Volcanalia Patapum Frizzante sui Lieviti
  • Артикул: 26225
  • Объем: 0.75 л

Volcanalia Patapum Frizzante sui Lieviti

  • Артикул: 26225
  • Объем: 0.75 л
819.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 695.00 грн

В наличии

В наличии 22 бутылок
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • БЕСПЛАТНО: в радиусе 1км от Предславинской, 47
  • По Киеву – 50грн
  • Нова Почта – по тарифам Новой Почты
  • 100грн экспресс- доставка по Киеву в течение 3-х часов
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина
  • наличными курьеру или на кассе магазина

Volcanalia Patapum Frizzante — совсем редкая бутылка от маленького производителя.

Одновременно и игристое, и оранж.

Volcanalia Patapum Frizzante сделано из 100% гарганегы с вулканических почв.

Почему Volcanalia Ambaraba НЕ пет нат?

Пет нат — сусло заливают в бутылку и там оно дображивает.

Для Volcanalia Ambaraba делают сначала базовое тихое вино, которое затем заливают в бутылку и выдерживают на осадке в течение двух лет (как игристые по классическому методу).

В отличии Volcanalia Ambaraba базовое вино выдерживалось в старом дубе и дольше мацерировалось.

Спонтанное брожение на диких дрожжах в стали, выдержка в бетонных резервуарах. Перед бутиляциею к вину добавляется «тиражный ликер» с подсушенного винограда того же сбора.

Винификация без регулировки температуры и добавления серы.

Слово «вулканалия» — значит праздник, который римляне посвящали Богу Вулканов и праздновали каждого 23 августа — после завершения урожая.

Volcanalia Patapum Frizzante — не слишком прозрачного, насыщенного желтого (почти оранжевого) цвета. Вино не вполне прозрачно-за того, что нефильтрованное, а не зятей с осадка.

Насыщенное, яркое, но все еще с ярко выраженной кислотностью и низким уровнем алкоголя (10%)

Про производителя Volcanalia Patapum

Volcanalia — это органический и биодинамический подход, но, в отличие, от трендовых «натуральных вин», вина Volcanalia очень чистые, без оксидации и редукции, не вызывают вопросов.

Это маленький производитель из Венето, который делает оражи, пэт наты и традиционные игристые.

Чтобы понять, насколько «крафтовой» маленький производитель: в них всего 7 гектаров земли, из них 4 гектара — это виноградники на холмах Гамбеллара (Виченца).

Сейчас Гамбарелла не слишком на слуху, но раньше это был известный регион своими белыми и сладкими винами.

Вулканические черные базальтовые почвы и холмистой местности дают возможность делать вина с хорошей кислотностью и хорошим потенциалом к ​​выдержке.

В Volcanalia одни из самых старых виноградников гарганегы.

Высота виноградников — 300 м над уровнем моря.

В среднем в год они делают 20000 бутылок.

Конечно же, никакой обработки виноградников, никакого орошения, полностью ручной сбор, никакой серы, дикие дрожжи — сплошное невмешательства в естественное состояние вещей.

Rossella Mastrotto начала делать вина Volcanalia в 2014 роци.В тот год она решила пойти в sabbatical и путешествовать: США, Австралия, Индия, Южная Америка.

Вернувшись, окончательно решила бросить семейный бизнес и взялась за работу над местными 40-50-летними лозами гарганегы.

Пузырьки — ее личная страсть и начинала она именно с них, но сейчас делает и тихие (но исключительно белые и исключительно с гарганегы).

Официальный сайт производителя:  www.volcanalia.wine

Другие вина Volcanalia.

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti вайнвайн магазин склад

 

Детали

Алкоголь 10%
Бренд Volcanalia
Литраж 0.75
Классификация Veneto IGT
Цвет белое
Страна Италия
Тип игристое
Год 2018
Регион Венето
Особенности Enoteca, биодинамика, оранж, органика
Стиль кислотное, легкое
Сахар сухое
Сорт гарганега
Вид пет нат
Повод на праздник
Фудпейринг закуски, птица, рыба белая, рыба на гриле

Отзывы

Отзывов пока нет.

Отображать отзывы на всех языках (1)

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Volcanalia Patapum Frizzante sui Lieviti”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You can`t add more product in compare

Вибери найближчий магазин: