Вино Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer, белое полусухое 0.75л

  • Артикул: 2854
  • Объем: 0.75 л

Вино Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer, белое полусухое 0.75л

  • Артикул: 2854
  • Объем: 0.75 л
798.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 683.00 грн

В наличии

В наличии 40 бутылок
Обработка заказов
с 11:00 до 15:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина

Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer – яркий, интенсивный, взрывной, экзотический эльзасский гевюрцтраминер с нотами пряностей и личи, розы и пиона. Вкус сбалансированный, не приторный, свежий, изящный.

Готовят Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer из винограда gewurztraminer – мощного, с пряными и цветочными ароматами.

Виноград для Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer собирают исключительно вручную на знаменитой линии разлома Рибовилле, которая предлагает невероятное разнообразие терруара.

Этот виноград происходит с севера Италии (Альто-Адидже), где его родительская лоза, траминер, выращивается со времён средневековья. С девятнадцатого века, после нескольких мутаций, эльзасцы назвали его gewurztraminer, что означает «пряный траминер».

Это самый ароматный сорт винограда в Эльзасе с небольшими гроздьями и твёрдой кожурой. Из-за низкой кислотности и высокого pH выбор даты сбора урожая затруднителен. А ещё это ранний сорт винограда, что делает его уязвимым для весенних заморозков и болезней.
Gewurztraminer развивает настоящую ароматическую палитру (цветы, экзотические фрукты и специи), что делает вина из него богатыми и сложными. Его свежесть также очень сдержанная.

Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer прекрасно подавать в качестве аперитива с острыми блюдами (Мексика, Марокко, Индия), приготовленной рыбой, экзотическими и пряными блюдами, мягкими сырами и сырами с промытой кожурой (Munster, Pont l’Evêque, Maroilles) или выпечкой.

Пейте молодое Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer чтобы насладиться его ароматическим богатством.
Подавать Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer лучше всего при температуре от 10 до 12 ° C.

Награды Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer:

  • Decanter World Wine Awards 2018: 84 балла
  • Wine Enthusiast 2018: 89 баллов

Про производителя Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer:

Во времена, когда Эльзас был аннексирован Германией, виноградники Рибовиль были забытыми и заброшенными. Группа виноделов решила спасти замечательный терруар, для чего был основан кооператив Rappoltsweiler Winzerverein.

Схема работы кооператива была простой и эффективной. Виноделы выращивали виноград и продавали собранный урожай на производство по справедливой цене. Производством вина занимались опытные профессионалы, другие отделы занимались административной работой: контролем качества, производственными вопросами, рекламой и продажей.

В 1895 году кооператив был реструктурирован и получил новое название Cave de Ribeauville. Целью кооператива была помощь виноделам в трудные времена.

По сегодняшний день каждый из виноделов кооператива имеет возможность лично принять участие в дегустации своих вин и присутствовать при любом этапе производства вина от виноградника до бутилирования.

С тех пор кооператив считается одним из старейших кооперативов Франции. За долгое время своего существования он не только стал надёжной опорой виноделам, но и сумел защитить и сохранить оригинальность духа местных вин.

На сегодняшний день производитель Cave de Ribeauville благодаря своим винам широко известен в мире. География экспорта вин составляет уже 33 страны мира.

La Cave de Ribeauvillé занимает уникальный виноградник площадью 235 гектаров с 8 виноградниками Grands Crus и множеством ценных терруаров.

Все земли подчинены контролю качества, которую гарантирует ручная сборка урожая, осуществляет строгий надзор над урожайностью и работами на винограднике. Для борьбы с вредителями используются только устойчивые методы или методы органического земледелия.

Для производства вин используется только собственный виноград. После осторожного ручного сбора весь виноград транспортируется в небольших вагонах-элеваторах в прессы без перекачки или погрузки-разгрузки.

Процесс доставки винограда на винзавод происходит максимально быстро. Это делается с целью уменьшения времени контакта виноградного сока с кислородом, так как для вина из Эльзаса такой контакт грозит потерей свежести вина.

В прессы виноград подаётся целыми гроздьями, а затем сок под действием силы тяжести стекает в чаны. Эта операция осуществляется с помощью пневматических прессов, мощных и быстрых.

Полученный виноградный сок очищается от муста и отстаивается несколько часов в баке. Этот уникальный для Эльзаса метод позволяет сохранить все ароматические свойства каждого сорта.

После этого добавляются природные дрожжи, которые запускают процесс ферментации. Температура этого процесса полностью контролируется и колеблется от 20 до 24 ° С.

Со временем производство модернизировали, привлекая для этого серьёзные инвестиции. Проведённые работы позволили подстроить бродильный цех винодельни под современные требования качества, купажирования и безопасного хранения.

Вина Cave de Ribeauville выражают всё богатство и разнообразие эльзасских почв. Они чистые, прямые и откровенные, с приятной свежестью и интенсивностью аромата.

Cave de Ribeauville в течение многих лет сотрудничает с различными художниками. Для создания иллюстраций к лимитированным тиражам подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.

Видео от производителя Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer:

Все вина производителя Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer

Официальная страница производителя Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer: https://boutique.vins-ribeauville.com/

Детали

Алкоголь 13.5%
Бренд Ribeauville
Литраж 0.75
Повод на выходные
Цвет белое
Страна Франция
Фудпейринг азиатские блюда, аперитив, выпечка, индийские блюда, мексиканские блюда, молодые сыры, мытые сыры, мюнстер, рыба белая
Тип тихое
Регион Эльзас
Стиль кислотное
Сахар полусухое
Сорт гевюрцтраминер
Год 2017
Классификация AOC Alsace
Спец цена december2021
Категория Вино
Крепость 13-17%

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Cave de Ribeauville Collection Gewurztraminer вино белое 0.75л”

Your email address will not be published.

You can`t add more product in compare