Вино Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore, красное сухое 0.75л

  • Артикул: 1785
  • Объем: 0.75 л

Вино Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore, красное сухое 0.75л

(1 отзыв клиента)
  • Артикул: 1785
  • Объем: 0.75 л
919.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 804.00 грн

Нет в наличии

Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина

Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore – экстраординарная вальполичелла из подсушенного винограда с отдельных микроучастков. Спецпроект и результат длительных исследований Domini Veneti.

Элегантное, дружелюбное, изящное и захватывающее вино.

Аромат сложный и пряный, с нотами красных фруктов, с явными нотками спелой вишни.

Вкус полный, бархатистый, тонкий и элегантный.

Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore 2016 получила 88 баллов в Valpolicella Trophy от Falstaff и 93 балла от Джеймса Саклинга:

A beautiful but strongly perfumed red with dried violets, blackberries, forest floor and dried herbs.

Juicy and structured on the full-bodied palate, and yet there’s wonderful transparency to the layered blue fruit and spice undertones.

The tannins are polished and chewy. Drink from 2021

Дегустация Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore:

Производство Domini Veneti Verjago Valpolicella:

Domini Veneti Verjago Valpolicella – бленд 40% корвины, 15% корвиноне, 25% рондинеллы, 15% кроатины и 5% озелеты.

Виноградник расположен в самом сердце Valpolicella Classica, на холмах Неграр.

Высота виноградника – от 250 до 450 метров над уровнем моря.

Юго-восточная и юго-западная экспозиция.

Тип почвы: глинисто-илистый, частично известняковый, частично на эоценовых мергелях.

Возраст лоз от 15 до 25 лет.

Средняя урожайность с гектара: 40 гектолитров.

Урожай собирают исключительно вручную в начале октября. Далее подсушивают в сушильной камере в течение 40 дней (для амароне виноград сушат в 2-3 раза дольше).

Прессуют в ноябре. Температура брожения 23°C.

Мацерация в течение 15 дней.

Выдержка в течение года в больших дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылке.

Стабилизация: естественная.

История производителя Domini Veneti Verjago Valpolicella:

«В 80-е годы термин “кооперативный винодельческий завод” намекал на неизвестное происхождение вина. Мы хотели разрушить этот стереотип. У нас было огромное стремление получить замечательный продукт, начиная с самого виноградника.

Так мы решили запустить новую линейку для ресторанов, создали торговую марку Domìni Veneti. Это было началом нашего путешествия. То, куда мы пришли сейчас, является результатом сделанного тогда выбора, который оказался дальновидным, смелым и выигрышным: мы создали качественный проект с новыми марками.

И вот, Domìni Veneti исполняется уже 30 лет!»

Даниеле Аккордини (Daniele Accordini), энолог Domìni Veneti

В 1989 году бренд Domini Veneti начался как линейка вин для ресторанов от исторической винодельни в Вероне — Кантина Вальполичелла Неграр.

Решение сосредоточиться на высоком качестве тщательно отобранного винограда породило новую линейку Domini Veneti, которая с тех пор стала выдающимся вином для Cantina Valpolicella Negrar и для региона Вальполичелла и Вероны в целом.

Сама винодельня была основана 23 августа 1933, когда шесть местных жителей объединились в кооператив, чтобы защитить территорию от спекулятивных вложений.

Его основали Gaetano Dall’Ora, Carlo Vecchi, Giovanni Battista Rizzardi, Marco Marchi, Pier Alvise Serego Alighieri и Silvio Graziani в городе Вилла Москони, Арбиццано ди Неграр.

Они решили сами производить вино полностью самостоятельно — от выращивания винограда до бутилирования.

Сегодня кооператив Cantina Valpolicella Negrar — это 230 фермеров и их семей и 700 гектаров виноградников.

За звание изобретателя Амароне борются много виноделен, но именно Cantina Valpolicella Negrar сделала первое Амароне, а президент кантины Гаэтано Далльора дал ему название.

В 1936 году после дегустации речото, которое случайно было оставлено и бродило в течение длительного времени, он воскликнул: «Questo non è un Amaro, ma un Amarone» (Амаро — это горький на итальянском).

История о Амароне Домини Венето:

В 2004 году впервые кооперативное речото получило три бокала от Гамберо Россо и с тех пор получает регулярно.

Философия социальной ответственности также не чужда для кооператива.

Ежедневная работа заключается не только в выращивании винограда и производстве вина, они также постоянно проводят исследования вместе с учреждениями и университетами, применяют новые технологии, чтобы получить хороший результат и не навредить окружающей среде.

Вся работа на винограднике выполняется вручную с полным уважением к окружающей среде и его биоразнообразию, сохраняя винодельческие традиции Valpolicella Classica.

Трава свободно растет между рядами виноградников, что позволяет избежать асфиксии корней, сдерживать эрозию, увеличивать органические вещества и сохраняет биоразнообразие виноградников.

Кантина также активно участвует в проектах, имеющие социальные цели.

Официальная страница производителя Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore: https://www.dominiveneti.it/

Все вина производителя Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore.

Детали

Бренд Domini Veneti
Литраж 0.75
Повод на праздник
Цвет красное
Страна Италия
Фудпейринг баранина, барбекю, говядина, гриль, мясное рагу, мясо красное, свинина, стейк, твердые выдержанные сыры, ягненок
Тип тихое
Регион Венето
Стиль плотное
Сахар сухое
Сорт корвіна, корвинон, рондинелла
Классификация Valpolicella Classico DOC
Год 2016
Алкоголь 15.5%
Категория Вино
Крепость 13-17%

1 отзыв на Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore вино красное 0.75л

  1. Алексей

    необычная вальполичелла, которая сделана из сушеного винограда. мега-мощное вино, но с хорошей кислотностью. много дуба.

Добавить отзыв

Your email address will not be published.