Ром Santiago de Cuba Anejo Superior 11 (в коробке) – кубинский ром (потому и в названии присутствует кубинское слово “ron”), назван он так в честь второго по величине города Кубы – Сантьяго-де-Куба (где, собственно, его и производят).
Аромат острый, пряный, со сладкими нотами спелого банана, карамели, шоколада, с яркими оттенками дуба и табака.
Вкус мягкий, но довольно сухой и согревающий, с орехово-миндальными и карамельными нотами, оттенками специй и дуба в послевкусии.
Santiago de Cuba Anejo Superior 11 yo – хорошо сделанный и качественный ром, очень популярен на самой Кубе.
Santiago de Cuba Anejo Superior 11 yo прекрасно пьётся по глотку в медитативном формате благодаря своему хорошему балансу и очень мягкому вкусу.
Для кубинских коктейлей (особенно Cuba Libre) – это идеальный ром: благодаря тому, что вкус очень яркий и выразительный, коктейль также получается очень “вкусовой”.
На рынке можно найти много карибских ромов, но настоящий 100% кубинский ром – редкая находка. Поэтому Ром Santiago de Cuba Anejo Superior 11 yo интересно попробовать. Он имеет “лёгкость молодого рома, цвет старого рома и душу настоящего кубинского рома”.
Всего в линейке есть 4 вида рома: Carta Blanca, Añejo, Añejo Superior и Extra Añejos.
По не подтверждённым данным, ром из линейки Santiago de Cuba (но 12-летний) – это любимый ром Фиделя Кастро.
О производстве рома Santiago de Cuba Anejo Superior 11 YO
Ром на Кубе начали изготавливать еще в 19 веке, но основной прорыв для рома здесь произошёл во времена Кубинской революции 1959 года, которая привела к национализации кубинской ромовой отрасли.
Производство на государственном предприятии и всевозможная поддержка продукта на государственном уровне – в этом кроется основная причина, почему кубинский ром стал так популярен на родине.
Кстати, этот ром Сантьяго де Куба производится на той же ромовой фабрике, которую семья Бакарди была вынуждена покинуть во время кубинской революции (но это также лишь по слухам, поскольку производитель не даёт практически никакой чёткой или исторически достоверной информации).
Благодаря климату и прекрасным полям с сахарным тростником, мало кто может составить конкуренцию Кубе, когда дело касается качества её крепких напитков.
Ром изготавливается путём дистилляции сока сахарного тростника. После дистилляции спирты смешивают и выдерживают в американских белых дубовых бочках в течение не менее 3 лет до розлива в бутылки.
Бутылируется Santiago de Cuba Anejo Superior 11 YO при содержании алкоголя – 40%.
Ром Santiago de Cuba Anejo Superior 11 YO должным образом зарегистрирован на Кубе в 33 классе Международного классификатора товаров (International Classifier of Products).
Имеет статус DOP Cuba.
О производителе Santiago de Cuba Anejo Superior
Производитель рома Santiago de Cuba Anejo Superior – Cuba Ron SA Corporation, которая начала свою работу в ноябре 1993 года.
Более известным в Украине брендом, сделанным на мощностях этой кубинской компании, является Havana Club.
Cuba Ron тогда (в 1993 году) объединила три кубинские дистиллерии в один крепкий бизнес. Сейчас это: Rum Factory в Santa Cruz, мощности в Santiago de Cuba, центральная дистиллерия Agustin Rodriguez Mena, завод в Cardenas.
Дистиллерия, на которой делается Santiago de Cuba Anejo, расположена в Сантьяго де Куба на улице Пералехо №103, между Сан-Антонио и Сан-Рикардо.
Она занимает площадь 16 430 квадратных метров.
Основана в 1862 году, это исторически старейшая фабрика в стране.
Идеально сохранённый завод, как и раньше, использует бочки, которым более 90 лет, наряду с новыми они дают интересные спирты для бленда.
Don Pancho, также известен как Собор Рома, расположен так близко к железной дороге, что, как гласит легенда, бочки здесь сбивались в кучу от постоянных вибраций, а это влияло на процесс старения.
Фабрика рома в Сантьяго де Куба сертифицирована и интегрировала системы управления качеством и безопасностью по стандартам ISO 9001: 2008 и 22000: 2005; и поддерживает свою лабораторию, аккредитованную по стандарту ISO 17025: 2006.
Существует несколько брендов ромов, вин, спиртных напитков и ликёров, которые там производятся.
Сегодня продукция Cuba Ron SA продается в Испании, Италии, Великобритании, Украине, Чехии, Словакии, Японии, Малайзии, Эквадоре и Чили.
Официальный сайт производителя рома Santiago de Cuba Anejo Superior 11 YO: cubaron.com
Отзывы
Отзывов пока нет.