Вино белое Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact

Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact 2018 — это экспериментальный релиз алиготе. Первое такое алиготе с мацерацией от Пьера Нейжона вышло в 2017 году.

Но на этот раз есть особенность: это алиготе полностью Sans Soufre (то есть без добавления серы).

Ограниченный релиз: его выпустили в свет только 540 экспериментальных бутылок.

Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact — структурное, достаточно кислотное вино с нотами меда, абрикосов, груш и персиков.

Производство Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact

Ручной сбор. Виноград с 60-летнего отдельного виноградника в селе Fixin и Segrois в Hautes Cotes de Nuits.

Органическое хозяйство, без использования гербицидов и инсектицидов, но виноградник еще находится на стадии сетрификации как органический.

72 часа холодной мацерации и 9 месяцев выдержки на осадке в 500-литровых бочках.

Sans Soufre Ajoute (то есть без добавления серы).

Про производителя Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact

Pierre Naigeon — широко известный в узких кругах винодел из Бургундии, который делает low intervention вина, которые, несмотря на статус «натуральных», остаются крайне потенциальными и большими винами Бургундии.

До недавнего Нейжоны в Gevrey-Chambertin известны, в первую очередь, как большая торговая семья. Но история здесь началась еще в в 1700-е годы (тогда они были фермерами и производителями бочек).

Их первая винодельня возникла как необходимость — в 1890 году депрессивный винный рынок был в плену филлоксеры, поэтому бондарь Фернан Найджон, которому было трудно продать свои бочки, принял решение наполнить их собственным вином.

Это было рождение Maison Naigeon-Chauveau. И вместе с женой Алисой он сделал винодельню успешным бизнесом.

Современное название Domaine Pierre Naigeon небольшая винодельня получила еще в 1945 году от своего тогдашнего владельца. Сегодня ею руководит внук того Пьера Нейжона, которого зовут так же, и который сделал свое имя одной из самых востребованных в Бургундии.

Современник Пьер Найджон начал заниматься вином вина примерно в 1991 году.

Make Pierre Naigeon great again 🙂

К 2005 году у винодельни было только 2 гектара в двух гран крю — Charmes-Chambertin и Bonnes-Mares. В 2006 году Пьер Найджон добавил еще 9 гектаров виноградников в Hautes Côtes de Nuits и Gevrey Chambertin.

Сейчас Domaine Pierre Naigeon превышает 11,5 га с 50 различными участками в Кот-де-Нуи.

Средний возраст его виноградных лоз — около 50 лет, что считается достаточно старыми лозами в Бургундии (низкая урожайность, минимальное использование органических удобрений и высокое качество конечно же присутствуют).

С самого начала своего винодельческого пути Нейжон решил использовать биодинамические методы работы с виноградником и делает low intervention вина.

С 2019 виноградники имеют органическую сертификацию.

Пьер винифицирует все вина сам.

Кроме собственного винограда, Пьер Найжон также покупает виноград из разных районов Бургундии, включая многие самые престижные апеласьоны Кот-де-Нуи и шардоне из Кот-де-Бона.

Пьер Найжон выпускает 3 Grands Crus, 6 Premiers Crus и 8 вин категории Village. Весь ассортимент вин — более 25 (все вина Нежона, которые приезжают в Украину смотри здесь).

Пьер Найжон в год выпускает всего лишь чуть более 5000 бутылок вина.

Около 10% его продаж — это рестораны Франции, а основная часть приходится на экспорт.

И немножко старше видео, где Пьер Нейжон описывает свой винодельческий процесс:

К сожалению, официального сайта у производителя Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact нет, но есть страница в Инстаграме.