Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal, 40% 0.7л

  • Артикул: 4014
  • Объем: 0.7 л

Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal, 40% 0.7л

  • Артикул: 4014
  • Объем: 0.7 л
2588.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 2348.00 грн

В наличии

В наличии 10 бутылок
Обработка заказов
с 11:00 до 15:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина

Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal 0.7л: под его царской внешностью скрываются мягкие богатые ароматы, хорошо сбалансированные во вкусе.

Это настоящий коньяк, уходящий корнями в терруар и традиции, которые когда-то уважал сам французский король.

Аромат коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal: щедрые ноты сливы и инжирный мармелад завершаются интенсивными дубовыми нотами ириса и поджаренного хлеба.

Вкус коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal: мягкость ириса и специй с нотками тёмного шоколада.

Тело коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal: исключительно округлое, со сливочным привкусом и концентрацией ореховых ароматов, переданных тщательной смесью коньячных спиртов, выдержанных в обожжённых бочках из французского дуба.

Лучшая подача: в чистом виде, со льдом или в составе классических коктейлей премиум-класса, таких как Sidecar или Sazerac. Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal лучше сочетается с коктейлями с цитрусовым вкусом.

Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal и его производство

С 1724 года Дом Remy Martin превращает лучший виноград в гармоничные коньяки. Виноград – это сердце и душа коньяка. Секрет самого ароматного винограда кроется в почве, в которой растут виноградные лозы.

В Remy Martin используют Fine Champagne – смесь коньячных спиртов (о-де-ви) из двух наиболее престижных регионов провинции Коньяк: Grande Champagne и Petite Champagne.

Эти два региона характеризуются исключительно меловым грунтом, который отражает солнечный свет и на котором виноград приходит к абсолютному совершенству.

Сорта винограда, используемые в коньяке Remy Martin, преимущественно Ugni Blanc, с оттенком Colombard и Folle Blanche.

Сбор урожая происходит после того, как летняя жара угасла, с конца сентября до начала октября. Виноград осторожно прессуют, а сок оставляют бродить на пять-семь дней.

В результате получается белое вино с алкогольным компонентом от 7 до 9 процентов, сухое и кислое, без добавления сахара – идеально подходит для дистилляции.

“Я иду к виноградникам, чтобы попробовать виноград. Это начало истории “.

Батист Луазо, мастер погреба

Выгонка происходит после сбора урожая, примерно с октября по март. Вина дистиллируются вместе с осадком – остаточными дрожжами – в мелких медных кадках, чтобы получить интенсивный спирт с большой глубиной и ароматической интенсивностью.

Этот подход также помогает поддерживать стабильность вкуса. Каждая партия перегоняется дважды, процесс занимает примерно 24 часа. Это длительный процесс, но он необходим для получения чистейшей сущности ароматов винограда.

В Remy Martin использовали двойную дистилляцию с момента основания в 1724 году. Во время каждой дистилляции первые и последние результаты отбрасываются, чтобы получить только самые чёткие, ароматические и наиболее сбалансированные.

Результат представляет собой прозрачную жидкость со спиртовым компонентом около 70 процентов, которую называют eau-de-vie. После дистилляции наступает время выбора спиртов, которые будут выдерживаться в погребах.

Ежегодно более 1000 виноделов подают свои «воды» на выбор. Для мастера погреба каждая «вода» имеет уникальную индивидуальность, несколько отличаясь вкусами и ароматами.

Задача состоит в том, чтобы сохранить сущность конечного изысканного напитка и продолжить фирменный стиль Реми Мартина.

В течение зимних месяцев дегустационный комитет собирается несколько раз в неделю, чтобы взять пробы от 20 до 30 штук “воды” на сессию. В течение сезона они попробуют более 2000 образцов. Образцы слепые, их происхождение конфиденциально.

После этого строгого процесса отбора прежде чем стать частью будущих коньяков Дома, происходит выдержка в подвалах.

Поскольку спирты Fine Champagne имеют высокий потенциал для старения, их выдерживают гораздо дольше, чем минимум, предусмотренный законодательством. Для этого используют бочки из дуба, который встречается в лесах Limousin.

Эта древесина способствует ароматическому развитию напитка и придает коньяку насыщенный ванильный вкус. Используемые дубы имеют возраст не менее 100 лет и индивидуально подбираются специалистами, которые тесно сотрудничают с мастером погреба.

Подвалы Remy Martin в Мерпинс сохраняют 140 000 бочек с коньячными спиртами, что является самой большой коллекцией в мире. Каждый погреб имеет несколько иную температуру и влажность, таким образом, точно регулируя среду старения.

Все спирты для коньяков стареют годами, тонко приспосабливаясь к своему окружению. В процессе старения процент eaux-de-vie испаряется в воздух. Это называют “долей ангела». Ежедневно спиртов испаряется примерно эквивалент восьми тысяч бутылок.

Сам мсье Реми Мартин установил должность мастера погреба и это вызывает огромное уважение по сей день. Мастер погреба должен обладать очень особой комбинацией навыков: он одновременно выученный виноградарь, опытный винодел, опытный блендер и дегустатор с чувствительным носом.

Этот человек не только охраняет наследие Дома, но и каждый день создаёт его будущее – консультируя виноградарей по винограду и перегонке, отбирая пробы и выбирая лучшие «воды» и наблюдая за их старением.

Каждого мастера погреба учит его предшественник, который хранит тайны к следующему поколению.

Когда Батист Луазо был назначен мастером погреба в 2014 году, он был в возрасте 34 лет одним из самых молодых в истории. Он также стал преемником Пьеретт Трише, первой женщины, которая когда-либо занимала эту должность в большом коньячном доме.

Он работал с ней четыре года, дегустируя, отбирая и соединяя «воду» с бывшим мастером погреба, прежде чем она решила, что он может быть её преемником, и назначила его своим заместителем в 2011 году.

Тогда она наконец открыла ему книги и потратила ещё три года, обучая его всем смесям. “Только когда вы уверены, что это правильный человек, вы делитесь своими секретами”, – объясняет Луазо.

С Батистом Луазо Remy Martin начал новый раздел истории, сохраняя наследие Реми Мартана.

Видео коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal

Все напитки от производителя коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal

Официальная страница производителя коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal: https://www.remymartin.com/

Детали

Вид бренди
Страна Франция
Литраж 0.7
Бренд Remy Martin
Тип коньяк
Алкоголь 40%
Спец цена september
Категория Крепкий
Крепость 37-43%

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Remy Martin 1738 Accord Royal коньяк 0.7л”

Your email address will not be published.

You can`t add more product in compare