Производитель говорит, что Belvedere – это первая супер-премиум водка, что бы это ни значило (а кое-что все же значит).

Водка Belvedere – это достояние 600 лет польской водочной традиции. Изготовлена на одной из старейших польских дистиллерий (работает с 1910 года).

Созданная из 100% польских ржи и воды (из собственного природного колодца) водка Belvedere – натуральная, без добавок и сахара.

Это кошерная водка (сертифицирована Orthodox Union) и производится в соответствии с законодательными требованиями к польской водке. Её вкусовой профиль структурированный, элегантный и сбалансированный, с тонкой сладостью, бархатистым насыщенным вкусом и чистым шелковистым финишем.

Аромат: лёгкий, со слабым намёком на ваниль и сливочными оттенками.

Вкус полный и круглый, с насыщенной бархатистой текстурой и сладкими сливочными оттенками, с острыми нотами белого перца и специй.

Послевкусие: длительное, с нотами миндаля, бразильского ореха и сгущенного молока. На международном конкурсе 2020 Ultimate Spirits Challenge Водка Belvedere получила 90 баллов.

Коктейли с водкой Belvedere:

Belvedere Iced Latte

Ингредиенты:

• 40 мл водки Belvedere
• 15 мл молока на ваш выбор
• 20 мл холодного пива / эспрессо
• 15 мл натурального кленового сиропа
• Несколько кубиков льда
• Щепотка морской соли (по желанию)

Приготовление:

1. Добавьте ингредиенты в шейкер
2. Хорошо встряхните
3. Подавайте в хайболе со льдом.

Belvedere Air

Ингредиенты:

• 45 мл водки Belvedere
• 20 мл свежего лимонного сока
• 15 мл медовой воды (мёд 2:1 к воде)
• 60 мл миндального молока
• Веточка мяты

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в шейкер со льдом
2. Хорошо встряхните
3. Процедите в стакан хайбол со льдом
4. Украсьте веточкой мяты

Водка Belvedere: процесс приготовления и история

Для приготовления водки Belvedere используется исключительно польская рожь Бельведера – это зерно особого наследия, одно из прекрасных зёрен, не изменившихся с давних времён.

Рожь Бельведера известна своей устойчивостью к воздействию агрессивных температур и сложных грунтов. Рожь на производство поставляют всего восемь местных сельскохозяйственных партнёров. Это позволяет на 100% отследить происхождение сырья и быть уверенным в его надлежащем качестве.

В отличие от более нейтральных ингредиентов, таких как пшеница или кукуруза, рожь придаёт водке особый вкус и характер.
Водка Belvedere готовится исключительно на местной воде. Вода берётся из природного артезианского колодца на территории винокурни Belvedere.

Отфильтрованная и очищенная, она смешивается с рожью и создаёт безупречный фон, позволяя проявиться сложным зерновым ароматам.

Дистилляция – это и наука, и искусство. Опираясь на многовековые традиции производства водки, мастера Belvedere используют энергию огня для четырёхкратной дистилляции спирта.
Этот процесс раскрывает характер и глубину польской ржи, мастерски передавая нюансы аромата и бархатную текстуру водки Belvedere.

Belvedere – первая водка высшего качества, олицетворяет 600-летнюю традицию польского производства водки. Ликёроводочный завод Belvedere является одним из старейших в мире непрерывно действующих заводов, производящих водку с 1910 года.
Находится производство в городе Жирардов. Маленькая и уютная дистиллерия обеспечивает неизменно высокое качество, характерное для Belvedere. При этом производство водки Belvedere полностью соответствует самым строгим правовым нормам в мире по производству водки.

Согласно названию, всё производство должно происходить на польской земле, спирт должен быть сделан из зерна или картофеля и больше ничего нельзя добавлять.
Основной своей миссией компания Belvedere считает беречь землю и защищать её естественный характер для будущих поколений.
С 2012 года компания сократила выбросы CO2, связанные с энергетикой, на 42%. Теперь руководство планирует пойти дальше.

Цель к 2022 году – сократить выбросы CO2, связанные с энергетикой, на 80% за счет новаторского энергетического проекта zero-waste – разработанного в сотрудничестве с тремя польскими университетами и при поддержке Европейской комиссии. На производстве будут собирать биомассу из отходов ликёроводочного завода для создания собственного зелёного топлива.

К 2025 году здесь стремятся производить 100% возобновляемой энергии для ликёроводочного завода и окружающих предприятий.
С 2021 все новинки продукции Belvedere будут органическими.

Получив сертификат на органическое производство, в компании в настоящее время работают над переходом на 100% органическое сельское хозяйство. Цель этого перехода – полный отказ от использования пестицидов до 2030 года.
Экологическая упаковка – еще один ключевой приоритет Belvedere. В настоящее время проводится аудит всех поставщиков для гарантии соответствия новому экологическому кодексу поведения.

К 2025 году планируется сократить использование пластика в упаковке на 50%.
Дистиллерия Belvedere имеет долгую историю поддержки устойчивого развития в своём обществе. Получая польскую рожь только из местных источников, компания старается поддерживать долгосрочные отношения с польскими сельскохозяйственниками и является соучредителем Фонда местной защиты окружающей среды.

Также компания Belvedere в партнерстве с Лодзинским техническим университетом запустила программу Raw Spirit Program направленную на устойчивый рост польской ржи.

Водка Бельведер:

Официальная страница водки Belvedere: https://www.belvederevodka.com/

Весь перечень водки от производителя водки Belvedere