Вино красное Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore
  • Артикул: 1694
  • Объем: 0.75 л

Вино красное Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore

  • Артикул: 1694
  • Объем: 0.75 л
379.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 329.00 грн

В наличии

В наличии 15 бутылок
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • БЕСПЛАТНО: в радиусе 1км от Предславинской, 47
  • По Киеву – 50грн
  • Нова Почта – по тарифам Новой Почты
  • 100грн экспресс- доставка по Киеву в течение 3-х часов
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными курьеру или на кассе магазина

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore — вальполичела в типичном ее современном «прочтении»: насыщенная, согревающая, но при этом она сбалансирована и хорошо структурирована.

Аромат насыщенный и стойкий, с фруктовым профилем, яркими нотами вишни и сливы, цветочными оттенками фиалок и легким намеком на черный перец.

Вкус сочный, фруктовый, с хорошим балансом структуры и тела, с правильной освежающей кислотностью и округлыми танинами.

Дегустация Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore:

Производство Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore — это бленд 60% корвины, 15% корвиноне, 15% рондинеллы, 10% — другие разрешенные местные сорта винограда.

Виноградник расположен в самом сердце Valpolicella Classica, на сухих террасах.

Его высота от 250 до 450 метров над уровнем моря.

Экспозиция юго-восточная и юго-западная.

Почвы очень разнообразны, преимущественно глинисто-илистые, частично известняковые, частично вулканического происхождения.

Возраст виноградных лоз от 15 до 25 лет.

Урожайность с гектара: 60 ​​гектолитров.

Урожай собирают с сентября до начала октября исключительно вручную.

2018 винтаж характеризуется хорошим качеством и плодовитостью. Май и июнь были дождевыми, но в июле дожди утихли.

Немного ранний сбор урожая, который начался в первые десять дней сентября (но некоторые районы попали под проливные дожди непосредственно перед сбором урожая).

Виноград здоровый, целый, с хорошим содержанием сахара.

Ферментация при температуре 25-28°C. Мацерация в течение 10 дней с опусканием шапки с частотой 3 раза в день в течение 20 минут.

Малолактика и выдержка в дубе.

Стабилизация: естественная.

История производителя Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore:

«В 80-е годы термин «кооперативный винодельческий завод» намекал на неизвестное происхождение вина. Мы хотели разрушить этот стереотип. У нас было огромное стремление получить замечательный продукт, начиная с самого виноградника.

Так мы решили запустить новую линейку для ресторанов, создали торговую марку Domìni Veneti. Это было началом нашего путешествия. То, куда мы пришли сейчас, является результатом сделанного тогда выбора, который оказался дальновидным, смелым и выигрышным: мы создали качественный проект с новыми марками.

И вот, Domìni Veneti исполняется уже 30 лет! «

Даниеле Аккордини (Daniele Accordini), энолог Domìni Veneti

В 1989 году бренд Domini Veneti начался как линейка вин для ресторанов от исторической винодельни в Вероне —  Кантина Вальполичелла Неграр.

Решение сосредоточиться на высоком качестве тщательно отобранного винограда породило новую линейку Domini Veneti, которая с тех пор стала выдающимся для Cantina Valpolicella Negrar и для региона Вальполичелла и Вероны в целом.

Сама винодельня была основана 23 августа 1933, когда шесть местных жителей объединились в кооператив, чтобы защитить территорию от спекулятивных вложений.

Его основали Gaetano Dall’Ora, Carlo Vecchi, Giovanni Battista Rizzardi, Marco Marchi, Pier Alvise Serego Alighieri и Silvio Graziani в городе Вилла Москони, Арбиццано ди Неграр.

Они решили сами производить вино полностью самостоятельно — от выращивания винограда до бутиляции.

Сегодня кооператив Cantina Valpolicella Negrar — это 230 фермеров и их семей и 700 гектаров виноградников.

За звание изобретателя Амароне борются много виноделен, но именно Cantina Valpolicella Negrar сделала первое Амароне, а президент Кантина Гаэтано ДалльОра дал ему название.

В 1936 году после дегустации речото, которое случайно было оставлено и бродило в течение длительного времени, он воскликнул: «Questo non è un Amaro, ma un Amarone» (Амаро — это горький на итальянском).

История о Амароне Домини Венето:

В 2004 году впервые кооперативное речото получило три бокала от Гамберо Россо — и с тех пор получает достаточно регулярно.

Философия социальной ответственности также не чужда для кооператива.

Ежедневная работа заключается не только в выращивании винограда и производстве вина, они также постоянно проводят исследования вместе с учреждениями и университетами, применяют новые технологии, чтобы получить хороший результат и не навредить окружающей среде.

Вся работа на винограднике выполняется вручную с полным уважением к окружающей среде и его биоразнообразию, сохраняя винодельческие традиции Valpolicella Classica.

Трава свободно растет между рядами виноградников, что позволяет избежать асфиксии корней, сдерживать эрозию, увеличивать органические вещества и сохранять биоразнообразие виноградников.

Кантина также активно участвует в проектах, имеющие социальные цели.

Официальная страница производителя Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore: https://www.dominiveneti.it/

Все вина производителя Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore.

 

Детали

Бренд Domini Veneti
Литраж 0.75
Повод на выходные
Цвет красное
Страна Италия
Фудпейринг закуски, колбаски, колбасы, кролик, лазанья с мясным соусом, мясо белое, мясо красное, паста с красным соусом, пельмени, птица, стейк, твердые выдержанные сыры
Тип тихое
Регион Венето
Стиль легкое
Сахар сухое
Сорт корвина, корвинон, рондинелла
Классификация Valpolicella Classico DOC
Год 2018
Алкоголь 13%
Спец цена

Отзывы

Отзывов пока нет.

Отображать отзывы на всех языках (2)

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: