Comando G Mataborricos – лёгкое вино с прекрасной зернистой структурой и мягкими дубильными веществами от молодой испанской винодельни Comando G.

Цвет Comando G Mataborricos: полупрозрачный рубиновый.

Аромат Comando G Mataborricos: слива, лакрица и можжевельник.

Вкус Comando G Mataborricos: среднего тела со свежими дубильными веществами, яркой кислотностью и длительным послевкусием.

Про производителя Comando G Mataborricos

Можно смело утверждать, что винодельня Comando G родилась еще в 2005 году, когда познакомились Даниэль Гомес Ланди и Фернандо Гарсия. Каждому было чуть больше 30 лет, оба на тот момент изучали виноградарство и энологию в Мадридском университете.

На момент знакомства, мужчины были вовлечены в различные винные проекты, но в результате их дружбы, философии работы и общего интереса к вину они вскоре решили начать совместный проект. Так в 2008 году официально родился проект Comando G.

Название Comando G пришло из детства виноделов и отсылает к хорошо известному мультсериалу, в котором пятеро молодых людей защищают планету Земля от внешних угроз. Буква G идеально подошла к названию, означая одновременно и географическое название Gredos и виноград Garnacha.

В основу проекта были выбраны очень старые виноградники винограда Гранаш (Grenache) площадью 15 га и расположенные в самых отдаленных сёлах горной местности Сьерра-де-Гредос.

Территория виноградников простирается через три долины (Alto Alberche, Alberche and Tiétar), три провинции (Ávila, Madrid, Toledo), три автономных региона (Castilla y León, Madrid y Castilla-La Mancha) и имеет три наименования (Cebreros, Vinos de Madrid and Méntrida).

В течение четырёх десятилетий этот регион был в значительной степени заброшенный виноделами, потому удаленность сделала виноградники практически невозможными для механического земледелия.

“We want to know how far we can go with the variety and the terroir”, says Fernando.

В подтверждение их слов они производят вина в трёх упомянутых ранее долинах. Они восстановили некоторые из очень высоких и труднодоступных виноградников и пытаются продолжить цикл выращивания, чтобы замедлить созревание.

Избранные участки виноградников находятся на горных склонах на высоте 900-1200 метров над уровнем моря, иногда в очень труднодоступных местах. Поэтому обрабатывать их можно только лошадьми, или же вообще только вручную.

Средний возраст лоз составляет от 60 до 90 лет, в некоторых случаях они не привиты. Сельское хозяйство на этих территориях является органическим и следует биодинамическим методам виноградарства. Вино Comando G Mataborricos изготавливается по традиционным методам, все работы выполняются вручную с минимальным вмешательством.

Для приготовления используются 100% целые гроздья с последующей медленной мацерацией, ферментацией в открытых дубовых чанах и подъемом в дубовые бочки разного размера.

Первый винный дебют проекта состоялся уже в 2009 году с вином La Bruja Avería. Вино получило свое название от культовой детской телепрограммы 1980 года. Это было фруктовое сочное красное вино начального уровня. Позже его переименовали в Bruja de Rozas, поскольку виноград для него выращивают в Росас-де-Пуэрто-Реаль, селе у въезда в Мадрид.

Виноград, из которого делают Rozas 1-er cru, также выращивают в этом селе. Эта гарнача происходит с виноградников, расположенных у подножия горы (900 метров) и это хороший пример того, чего можно ожидать от более прохладных территорий Gredos.

Виноградник Las Umbrías находится на большей высоте. Это участок площадью полгектара с виноградниками, которым более 60 лет, посаженными на гранитных почвах с небольшим количеством глины на вершине так называемой Горы Косули.

К другим крю-подобным винам относятся свежие, мягкие и прохладные Rumbo al Norte с виноградника в Navarrevisca на высоте 1150 метров над уровнем моря. Там виноградные лозы растут среди больших скал, в труднодоступной местности.

На другой стороне реки, на высоте 1200 метров над уровнем моря, находится обращённый на север виноградник, где выращивают виноград для El Tamboril.

Tumba del Rey Moro готовят из винограда с почти вертикального 70-летнего виноградника, обращённого на север, с виноградными лозами, посаженными среди дубов, каштанов и фиговых деревьев в Вильянуэва-де-Авила.

Comando G создали великолепный образец высокогорного гренаша, сделав его своей специализацией. Вина поместья ценятся своей изысканностью, элегантностью и свежестью. Текстура вин очень нежная, чистая и гармоничная. Эти характеристики относятся и к вину Коммандо Джи Матаборикос.

Все вина от производителя Comando G Mataborricos