Casa Valdes Blanco – лёгкое приятное светлое вино родом из центральной Испании.

Аромат Casa Valdes Blanco: лёгкий, выразительный, с нотами зелёных яблок и оттенками трав.

Вкус: округлый, с уравновешенной кислотностью, слегка пряный привкус.

Про производителя Casa Valdes Blanco:

Casa Valdes Blanco производится компанией Bodegas Máximo, которая производит современные сортовые вина с интернациональным стилем.

Так винодельня планирует создать другой способ понимания вина, который позволит выйти за пределы регионов, тенденций, за пределы моды.

В производстве вина компания руководствуется принципом: “главное – это качество”.

А качество определяется происхождением, сортом винограда, способом ухода за виноградником и то, каким образом он трансформируется внутри винодельческого завода. Каждый из этих факторов одинаково очень важен.

Любители вина, которые хотят ознакомиться со всеми свойствами каждого сорта отдельно и самыми современными винами сегодня, получат эту уникальную возможность.

Vino de la Tierra – защищен географическим указанием, которое защищает вино, не принадлежит ни к одной конкретной продукции происхождения, где сорт винограда выделяется над производственной зоной и выше.

Castilla La Mancha – регион с наибольшим количеством виноградных плантаций в мире.

Из общих 600 000 га 100 000 – это новые плантации, большинство из которых являются иностранными сортами.

Итак, этот испанский регион способен конкурировать со многими винами так называемого «Нового мира» на равных условиях.

Вина Bodegas Máximo – это мощные вина, позволяющие сортам, используемым для изготовления вина, свободно выражаться, вдали от конвенционализма.

И именно в этом заключается их важность. Это их место в мире.

Имея производственную мощность 3 миллиона литров, Bodegas Máximo осуществляет весь процесс разработки на своих мощностях, оснащённых передовыми технологиями.

Вино Casa Valdes Blanco приготовлено на 100% из винограда белого сорта виура.
Виура (он же макабео) – это относительно урожайный сорт, который используется для производства тихих, игристых, сухих и сладких вин, стиль которых может сильно отличаться в зависимости от подхода: либо свежие, цветочные и ароматные вина или плотные, орехово-медовые.

Сорту не присуща яркая ароматика и его нейтральность делает его прекрасным компонентом для блендов.

Испания, несомненно, является родиной макабео (виура), там он в большинстве своём произростает в северных регионах. Этот виноград используется практически во всех винных районах Каталонии, особенно в игристых винах Кофы, является основным ингредиентом в белых винах из Риохи, где местные жители и называют его виура.

На юг вдоль побережья Средиземного моря, макабео можно найти в различных областях, в первую очередь в Валенсии, Экле и Хумилье. Во Франции (как Maccabeu) сорт даже уважают, но распространён он почти исключительно в южной части Лангедок-Руссильона.

Во Франции всего несколько тысяч гектаров макабео (1/15 насаждений Испании), почти все находятся в Руссильоне. Сорт используется в сладких (белых Баниюльс и Мори) и богатых сухих винах (Корбьер и Минервуа). Это не очень ароматный виноград и его относительная нейтральность делает его хорошим кандидатом для смешивания.

Когда макабео собирают рано, он может продемонстрировать грейпфрутовый вкус с выраженной кислотностью, но при позднем сборе, вина, как правило, имеют дубовый вкус.

Макабео (виура) достаточно устойчив к окислению, в немалой степени из-за его высокого уровня антиоксидантных мономеров ресвератрола. Это сделало его традиционно популярным в Риохе, где выдержка в бочках является относительно распространённой и неизбежно влечёт за собой определённое воздействие кислорода.

В красных винах Риохи традиционно разрешается использовать определенное количество белого винограда для производства красных вин и макабео (виура) послужил очевидным выбором.

Макабео (виура) может быть использован сам по себе, но наиболее часто используется в сочетании с другими местными сортами; в Риохе – с мальвазией и гарначей бланка, в Каталонии вместе с парелладой и ксарельо.

Сайт производителя: http://www.bodegasmaximo.com/

Другие вина от производителя вина Casa Valdes Blanco.