Виски односолодовый Macallan

Односолодовый виски Macallan – один из самых известных шотландских виски, история которого началась еще в 1824 году. Его основателем считается учитель и фермер с опытом – Александр Рид. Он арендовал у помещика землю и построил на этой территории виски-пивоварню. Рид был одним из первых производителей виски в Шотландии, получивших лицензию на свою деятельность.

В 1892 году новый владелец пивоварни, Родерик Кемп, модернизировал производство и уделял особое внимание качеству как оборудования, так и сырья. Именно он поднял производство на новый уровень и сделал напиток бренда известным и за пределами Шотландии.

До 1950 года компания выпускала только смешанный виски, но затем появился и односолодовый напиток. Продажи росли с каждым следующим десятилетием, и в 2009 году виски Macallan стал третьим по количеству проданных бутылок по всему миру.

Технология приготовления

Изготовление каждого напитка на виски-пивоварне состоит из одних и тех же шагов в течение почти двух веков:

1. Собранный ячмень замачивают, проращивают для образования большого количества крахмала, а затем сушат в печи.
2. Сухой ячмень измельчают, чтобы высвободить крахмал.
3. Измельченное сырье закладывают в специальные металлические чаши и постепенно заливают водой всё более высокой температуры.
4. Готовое солодовое сусло заливают в котел, добавляют дрожжи и дают веществу бродить.
5. Затем жидкость дважды перегоняется в медных дистилляционных кубах.
6. Готовый дистиллят оценивают и выбирают две фракции спирта.
7. Отобранную жидкость разбавляют водой и заливают в дубовые бочки.
8. Готовые выдержанные спирты смешивают в разных пропорциях для поиска идеального гармоничного вкуса.
9. Отобранные на вкус напитки дополнительно разбавляют водой и розливают в бутылки.

Благодаря экспериментам с дистиллятом бренду удалось создать богатый ассортимент разнообразных напитков на любой вкус.

Вкусовые особенности виски

Самыми популярными напитками бренда Macallan считаются виски 12 и 15 лет выдержки. Первый отличается сладковатым фруктовым ароматом с нотками ванили и сухофруктов. Вкус понятный и сбалансированный, при этом достаточно насыщенный. В зависимости от года производства и даже места покупки он может немного отличаться. Что касается второго, то он крепче, насыщеннее и сложнее, с вкусом цитрусов, ванили и специй. Аромат сбалансированный и немного горький.

В серии также представлен напиток с выдержкой в 18 лет. Этот алкоголь для настоящих гурманов. По вкусам следующие: шоколад, кора дерева и специи.

Почему выгодно заказать односолодовый виски Macallan именно в WINE WINE

Заказывать вино, виски, ром, джин, ликер и даже слабоалкогольные напитки безопаснее и выгоднее всего в интернет-магазине WINE WINE. Это официальная точка продажи элитного алкоголя от крупнейшего поставщика в Восточной Европе – Bayadera. В ассортименте вы найдете только оригинальные и иногда довольно редкие позиции.

Доставка возможна “Новой почтой” в другие области Украины или в Киеве. Также есть возможность воспользоваться экспресс-доставкой или забрать заказ самостоятельно из одной из физических точек WINE WINE (актуальные адреса доступны на сайте). Оплата принимается картой и наличными (сразу после оформления заказа на сайте или при получении на почте/кассе магазина).