Игристое вино Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti 2017, белое сухое 0.75л

  • Артикул: 26224
  • Объем: 0.75 л

Игристое вино Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti 2017, белое сухое 0.75л

  • Артикул: 26224
  • Объем: 0.75 л
799.00 грн
При покупке 6+ любых бутылок цена 699.00 грн

В наличии

В наличии 22 бутылок
Обработка заказов
с 11:00 до 18:00
ДОСТАВКА
  • от 1000грн или 6 бутылок
  • по Киеву – 50 грн
  • Новая Почта - согласно тарифам перевозчика (оплата только картой на сайте онлайн)
ОПЛАТА
  • онлайн на сайте
  • картой или наличными на кассе магазина

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti – достаточно редкая бутылка от маленького производителя.

Volcanalia Ambaraba изготовлено из 100% гарганеги с вулканических почв, с лёгкой мацерацией и добавлением сусла из подсушенного винограда в качестве тиражного ликёра перед бутилированием.

Почему Volcanalia Ambaraba НЕ пет нат?

Пет нат – сусло заливают в бутылку и там оно дображивает.

Для Volcanalia Ambaraba делают сначала базовое тихое вино, которое затем заливают в бутылку и выдерживают на осадке в течение трёх лет (как игристые по классическому методу).

Спонтанное брожение на диких дрожжах в стали, выдержка в бетонных резервуарах.

Винификация без регулировки температуры и добавления серы.

Релиз – чуть более 6000 бутылок.

Слово “волканалия” – значит праздник, который римляне посвящали Богу Вулканов и праздновали каждого 23 августа – после завершения урожая.

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti – не слишком прозрачного, насыщенного жёлтого (почти оранжевого) цвета. Вино не вполне прозрачно из-за того, что оно нефильтрованное.

Профиль фруктово-цветочный, с минеральными нотами. Вкус достаточно полнотелый, яркий, насыщенный, очень свежий. Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti имеет хорошую кислотность.

Про производителя Volcanalia Ambaraba

Volcanalia – это органический и биодинамический подход, но, в отличие от трендовых “натуральных вин”, вина Volcanalia очень чистые, без оксидации и редукции, не вызывают вопросов.

Это маленький производитель из Венето, который делает оражи, пет наты и традиционные игристые.

Чтобы понять, насколько “крафтовый” этот маленький производитель: у них всего 7 гектаров земли, из них 4 гектара – это виноградники на холмах Гамбеллара (Виченца).

Сейчас Гамбарелла не слишком на слуху, но раньше это был известный регион своими белыми и сладкими винами.

Вулканические чёрные базальтовые почвы и холмистая местность дают возможность делать вина с хорошей кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке.

В Volcanalia одни из самых старых виноградников гарганеги.

Высота виноградников – 300 м над уровнем моря.

В среднем в год они делают 20000 бутылок.

Конечно же, никакой обработки виноградников, никакого орошения, полностью ручной сбор, никакой серы, дикие дрожжи: сплошное невмешательства в естественное состояние вещей.

Rossella Mastrotto начала делать вина Volcanalia в 2014 году. В тот год она решила пойти в sabbatical и путешествовать: США, Австралия, Индия, Южная Америка.

Вернувшись, окончательно решила бросить семейный бизнес и взялась за работу над местными 40-50-летними лозами гарганеги.

Игристые вина – её личная страсть и начинала она именно с них, но сейчас делает и тихие (но исключительно белые и исключительно из гарганеги).

Официальный сайт производителя: www.volcanalia.wine

Другие вина Volcanalia.

Volcanalia Ambaraba Frizzante sui Lieviti вайнвайн магазин склад

Детали

Алкоголь 10%
Бренд Volcanalia
Литраж 0.75
Повод на праздник
Классификация Veneto IGT
Цвет белое
Страна Италия
Тип игристое
Год 2017
Регион Венето
Особенности Enoteca, биодинамика, оранж, органика
Стиль кислотное, легкое
Сахар сухое
Сорт гарганега
Вид пет нат
Фудпейринг закуски, паста с белым соусом, птица, рыба белая, рыба красная, рыба на гриле, суп
Спец цена enoteca senza nome
Категория Игристое
Крепость 9-11%

Отзывы

  1. Олена

    Насичене,яскраве,кислотне .

  2. Алексей

    сочное, яркое, свежее и понятное игристое на осадке. большой плюс в том, что оно не выглядит слишком уж странным, как многие подобные вина.

Show reviews in all languages (2)

Добавить отзыв

Your email address will not be published.