Джин Tanqueray – версия классического джина London Dry Gin из Шотландии. Особенность этого джина не только в его отличном качестве, а и в повышенной крепости: 47.3%

Джин Tanqueray привлекает элегантным, сухим вкусом с оттенками можжевельника, цитрусовых фруктов и трав, которые плавно переходят в долгое послевкусие. Финиш тёплый и длительный, с пряными тонами кориандра и дягиля.

В букете джин Tanqueray демонстрирует можжевельник, лёгкий цитрус, растительные оттенки дягиля и лакричника, кориандра и гвоздики.

Лондонский сухой джин – это наиболее распространённый вид джина и название это относится не к бренду, марке или стране происхождения, а к процессу перегонки.

Основой такого джина является почти нейтральный зерновой спирт, полученный путём многократной перегонки, который затем настоялся на растительном сырье и повторно перегнался в кубе.

Полученный дистиллят, разбавленный водой до традиционной крепости, и представляет собой джин разновидности London Dry Gin.

Для джина Tanqueray London Dry Gin используется спирт четырёхкратной перегонки, а основным растительным сырьём являются только традиционные шишко-ягоды можжевельника, плоды кориандра, корень дягиля и солодковый корень.

Именно такой простой рецепт, сохранившийся с 1838 года по сегодняшний день и принёс этому джину его потрясающий успех. Достаточно необычно, что рецепт этого классического лондонского сухого джина не содержит ни одной цитрусовой составляющей.

Все цитрусовые оттенки, которые вы почувствуете в этом джине, приобретены им с помощью добавления большого количества кориандра. Особенностью процесса дистилляции этого джина является отсутствие предварительного замачивания растительных составляющих сырья перед перегонкой.

Оригинальный напиток Tanqueray London Dry Gin делится на три категории. Тот вид, который мы чаще всего встречаем – это Джин Tanqueray Special Dry. Это джин повышенной крепости с уровнем алкоголя в 47,3%.

Такая крепость является лучшим способом передачи «сухого» характера можжевеловых ягод, что делает джин Tanqueray идеальным для приготовления настоящего Сухого Мартини. Этот джин производится специально для рынков США и Канады.

Джин Tanqueray Export Strength ориентирован на рынок Великобритании и Швеции.

Третья разновидность джина, с самой низкой крепостью в 40%, создана для рынков Австралии, Канады и Новой Зеландии.

В 2000 году, специально для приготовления коктейля «Мартини», был создан Джин Tanqueray №TEN одинаковой крепости с Tanqueray Special Dry (в 47,3%).

Джин Tanqueray и его история

Создал джин Tanqueray и назвал его, конечно, в свою честь, 20-летний Чарльз Танкерей. Его отец был священником, но Чарльзу не понравилась идея идти по его стопам.

Так что в 1830 году, в Лондоне он основал своё предприятие по производству джина. Для улучшения качества своих будущих напитков, винодельню построили в районе Блумсбури.

Именно этот район города на тот момент выгодно отличался чистотой источников питьевой воды. После восьми лет работы и экспериментов, в 1838 году, Чарльз остановился на простом элегантном рецепте, который и принёс ему успех.

Именно этот рецепт и лежит до сих пор в основе джина Tanqueray. Некоторые нации утверждают, что столь юный парень вряд ли этот рецепт создал сознательно.

То есть ему или очень искренне улыбнулась удача, или парню помогал некий гуру по производству джина тех времен. В 1868 году основатель Tanqueray, Чарльз умер, оставив своё предприятие на своего сына Чарльза Вога.

Именно под его руководством в 1898 году винокурня объединилась с London Dry Gins и была перенесена в дистилярню Gordons на Goswell Road.

С 1922 Tanqueray Gordon & Company присоединились к большому альянсу британских производителей виски Distillers Company. А эта компания, в свою очередь, много лет эволюционировала в компанию Diageo.

Но торговая марка Tanqueray так или иначе всё время контролировалась представителями семьи Танкереев. Неизвестно, что произошло бы с производством на старом месте, но на новом не повезло.

Винокурня потерпела серьезные повреждения во время немецкой бомбардировки во Второй Мировой Войне. Уцелел только перегонный куб Old Tom, который и переехал на новое место производства в Gin Hall, дистилярню Cameronbridge, что находится в Шотландии.

Там джин Tanqueray №TEN и производится сейчас.

Бутылка джина Tanqueray сделана из зелёного стекла и стилизована под коктейльный шейкер и ведёт свою историю с 1948 года.

Все товары от производителя джина Tanqueray 1л

Официальная страница производителя джина Tanqueray 1л: https://www.tanqueray.com/