Casa Valdes Blanco — легкое приятное светлое вино родом из центральной Испании.
Аромат Casa Valdes Blanco: легкий, выразительный, с нотами зеленых яблок и оттенками трав
Вкус: округлый, с уравновешенной кислотностью, слегка пряный привкус
Про производителя Casa Valdes Blanco:
Вино Касса Вальдеса Бланко производится компанией Bodegas Máximo, что производит современные сортовые вина с интернациональным стилем. Так винодельня планирует создать другой способ понимания вина такой, что позволит выйти за пределы регионов, по тенденции, за пределы моды.
В производстве вина компания руководствуется принципом: «главное — это качество». А качество определяется происхождением, сортом винограда, способом ухода за виноградником и то, каким образом он трансформируется внутри винодельческого завода.
Каждый из этих факторов очень важно, не важнее других. Любители вина, которые хотят ознакомиться со всеми свойствами каждого сорта отдельно и самыми современными винами сегодня, получат эту уникальную возможность.
Vino de la Tierra защищен географическим указанием, которое защищает вино, не принадлежит ни к одной конкретной продукции происхождения, где сорт винограда выделяется над производственной зоной и выше.
Castilla La Mancha — регион с наибольшим количеством виноградных плантаций в мире. Из общих 600 000 га 100 000 — это новые плантации, большинство из которых являются иностранными сортами.
Итак, этот испанский регион способен конкурировать со многими винами так называемого «Нового мира» на равных условиях.
Вина Bodegas Máximo, в том числе и Casa Valdes Blanco — это мощные вина, позволяющие сортам, используемым для изготовления вина, свободно выражаться, вдали от конвенционализма. И именно в этом заключается их важность. Это их место в мире.
Имея производственную мощность 3 миллиона литров, Bodegas Máximo осуществляет весь процесс разработки на своих мощностях, оснащенных передовой технологии.
Вино Casa Valdes Blanco приготовленное на 100% из винограда белого сорта В иура. Виура (он же Макабео) — это относительно урожайный сорт, который используется для производства тихих, игристых, сухих и сладких вин, стиль которых может сильно отличаться в зависимости от подхода: либо свежие, цветочные и ароматные вина или плотные, орехово-медовые.
Сорта не присуща яркая ароматика и его нейтральность делает его прекрасным компонентом для блендов.
Испания, несомненно, является родиной Макабео (Виура), там он в большинстве своем вырастает в северных регионах. Этот виноград используется практически во всех виновных районах Каталонии, особенно в игристых винах Кофе, является основным ингредиентом в белых винах из Риохи, где местные жители и называют его Виура.
На юг вдоль побережья Средиземного моря, Макабео можно найти в различных областях, в первую очередь в Валенсии, Экла и Хумилья. Во Франции (как Maccabeu) сорт даже уважают, но распространен почти исключительно в южной части Лангедок-Руссильон.
Франция всего несколько тысяч гектаров Макабео (1/15 насаждений Испании), почти все находятся в Руссильон. Сорт используется в сладких (белых Баниюльс и Мори) и богатых сухих винах (Корбьер и Минервуа). Это не очень ароматный виноград и его относительная нейтральность делает его хорошим кандидатом для смешивания.
Когда Макабео собирают рано, он может продемонстрировать грейпфрутовый вкус с выраженной кислотностью, но при позднем сборе, вина, как правило, имеют дубовый вкус.
Макабео (Виура) достаточно устойчив к окислению, в немалой степени из-за его высокого уровня антиоксидантных мономеров ресвератрола. Это сделало его традиционно популярным в Риохе, где выдержка в бочках является относительно распространенной и неизбежно влечет за собой определенное воздействие кислорода.
В красных винах Риохи традиционно разрешается использовать определенное количество белого вина для производства красных вин и Макабео (Виура) послужил очевидным выбором.
Макабео (Виура) может быть использован сам по себе, но наиболее часто используется в сочетании с другими местными сортами; в Риохе — с мальвазия и Гарнача Бланка, в Каталонии вместе с Пареллада и Ксарельо.
Сайт производителя: http://www.bodegasmaximo.com/
Другие вина от производителя вина Casa Valdes Blanco.
- Аромат: легкий, выразительный, с нотами зеленых яблок и оттенками трав
- Смак: округлый, с уравновешенной кислотностью, слегка пряный привкус
- Фудпейрінг: аперитив, закуски, пикник, рыба белая
- Особливості вініфікації: Ферментация в стали при 18 ° C в течение 21 дня при контролируемой температуре. без выдержки
- Рейтинг:
Отзывы
Отзывов пока нет.