Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling

Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling — образцовый рислинг с холмов Hanlin долины Клэр от винодельни, которую начал Brian Croser — один из визионеров и лидеров австралийского виноделия.

Аромат нежный, богатый, с нотами цитрусового цветения и нотами специй.

Вкус Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling яркий, концентрированный, минеральный, с соленым оттенком, с хрустящей сухой кислотностью.

Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling можно пить молодым и ярким, а можно выдерживать в бутылке в течение многих лет.

Производство Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling

Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling — это 100% рислинг с холмов Hanlin в долине Клэр.

Клэр-Велли считается одним из самых красивых винных регионов Австралии. Теплый, умеренный континентальный климат, жаркие летние дни, дневные и ночные ветры, холодные ночи.

Высота виноградников 190-609 метров над уровнем моря.

Урожай собирают вручную в течение дня, затем размещают на ночь в холодной комнате, потом утром прессуют на винодельне Петалума в Аделаидского холмах.

Холодная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали отдельная для урожая с разных участков. Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling смешивают вино после выдержки в стали и фильтрации.

Про производителя Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling

Petaluma была основана в 1976 году на простом убеждении: чтобы сделать лучшее вино, нужно высаживать правильные сорта винограда в нужных регионах.

Отсюда их философия «выдающихся виноградников» и их отдельных участков: каберне с Кунаварра, шардоне с Аделаидских холмов и рислинг из долины Клэр.

Создал винодельню с этим европейским подходом Brian Croser — один из визионеров и лидеров австралийского виноделия. Человек 2004 года по версии Декантера.

Виноградники обрабатывают полностью вручную, урожайность строго контролируется.

Petaluma имеет три основных линейки:

• White Label — молодые, но характерные вина региона.
• Yellow Label — классика с длительным потенциалом к ​​старению. Yellow Label происходит исключительно с виноградников, которые обрабатываются непосредственно Петаламой.
• Petaluma Project Co — ограниченные релизы, альтернативные сорта и различные технологии производства.

Главный энолог — Майк Мадж (Mike Mudge) сделал свою карьеру именно здесь, на винодельне Petaluma. За 30 лет он отвечал за игристые вина, был виноделом, стал менеджером в 2010 году.

Майк способствовал построению и перехода Petaluma на новый современный винодельческий завод в Woodside в 2014 году.

Про Accolade – собственника бренда Petaluma

Accolade Wines — это один из самых быстрорастущих винных брендов в on-trade. Сегодня Accolade Wines ежегодно поставляет около 34 миллионов ящиков вина в 140 стран мира.

Несмотря на то, что сама Accolade Wines — молодая, ее история уходит корнями в некоторых из первых виноделов Австралии.

Компания Accolade Wines — глобальный, вертикально интегрированный винный бизнес, в который включены все процессы: выращивание и поставка винограда, виноделие и производство, продажи и маркетинг.

Главное направление бренд-маркетинга компании — сторителлинг «от винограда к бокалу», который наглядно показывает, что вина являются кульминацией огромных усилий целых команд.

В Accolade Wines есть собственные виноградники, но значительная часть винограда закупается у поставщиков.

В Австралии она сотрудничает с более чем 850 производителями винограда из таких регионов страны, как Южная Австралия, Западная Австралия, Новый Южный Уэльс, Виктория и Тасмания.

В Новой Зеландии он получает поставки винограда из Мальборо, Центрального Отаго и долины Вайпара на Южном острове.

В Южной Африке виноград приходит из разных мест замечательного винодельческого региона Вест Кейп, а в США — из северной Калифорнии и Сономы.

В Чили заключены договоры на поставку винограда из лучших терруара страны (включая долину Качапоаль, долину Сан-Антонио и район Пеумо), а в Италии — из некоторых главных винодельческих зон Сицилии.

Accolade Wines взяла на себя долгосрочное обязательство по экологически ответственному управлению своим бизнесом на всех уровнях: от виноградников до производственных мощностей и торговых сетей.

В своей деятельности компания стремится сократить абсолютное потребление электроэнергии, природного газа и воды, уменьшать количество отходов и управлять ими в соответствии с принципами иерархии отходов.

В 1995 компания Accolade Wines основала фонд Banrock Station Environmental Trust для реинвестирования прибыли от продажи вин Banrock Station в экологические проекты по всему миру.

На сегодня обязательства компании превышают 6000000 австралийских долларов за более чем 130 проектов в 13 странах.

После столетия интенсивного земледелия речная среда вокруг виноградников Banrock Station оказалась в серьезном положении: многие местные виды флоры и фауны практически исчезли из региона.

Совместно с экологами и рейнджерами Banrock Station удалось восстановить водно-болотные угодья (не без поддержки со стороны правительства и волонтерских групп).

Этот район вернули к процветающей экосистеме, состоящей примерно из 1500 га лагун, пойм и природных лесов.

Кроме местных территорий, Фонд также поддерживает международно и национально признанные природоохранные организации.

Эти природоохранные проекты включают возвращение лосося в реки Канады, защита выдр в Дании, восстановление пчел в Великобритании, поддержку водно-болотных угодий в Гонконге и сохранения белой сосны в США.

Фонд также выделил 750 000 австралийских долларов в исследования Всемирного фонда дикой природы Австралии для исследования черепах на Большом барьерном рифе, находящихся под угрозой исчезновения.

Также Accolade Wines является участником Австралийского пакта по упаковке.

Это инициатива, направленная на изменение культуры бизнеса за счет разработки более экологичной упаковки, увеличение объемов переработки и уменьшения количества мусора при упаковке.

Accolade Wines также способствует социальной инициативе ответственного употребления алкоголя.

В Австралии она активно поддерживает проект Drink Wise Australia, в Великобритании — Drinkaware, а также национальную разумную алкогольную кампанияю «Почему хорошие времена становятся плохими?»

Accolade Wines также финансирует образовательную программу «Алкоголь в умеренных количествах» (AIM).

Все вина от производителя Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling.

Официальная страница производителя Petaluma Yellow Label Hanlin Hill Riesling: petaluma.com.au