Flagstone Free Run – это уникальный cовиньон блан из винограда, выращенного на виноградниках Эльгином и Элим, которые растут на одном из самых богатых минералами шельфов Южной Африки.

Виноград сорта совиньон блан можно выращивать практически везде, но очень мало мест, где можно изготовить совиньон блан потрясающего качества.

Вся впечатляющая суть этого вина во многом определяется местом высадки винограда, типом почвы, склоном, аспектом и мезоклиматом, который влияет на виноградник. Именно поэтому Flagstone Free Run – это уникальный совиньон блан.

Создание совиньон-блана высокого класса – это очень технический процесс, который требует очень точного и аккуратного обращения, чтобы получить сбалансированное, хрустящее белое вино с эфирным ароматом и нотами, проявляющимися после долгого, затяжного вкуса.

Flagstone Free Run выдерживают на осадке с регулярным батонажем, чтобы получить сочное, аппетитное, сбалансированное, но питкое вино.

Аромат Flagstone Free Run: сложный аромат зелёного перца, листьев инжира, маракуйи и известковых ароматов сопровождается выразительной яркой кремовостью.

Вкус Flagstone Free Run: полнотелый, хрустящий и живой, с длительным послевкусием.

Вино Flagstone Free Run лучше сочетается с продуктами, которые предполагают определённое количество цедры, особенно хорошо сочетаясь с телятиной в лимоне и с кальмарами на гриле.

Награды вина Flagstone Free Run:

• Michelangelo Int Wine Awards 2019
• Ultra Wine Challenge 2019
• Tim Atkin SA Report
• Old Mutual Trophy Wine Show 2019
• Platter Wine Guide 2017
• FNB Sauvignon Blanc Top 10
• Old Mutual Trophy Wine Awards 2018
• International Wine Challenge Tranche 2 2018
• Decanter World Wine Awards 2018

О производителе Flagstone Free Run

Несколько первых урожаев Flagstone в конце 1990-х были больше похожи на происшествие, чем на бизнес. Очень мало сна, большое количество вина, захватывающая и сложная работа вместе с прекрасными гастрооткрытиями.

… И на самом деле, мало что изменилось.

Винодельня Flagstone началась в запущенном помещении старого депо в гавани Кейптауна – это была первая городская винодельня в Южной Африке. Основатель выбрал это место там, где мог себе позволить, где аренда была дешёвой.

Винодельня была огорожена забором с колючей проволокой, а территорию охранял огромный пёс боксёр по имени Малолактика (или сокращенно Malo). Он был любимой собакой и составлял компанию команде долгие ночные смены.

Людей было мало, поэтому они делали всё сами: работали целыми днями, ночью загружали грузовик пустыми ящиками и спали на пути к виноградникам.

Энергия и творчество были заразными. Люди говорили, что Flagstone больше похож на нечто среднее между рекламным агентством и Гринпис, чем на винодельню. Главное, что команде было действительно весело – было много вечеринок. К счастью, хорошее вино также удалось.

В 2002 году винодельня выросла и переехала на старую фабрику динамита в Сомерсет-Уэст. Историческое место 1901 с толстыми стенами и огромными дверями, удобными для перемещения оборудования.

5 виноградников, с которых Flagstone покупает вино, простираются от южного винодельческого района Южной Африки Элима к одному из самых восточных виноградных участков высоко в горах – Свартбергу в долине реки Брод, к северу от Кейптауна.

Владелец и энолог Герхард Сворт (Gerhard Swart) – один из самых молодых виноделов, которому присудили Trophy General Smuts в 2010 году за его семийо и снова в 2019 году за его «Darling Sauvignon Blanc».

Он также трижды попадал в Топ-10 за свой пинотаж Flagstone Writer’s Block.

Герхард происходит из семьи фермеров Оверберг, вырос в Штранде, получил диплом по виноделию и сельскому хозяйству в Эльзенбурзском сельскохозяйственном колледже в 1999 году.

Он работает с выдающимися наставниками – Брюсом Джеком (Bruce Jack) и Крисом Китом (Chris Keet).

Брюс Джек, кстати, считает его лучшим виноделом, которого он когда-либо встречал.

Flagstone – это скорее бизнес, управляемый вином, чем маркетингом, говорит Гехард. Хотя это не мешает создавать сказки и легенды, которые хорошо продают вино.

“Мы сначала делаем то, что нужно для винограда и вина, а только потом задумываемся над тем, как продать замечательные вещи. Мы полностью стремимся сделать честное, настоящее вино, которое является настоящим отражением его происхождения, даже если это означает пойти тяжелым путём.

Мы верим, что это единственный устойчивый и благородный способ “.

Каждая бутылка вина Flagstone изготовлена вручную, как и этикетка. Каждая имеет свою уникальную историю с захватывающими сказками и мифами о летающих драконах или тёмных лошадях.

Flagstone говорят, что вино – это брак природы и человеческого воображения. Природа даёт виноград, но именно вспышки вдохновения и творчества превращают его в сказочные, захватывающие вина.

Чтобы понять, насколько вина Flagstone о веселье, можно обратить внимание на то, что на винодельне на дегустацию вина подают с попкорном различных вкусов.
Это попкорн со вкусом малайского карри, коричневой лука и гвоздики, мятного какао и морской соли. Говорят, создали уникальный сенсорный опыт.

Кроме Flagstone Free Run, смотри также другие вина Flagstone.