Вино Paraschos Skala, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 8896
  • Объем: 0.75 л

Вино Paraschos Skala, красное сухое 0.75л

(2 отзыва клиентов)
  • Артикул: 8896
  • Объем: 0.75 л
1714.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 1563.00 грн

В наличии

В наличии 2 бутылок
Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или от 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными при получении

Paraschos Skala 2007 – мощное и насыщенное вино из сорта мерло, которое выпускают только в лучшие годы с участка возрастом 90 лет.

Селекция винограда, длительная мацерация, спонтанная ферментация на диких дрожжах и 5-летняя выдержка в старых бочках из славонского дуба. Серьёзное и глубокое вино, которое отражает в себе характер местного терруара.

Виноград для Paraschos Skala 2007 собирают с виноградников, которым уже исполнилось 90 лет.

После этого виноград оставляют для брожения со стеблем и кожурой в дубовой кадке в течение 30 дней, используя только местные дрожжи и без принудительного охлаждения.

После лёгкого прессования вино переносится на нижний уровень подвала, где оно остаётся выдерживаться на осадке в течение пяти лет в дубовых бочках разного размера до розлива в бутылки.

Виноградник: Сант’Андреа (глина и гравий), Лучинико и Ославия (мергелистая глинистая почва).

Виноград: отборочный виноград мерло с лоз в возрасте от 30 до 90 лет.

Брожение: спиртовое брожение в дубовых чанах с кожурой течение по крайней мере 28 дней без принудительного охлаждения и без посева выбранных дрожжей.

Старение: в разных бочках из славонского и французского дуба разного размера в течение не менее 60 месяцев на осадке.

Розлив в бутылки: самотёком без добавления диоксида серы и без фильтрования.

О производителе Paraschos Skala 2007:

Винодельня Paraschos находится в регионе Friuli Venezia Giulia. Благодаря своему географическому положению и интересной истории, регион Friuli Venezia Giulia предлагает множество сценариев и культурный плавильный котел, который является уникальным в Европе.

Адриатическое море, пляжи, карстовые скалы вокруг Триеста, природные заповедники и лагуны в Градо и Марано.

Через несколько километров пейзаж полностью меняется. Вы чувствуете, как он отправляется дорогой через романтические равнины Фриули, проходит мимо колоритных холмов Коллио и за один час путешествия прибывает на снежную вершину Альп.

Этот сценарий с различными климатическими условиями и культурами способствовал богатству традиций и гастрономии региона Фриули Венеция Джулия. Здесь Средиземноморье встречается со средней Европой и Балканами.

Бывшая латинская культура развилась в римских городах Аквилея и Чивидале (Форум Юлии), объединившись с ломбардской, славянской, германской и османской во время турецкого вторжения.

Триест как единственный морской порт и Гориция как место отдыха для богатых купцов, оба пережили большое экономическое развитие во время империи Габсбургов.

Винодельня Paraschos производит Парашос Скала 2007 и другие свои высококачественные вина без использования химических веществ.

Виноградники Paraschos всегда обрабатываются с чрезвычайным уважением к здоровью потребителя и окружающей среды. Не применяется химические удобрения, гербициды и токсичные пестициды.

Межрядье покрыто травой, а местность вспахивается только зимой, если это необходимо. Подпитки вносят изредка и исключительно органическим выдержанным навозом.

На винодельне Paraschos уделяют чрезвычайное внимание возрасту лоз. Здесь привыкли оставлять их расти, следуя собственным биологических ритмам, достигая гораздо более пожилого возраста и распространяя свои корни очень глубоко.

Для Paraschos Skala 2007, как и для всех других вин, отбирают только здоровый виноград и собирают его вручную в небольших количествах, постепенно, когда он достигает нужной спелости.

Его избавляют от стеблей и слегка измельчают перед тем, как поставить в большие чаны с открытым верхом. Эта процедура позволяет извлечь антиоксиданты из виноградных шкурок.

Для Paraschos Skala 2007 используются только дикие дрожжи. Через несколько дней сусло прессуют и оставляют на 2 года на осадке в больших дубовых бочках.

На новом винодельческом заводе, построенном в 2003 году производители никогда не использовали промышленные дрожжи. После некоторых урожаев им удалось отобрать штамм коренных дрожжей, которые ежегодно выделяют вина и делают их уникальными.

Когда говорят о Paraschos Skala 2007, имеют в виду вино, изготовленное из здорового и отобранного винограда по методу виноделия, способствующему сохранению окружающей среды, с соблюдением природного равновесия и учётом климата, рельефа, географического положения и возраста лоз.

Официальный сайт Paraschos Skala 2007: https://www.paraschos.it/

Все вина от винодельни Paraschos

Детали

Бренд Paraschos
Литраж 0.75
Повод на праздник
Цвет красное
Страна Италия
Фудпейринг дичь, мясо красное, птица, стейк, твердые выдержанные сыры
Тип тихое
Регион Фріулі
Стиль плотное
Сахар сухое
Сорт барбера, мерло, рефоско
Классификация Venezia Giulia IGT
Год 2007
Алкоголь 13.5%
Особенности Enoteca
Категория Вино
Крепость 13-17%
Спец цена enoteca senza nome

2 отзыва на Paraschos Skala вино красное 0.75л

  1. nadia

    насичене, дуже красиве, густе мерло

  2. Алексей

    очень классное мерло – элегантное, сочное и не отяжеленное дубом.

Добавить отзыв

Your email address will not be published.