Виски Glenkinchie 12YO – односолодовый виски Lowland, идеален как аперитив или в начале трапезы благодаря своему ароматному, лёгкому телу и аппетитному вкусу.

Цвет виски Glenkinchie 12YO: яркое сияющее золото.

Тело виски Glenkinchie 12YO: лёгкое, гладкое.

Аромат виски Glenkinchie 12YO: очень ароматный и цветочный в целом. В аромате заметна ваниль, летний сад, срезанные цветы (нарцисс и лилии разных оттенков), а под ними – чистая, поджаренная нота.

Аромат становится всё более сладким и сливочным, с лёгкими свежими цитрусовыми нотами, напоминающими лимонный чизкейк. Вода делает этот виски ещё более кремовым и ароматным.

Вкус виски Glenkinchie 12YO: сладкое мягкое начало, подобное английскому крему, вскоре снова становится цветочным. Действительно плавный переход, особенно после добавления капли воды.

Середина хрустящая, а затем аромат превращается в плотно сосредоточенный пучок глазури, лимонного чизкейка и фрезии.

Финиш виски Glenkinchie 12YO: травяной и сушёный, немного похож на попурри.

История производителя виски Glenkinchie 12YO:

Glenkinchie находится всего в пятнадцати милях от столицы, за что получил титул «Эдинбургский солод».

Основанная в 1825 году фермерами Джоном и Джорджем Рейтами, компания Glenkinchie работала под названием Milton Distillery, пока не была лицензирована и переименована в 1837 году.

Новое название происходит от Kinchie Burn, которая проходит через долину, которая сама получила свое название от de Quincey: они сначала и владели землей. Позже он был перестроен в шедевр викторианской эпохи из красного кирпича, который вы увидите сегодня.

Ещё можно увидеть целые дома для рабочих, поляну для боулинга, два толстых старых медных куба и самую большую мойку в отрасли.

Спирт на вискикурне охлаждается традиционным способом, а не более современным конденсатором. Это даёт виски более глубокий характер и глубину.

1825 Фермеры Джон и Джордж Рейт выбирают место для своей будущей вискикурни в Милтоне.

1837 Джон и Джордж Рейт зарегистрированы как владельцы лицензии на вискикурню Glenkinchie Distillery, которая, вероятно, является тем же учреждением под новым названием.

1853 Владелец продаёт завод Glenkinchie фермеру, который прекращает производство и превращает его в лесопилку.

1880 Консорциум пивоваров, блендеров и торговцев вином основал компанию Glen Kinchie Distillery Co. Эта компания и возродила вискикурню Glenkinchie.

1914 Glenkinchie и четыре других вискикуренных завода Lowland основали компанию Scottish Malt Distillers, которая должна была стать очень влиятельной.

1939 Glenkinchie удаётся поддерживать деятельность производства в течение всей войны, в отличие от большинства своих современников.

1968 Традиционные солодовни закрыты, как и многие заводы по производству солодового виски того времени, а Glenkinchie превращает свои старые напольные солодовни в музей дистилляции.

Награды виски Glenkinchie 12YO:

• 2008. International Spirits Challenge: Bronze
• 2009 – 2010. International Spirits Challenge: Silver
• 2008 – 2009. International Wine & Spirit Competition: Silver (Best In Class)
• 2009. San Fransisco World Spirits Competition: Silver
• 2008. San Fransisco World Spirits Competition: Gold
• 2016. San Fransisco World Spirits Competition: Double Gold
• 2014. World Whiskies Awards: Best Lowlands Single Malt
• 2010 & 2014. The Scotch Whisky Masters: Gold

Отзывы специалистов о виски Glenkinchie 12YO:

• “Very pretty on the nose. Violets, sweet grain and orange. Lovely and sweet, slightly syrupy.” Ed Bates 2014 року, Whisky Magazine, Issue 118, p.106
• “Like Dalwhinnie, Glenkinchie starts life as a (deliberately) sulfury new make, but this character falls away in time to. As a 10 year old, that sulfur could still be hanging around – one reason for the switch to a 12 year age statement. The improvement is noticeable. Here are gently lifted floral notes, hints of dry grass, and crisp pear. The feel is gentle and slow in the, while vanilla creeps into the finish. Not complex, but very pleasant. “Dave Broom, The Whisky Advocate Summer 2012
• “A decent dram showing the Lowlanders need not.” Rob Allanson 2009 Whisky Magazine, Issue 79

Официальная страница виски Гленкинчи 12 лет: https://www.malts.com/en-gb/products/single-malt-whisky/glenkinchie-12-year-old

Другие виски