Port Tawny 10) — портвейн с бленду вин, которые выдержаны в среднем 10/20/30 лет. Нет смысла выдерживать, но открытым сохраняется дольше, чем руби.

Колейта (например, этот Noval Port Colheita Old Tawny 2000) -этот портвейн в стилистике Тони (выдержка 7 лет), но с указанием года урожая (не путать с винтажным порто). Нет смысла выдерживать, но открытым сохраняется дольше, чем ребре.

LBV (Late Bottled Vintage) — портвейн в стилистике Руби, но одного года урожая. Выдержка длительнее, чем в руби — 4-6 лет в больших дубовых емкостях + выдержка до 3 лет в бутылке. К примеру, Noval Port LBV.

По сути, LBV выдерживается дольше, чем винтажный порто, но его особенность, которая на руку любителям портвейна — в годы, когда не выпускается винтажный порто, может выпускаться ЛБВ (декларирование LBV и Vintage не зависящих друг от друга).

Цена порто LBV ниже Vintage, а качество на очень высоком уровне.

LBV можно выдерживать, открытым сохраняется недолго.

Vintage Port (например, как это Quinta Do Noval Port Vintage 2016) — самая высокая классификация портвейна. Выпускается только в удачные годы, но декларируется каждым производителем независимо друг от друга.

То есть наличие винажного порто в линейке зависит, кроме климата, от каждого отдельного производителя, участков, из которых собирали урожай, процесса винификации и политики (чтобы не перенасытить рынок и не потерять ценность винтажного портвейна).

Подтверждает соответствие качества винтажном портвейна Институт Вин Дору и Порту.

Если больше половины производителей декларируют винтажный порто, то такой винтаж считается классическим.

Vintage Single Quinta — винтажный портвейн с указанием года, но отдельного участка / виноградника. Их выпускают в основном в »не классические» годы, когда не весь урожай годится на винтажный портвейн.

Vintage Port и Vintage Single Quinta стоит выдерживать долго (они отблагодарят), но после видкоркування хранятся недолго (и зачем?)

О производителе Quinta Do Noval Port Vintage 2016

Quinta do Noval известна красотой своих виноградников, дома и традиционными гранитными «Лагара» (в которых давят виноград ногами). А еще тем, что делает одни из лучших портвейнов: Wine Spectator назвал их Nacional 1963 одним из 12 лучших вин 20 века.

Имя Кинта-ду-Новаль впервые появилось в земельных книгах в 1715 году. За это время он был продан лишь дважды: один раз в конце 19 века и в 1993 году нынешним владельцам.

Антонио Хосе да Силва, купец из Порту, приобрел Кинта-ду-Новаль в 1894 году, в то время опустошенную филлоксерой. Он бувально вернул поместье к жизни.

Луис Васкончелос Порту, его зять вместо старых узких террас создал новые широкие террасы, позволяющие владельцам эффективно использовать пространство а винограда получать больше солнечных лучей.

С 1993 года Quinta do Noval входит в состав международной винной группы AXA Millésimes.

В 1997 году строительство разливного и розничного склада в Алихо, недалеко от Пиньяо, сделало Квинта-ду-Новаль первым из традиционных домов в Порту, который централизовал всю свою деятельность в долине Дуро.

В 90-х годах было пересажено около ста гектаров усадьбы с использованием индивидуального управления виноградом. Сейчас в Quinta do Noval является высококачественный виноград, который обеспечивает, с одной стороны, совершенство портов Quinta do Noval, а с другой — производство вин Douro урожая 2004 года.

«Признанный во всем мире своими портами, Quinta do Noval производит замечательные вина, несут на себе отпечаток их терруара: будь то наша Quinta do Noval Vintage, изготовлена ​​из строгого отбора лучших партий наших 145 гектаров виноградной лозы, от нашей Quinta do Noval Nacional Vintage, чрезвычайного порта с небольшого участка, расположенной в самом сердце собственности, не говоря уже о наших порты в стиле Old Tawny или Colheitas.

Тонкие различия климата и почв на разных участках этого большого поместья предоставляют вина Новаль неповторимой сложности и глубины, как в портах, так и в неукрепленных красных и белых винах.

Команда Quinta do Noval страстно стремится сохранить терруар этого исключительного имения. Ежегодно мы стремимся разрабатывать вина, достойные носить имя Quinta do Noval, и присоединяться к большой линейки вин из этого престижного прошлого. Мы также знаем, что сегодня наш виноградник способен производить одни из лучших вин в мире ».

Кристиан Сили, Управляющий директор

Quinta do Noval расположен в привилегированном месте в самом сердце долины Дору и это единственный дом в Порто, который носит название виноградника и чей старинный порт сделан из винограда виноград.

145 гектаров виноградной лозы, полностью отнесенных к категории А, состоят из благородных сортов винограда Дуро: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão.

Участки винограднике богатые большим географическим разнообразием

  • висота: от 100 до 500 м
  • влияние: все основные точки
  • почву: шистозний, более или менее смешанный с глиной

Все эти характеристики оказывают вина особых оттенков в зависимости от их сюжета происхождения. Составление этих нюансов дарит всю магию вин Новаль.

Сегодня на участках высаживают те сорта винограда, которые идеально сочитаются с терруара за тремя основными факторами: высотой, экспозицией и расположением виноградной лозы.

Роскошные старые террасы со сланцевыми каменными стенами все еще является характерным признаком виноградника Квинта-ду-Новаль.

Видео про производителя Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001:

Все вина от производителя Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001.

Официальная страница производителя Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001: www.quintadonoval.com

Детали

Бренд Noval
Литраж 0.75
Повод на праздник
Цвет красное
Страна Португалия
Фудпейринг десерты, шоколад
Тип креплёное
Регион Порто
Стиль плотное
Сахар сладкое
Сорт соусао, тинта као, тинта рориш, турига насьйональ, турига франка
Вид винтажный порто, креплёное, портвейн
Год 2001
Алкоголь 19.5%
Категория Вино
Крепость 17-22%

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Quinta Do Noval Silval Port Vintage 2001”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You can`t add more product in compare