Вино Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact, белое сухое 0.75л

  • Артикул: 38360
  • Объем: 0.75 л

Вино Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact, белое сухое 0.75л

(1 отзыв клиента)
  • Артикул: 38360
  • Объем: 0.75 л
894.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 799.00 грн

Нет в наличии

Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или от 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными при получении

Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact 2019 – это экспериментальный релиз алиготе с короткой выдержкой на мезге.

Первое такое алиготе с мацерацией от Пьера Нежона вышло в 2017 году, но на этот раз есть одна особенность: это алиготе сделано без добавления серы.

Ограниченный релиз: в свет выпустили всего 540 экспериментальных бутылок.

Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact – структурное, достаточно кислотное вино с нотами мёда, абрикосов, груш и персиков.

Производство Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact

Ручной сбор. Виноград с 60-летнего отдельного виноградника в селе Fixin и Segrois в Hautes Cotes de Nuits.

Органическое хозяйство, без использования гербицидов и инсектицидов, но виноградник ещё находится на стадии сертификации как органический.

72 часа холодной мацерации и 9 месяцев выдержки на осадке в 500-литровых бочках.

Sans Soufre Ajoute (то есть без добавления серы).

Про производителя Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact

Pierre Naigeon – широко известный в узких кругах винодел-натуралист из Бургундии. Он делает low intervention вина, которые, несмотря на статус натуральных, остаются великими винами Бургундии и имеют хороший потенциал к выдержке.

До 20 века времени Нежоны в Gevrey-Chambertin были известны, в первую очередь, как крупная торговая семья. Их история здесь началась еще в 1700-х годах: тогда они были фермерами и производителями бочек.

Их первая винодельня возникла как необходимость: к 1890 году виноградарство по всей Европе было ощутимо подорвано нашествием филлоксеры, винный рынок был нестабильным, продажи вина падали, а с ними – и продажа бочек.

Тогда бондарь Фернан Нежон принял решение не зависеть от других виноделов и наполнять свои бочки собственным вином.

Это было рождение Maison Naigeon-Chauveau. Вместе с женой Алисой он сделал винодельню успешным бизнесом.

Современное название Domaine Pierre Naigeon небольшая винодельня получила в 1945 году от своего тогдашнего владельца. Сегодня ею руководит его внук, которого зовут также Пьер Нежон. Именно внук сделал это имя знаковым для Бургундии и, в частности, для Кот-де-Нюи.

Современный Пьер Нежон стал заниматься вином примерно в 1991 году. Make Pierre Naigeon great again 🙂

До 2005 года винодельня имела всего 2 гектара в двух гран крю – Charmes-Chambertin и Bonnes-Mares. В 2006 году Пьер Найжон приобрел еще 9 гектаров виноградников в Hautes Côtes de Nuits и Gevrey Chambertin.

Сейчас Domaine Pierre Naigeon располагает 50 разными участками в Кот-де-Нуи, а все виноградники в собственности превышают 11,5 га.

Средний возраст его лоз – около 50 лет, что считается достаточно старыми лозами в Бургундии. Для всех виноградников применяются правила низкой урожайности и минимальное использование удобрений (и только органических).

С 2019 года виноградники имеют органическую сертификацию.

С самого начала своего винодельческого пути Нежон решил использовать биодинамические методы работы с виноградником и производит low intervention вина.

Помимо собственного винограда, Пьер Нежон также покупает виноград из разных районов Бургундии (включая и многие из самых престижных апелласьонов Кот-де-Нуи и шардоне из Кот-де-Бона).

Пьер Нежон выпускает 3 Grands Crus, 6 Premiers Crus и 8 вин категории Village. Весь ассортимент вин – более 25 (все вина Нежона, приезжающие в Украину смотри здесь).

Винодельня бутылирует лишь немногим более 5000 бутылок вина в год.

Около 10% продаж Domaine Pierre Naigeon – это известные рестораны Франции (L’Arpege, Ledoyen, L’Astrance и Paul Bocuse), а основная часть приходится на экспорт (около 80%).

И видео, где Пьер Нежон описывает свой винодельческий процесс:

В 2019 году винодельню выкупили Жан Мари Шапьен и его жена Изабель. Раньше супруги занимались медициной и интересовались вином.

Жан-Мари работает в погребе с энологом Жюльеном Милле (Julien Millet) и Алексом Дебрюэром (Alex Debruere).

Сам Пьер не ушел на пенсию после своих 42 винных урожаев. Он переехал жить в Прованс и продолжает заниматься вином: консультирует, помогает другим виноделам, занят в винном проекте в Пьемонте.

К сожалению, официального сайта у производителя Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact нет, но есть страница в Инстаграме.

Детали

Алкоголь 12.5%
Бренд Pierre Naigeon
Литраж 0.75
Цвет белое
Повод на выходные
Страна Франция
Год 2019
Регион Бургундія
Сахар сухое
Сорт аліготе
Классификация Bourgogne Aligote AOP
Фудпейринг азиатские блюда, аперитив, морепродукти, острые блюда, суши, устрицы
Тип тихое
Стиль кислотное
Особенности Enoteca, оранж, органика
Категория Вино
Крепость 11-13%
Спец цена enoteca senza nome

1 отзыв на Pierre Naigeon Bourgogne Aligote Skin Contact вино белое 0.75л

  1. Andrii

    шикарний аліготе з бургундії. відчуваються нотки абрикоса і персика, яскрава кислотність

Добавить отзыв

Your email address will not be published.